【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种一次性可食用餐具，近年来，在餐饮业，在人们的旅途中，一次性餐具正日益伴随着人们，在旅游胜地，交通干道和铁路二边以及许多公共场所的这种用过的一次性餐具随处可见。人们把它称之为白色污染。由于其难于处理，固这种污染正日益威胁着人们的生存环境。可食用的一次性餐具就在这样的情况下应运而生，但是现有的食用餐具不仅强度低，而且由于原料，加工诸多原因成本较高。本专利技术的目的在于提供一种原料来源容易，加工方便，对人的身体无害的可食用的一次性餐具。本专利技术的一种可食用的一次性餐具，由含有可食用的熟豆渣粉，胶凝剂，淀粉，防水剂和防油剂的混合溶液，经过滤，干燥，浓缩成捏塑体，塑模，压制成可食用的餐具，其特征在于，所述的熟豆渣粉是大豆渣经水洗，过滤，去杂，脱脂，脱水，干燥过筛后的粉料，所述胶凝剂优选琼脂，海藻胶，白明胶，所述的淀粉优选魔芋，山药。所述的熟豆渣粉∶胶凝剂∶淀粉(重量比)＝45-55∶18-22∶28-33。所述的成品餐具的含水量为10-15(wt)％。本专利技术的一种可食用的一次性餐具依次按照下述加工步骤进行1.原料配制商购胶凝剂，商购或自制食用级熟豆渣粉，淀粉。按照规定之配比分别加水溶解后混合均匀，调至所需浓度。其浓度为固体∶液体(wt)＝30-50∶70-50；再加入防水剂和防油剂，分别为溶液重量的1.5-2％；2.制作捏塑体将上述溶液过滤，去杂，浓缩，干燥(温度控制在50-60℃)，成捏塑体其湿含量为20-30(wt)％；3.塑模，压制成形将上述捏塑体注模，热压，成形，脱模，整形，紫外线灭菌，干燥(整个过程温度控制在60℃以下)，得到其含水量...
【技术保护点】
一种可食用餐具的制备方法，由含有可食用的熟豆渣粉，胶凝剂，淀粉，防水剂和防油剂的混合溶液，经过滤，干燥，浓缩成捏塑体，塑模，压制成可食用的餐具，其特征在于，所述的熟豆渣粉是大豆渣经水洗，过滤，去杂，脱脂，脱水，干燥过筛后的粉料，所述胶凝剂优选琼脂，海藻胶，白明胶，所述的淀粉优选魔芋，山药。
【技术特征摘要】
1.一种可食用餐具的制备方法，由含有可食用的熟豆渣粉，胶凝剂，淀粉，防水剂和防油剂的混合溶液，经过滤，干燥，浓缩成捏塑体，塑模，压制成可食用的餐具，其特征在于，所述的熟豆渣粉是大豆渣经水洗，过滤，去杂，脱脂，脱水，干燥过筛后的粉料，所述胶凝剂优选琼脂，海藻胶，白明胶，所述的淀粉优选魔芋，山药。2.按照权利要求1的方法，其特征在于熟豆渣粉∶胶凝剂∶淀粉(重量比)＝45-55∶18-22∶28-33。3.按照权利要求1的方法，其特征在于成品餐具的含水量为10-15(wt)％。4.按照权利要求1-3之1的制备方法，其特征在于依次按照下述过程制备(1)原料配...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。