一种卤水配置装置制造方法及图纸

技术编号:25707680 阅读:25 留言:0更新日期:2020-09-23 02:54
本实用新型专利技术公开了一种卤水配置装置,蒸锅内部设有圆柱形空腔,内过滤篮置于圆柱形空腔内,且内过滤篮外表面、底部分别与蒸锅内壁及底部贴附在一起,内过滤篮上口连接在上环套上,上环套搭接在蒸锅上口,上环套开有一个供丝杆穿过的插接孔,蒸锅外壁对应于插接孔的位置固接一个限位块,限位块上对应于插接孔开有一个通孔,丝杆下端由上到下依次穿过插接孔和通孔,且置于上环套上下两侧的丝杆上分别螺纹连接一个固定螺母,两个固定螺母将上环套夹紧,丝杆顶端水平固接一个连接块,连接块下端面一端竖直固接一根标记杆,标记杆伸入内过滤篮内部,标记杆下端水平固接一个标记片,标记杆外端面上标记有刻度。本实用新型专利技术具有配置效率高、配置误差小。

【技术实现步骤摘要】
一种卤水配置装置
本技术涉及一种卤水配置装置,应用于食品加工

技术介绍
卤水是中国粤菜(潮州菜)及闽菜常用的调味料,为一种以多种香料煮成的酱油,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种;卤水用途广泛,无论是各种肉类、鸡蛋或者豆腐,均可以卤水煮成。在熟食加工过程中,卤水得到广泛应用,在卤水配置过程中,需要向蒸锅内加入生抽、老抽、料酒等不同液体佐料,同时还会加入八角、桂皮等固体香料,对于大型熟食生产流水线来说,每次需要的佐料量很大,固体香料可通过称量的方式加入(其体积较小且便于拿取),但液体佐料所需要的体积较大,称量后不便倒入蒸锅内,因此先称量后倒入液体佐料的方式会大大降低卤水配置效率。现有技术中在蒸锅中设有刻度,通过刻度来判断加入的量,但在加入时,刻度线难以观察,经常会出现配置误差,因此针对上述情况,提出一种卤水配置装置。
技术实现思路
为解决现有技术方案的缺陷,本技术公开了一种卤水配置装置,具有配置效率高、配置误差小的优点。本技术公开了一种卤水配置装置,包括:蒸锅、内过本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种卤水配置装置,包括:蒸锅、内过滤篮、上环套、插接孔、丝杆、限位块、固定螺母、连接块、标记杆、标记片、刻度,所述蒸锅内部设有圆柱形空腔,所述内过滤篮置于圆柱形空腔内,且内过滤篮外表面、底部分别与蒸锅内壁及底部贴附在一起,其特征在于:所述内过滤篮上口连接在上环套上,所述上环套搭接在蒸锅上口,所述上环套开有一个供丝杆穿过的插接孔,所述蒸锅外壁对应于插接孔的位置固接一个限位块,所述限位块上对应于插接孔开有一个通孔,所述丝杆下端由上到下依次穿过插接孔和通孔,且置于上环套上下两侧的丝杆上分别螺纹连接一个固定螺母,两个固定螺母将上环套夹紧,所述丝杆顶端水平固接一个连接块,所述连接块下端面一端竖直固接...

【技术特征摘要】
1.一种卤水配置装置,包括:蒸锅、内过滤篮、上环套、插接孔、丝杆、限位块、固定螺母、连接块、标记杆、标记片、刻度,所述蒸锅内部设有圆柱形空腔,所述内过滤篮置于圆柱形空腔内,且内过滤篮外表面、底部分别与蒸锅内壁及底部贴附在一起,其特征在于:所述内过滤篮上口连接在上环套上,所述上环套搭接在蒸锅上口,所述上环套开有一个供丝杆穿过的插接孔,所述蒸锅外壁对应于插接孔的位置固接一个限位块,所述限位块上对应于插接孔开有一个通孔,所述丝杆下端由上到下依次穿过插接孔和通孔,且置于上环套上下两侧的丝杆上分别螺纹连接一个固定螺母,两个固定螺母将上环套夹紧...

【专利技术属性】
技术研发人员:李友喜
申请(专利权)人:霍邱县友喜食品有限公司
类型:新型
国别省市:安徽;34

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