一种氯化钠营养盐及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种氯化钠营养盐及其制备方法，将氯化钠加入55～80℃水中，配成饱和溶液，搅拌速率300～700转/分钟；减压蒸发，蒸发速率为5％～10％/h，蒸发持续时间为5～10h，蒸发水总量不超过初始总水量的60％；调整搅拌速率50～250转/分钟，保持蒸发速率恒定，继续恒温悬浮搅拌10～30min；随后恢复常压，加入相对氯化钠总质量1％～10％的营养成分，恒温悬浮搅拌0.5～1h；过滤，干燥，得氯化钠营养盐。其中营养物质嵌入质量占总质量的0.5％～5％。营养盐颗粒平均圆度值在0.7以上，粒度范围100～1000微米，休止角为25°以下。该工艺生产周期短，工艺简单，成本低廉，易于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】
一种氯化钠营养盐及其制备方法
本专利技术属于化学工程工业结晶
，具体涉及一种氯化钠营养盐及其制备方法。
技术介绍
氯化钠(Sodiumchloride)，是一种离子化合物，化学式NaCl，通常为无色立方结晶或细小结晶粉末，是食品领域应用最为广泛的一种调味料，俗称“食盐”。自我国2017年取消食盐专营后，食盐市场的竞争越来越激烈，开发精制高端食盐成为食盐领域的发展趋势。以食盐粒子为载体，附加多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸等，从而形成具有多种营养功能的食盐，将比普通食盐具有更高营养价值，是一种制备高端食盐的有效思路。食盐是日常饮食不可或缺的调味料，因此相比于专门服用营养补品，将营养物质附加在食盐上摄入的方式更加简单高效，避免了专门服用各种营养补品所带来的繁琐操作，更容易达到长期稳定摄入营养物质的目的。利用营养盐来补充营养物质的方式将更受快节奏生活和需要补充多种营养物质等人群的青睐。但营养物质难以在食盐粒子上稳定附着，导致这一制备途径的开发难度较大。难以附着的主要原因在于：蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质分子结构与氯化钠差别过大本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种氯化钠营养盐，其特征是在氯化钠表面物理嵌入营养成分，营养成分嵌入质量占总质量的0.5％～5％；营养盐颗粒的平均圆度值在0.7以上，平均粒径100～1000微米，休止角为25°以下。/n

【技术特征摘要】
1.一种氯化钠营养盐，其特征是在氯化钠表面物理嵌入营养成分，营养成分嵌入质量占总质量的0.5％～5％；营养盐颗粒的平均圆度值在0.7以上，平均粒径100～1000微米，休止角为25°以下。


2.如权利要求1所述的营养盐，其特征是营养盐营养成分包括山楂提取物、白芸豆提取物、豌豆蛋白粉、杏仁蛋白粉、大米蛋白粉、玉米蛋白粉、大豆蛋白粉、维生素A、维生素D、天门冬氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、胱氨酸或酪氨酸中的一种。


3.权利要求1的一种氯化钠营养盐的制备方法，其特征是包括如下步骤：
1)将氯化钠加入55...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚俊波，余畅游，王显军，黄孟阳，陈明洋，刘烨，王烁，张明宇，王静康，荀春，尹秋响，张国莹，侯宝红，
申请(专利权)人：云南省盐业有限公司，天津大学，云南省能源研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53