一种调味盐制作方法技术

本发明专利技术涉及食品加工技术领域，尤其为一种调味盐制作方法，包括如下原料：十香盐香料，食盐；其中十香盐香料包括：花椒、八角、肉桂、小茴香、丁香、白芷、木香、草果、肉冠、陈皮，并且按照各组组成成分重量份分别称取为：花椒1份、八角2份、肉桂4份、小茴香5份、丁香7份、白芷3份、木香2份、草果6份、肉冠8份、陈皮6份，本方案将十香粉的各种香料的优点与食盐相结合，降低了食盐的易结块的特性，减少了在烹饪过程中频繁添加各种佐料的步骤，避免了食盐添加剂的危害，从而起到简化烹饪步骤，提高烹饪的制作效率的作用，增加调味盐的健康性和实用性，且能够满足人们不断的对生活质量的追求，节省操作时间具有一定的推广价值。

【技术实现步骤摘要】
一种调味盐制作方法
本专利技术涉及食品加工
，具体为一种调味盐制作方法。
技术介绍
调味品，主要是指香草和香料，香草是各种植物的叶子，它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的；香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根，调味品是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品，它的主要功能是增进菜品质量，满足消费者的感官需要，从而刺激食欲，增进人体健康，从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等，像食盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类，调味品在人们的日常生活中有着极为重要的作用，但是其调味功能较为单一，因此在人们的日常烹饪过程中需要额外添加食盐来增加食物的咸味。日常所使用的食盐中添加了“亚铁氰化钾”“亚铁氯化钾”等抗结添加剂，对身体健康造成不良反应，通过将盐进行调味即起到增加食物的咸味的作用，又解决味道单一的问题，降低了食盐中的水分含量，还能避免使用抗结添加剂。综上所述，调味品与食盐的功能都较为单一，因此需要一种调味盐制作方法对上述问题做出改善。专利
技术实现思路
本本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种调味盐制作方法，包括如下原料：十香盐香料，食盐；其中十香盐香料包括：花椒、八角、肉桂、小茴香、丁香、白芷、木香、草果、肉冠、陈皮，并且按照各组组成成分重量份分别称取为：花椒1份、八角2份、肉桂4份、小茴香5份、丁香7份、白芷3份、木香2份、草果6份、肉冠8份、陈皮6份。/n

【技术特征摘要】
1.一种调味盐制作方法，包括如下原料：十香盐香料，食盐；其中十香盐香料包括：花椒、八角、肉桂、小茴香、丁香、白芷、木香、草果、肉冠、陈皮，并且按照各组组成成分重量份分别称取为：花椒1份、八角2份、肉桂4份、小茴香5份、丁香7份、白芷3份、木香2份、草果6份、肉冠8份、陈皮6份。


2.根据权利要求1所述的一种调味盐制作方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1，筛选：将各种香料挑选出杂质丢弃，保留精选香料；
S2，粉碎：将各种香料炒制后粉碎过10目筛网待用；
S3，混合：将各香料粉剂与食盐按1：99的比例搀合至均匀的状态，得到混合物料；
S4，烘烤：将混合物放入烘烤设备内进行烘烤，得到烘烤的物料；
S5，冷却出炉：出炉物料摊平冷却至常温；
S6，微粉：将冷却后的物料进行微粉，得到半成品调味盐；
S7，包装：将半成品调味盐打包，打包后得到成品调味盐。


3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：左恩喜，左源兵，张培祥，
申请(专利权)人：山东圣喜清真食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37