【技术实现步骤摘要】
一种卤肉用的中药包配方
本专利技术属于调味粉
,具体涉及一种卤肉用的中药包配方。
技术介绍
卤肉是一种将猪、牛,鸡、鸭等家畜类的肉类等经过处理、腌制、卤制而成的肉食品。根据口味不同,可以配置各种不同的卤汁,从而形成不同风味的卤肉。但是现有卤肉存在添加化学剂过多、咸味过重、色泽不够美观、吃起来比较油腻和不健康的缺陷。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种无添加剂纯中药食用健康的卤肉用的中药包配方,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种卤肉用的中药包配方,包括下列原料:玉果25-35克,桂丁10-16克,丁香16-22克,山奈12-18克,甘草18-24克,白蔻16-22克,草寇13-18克,香叶8-12克,香果18-27克,小茴香13-18克,八角18-24克,桂皮16-22克,香籽7-13克,白芷16-22克,香砂仁26-35克,槟榔12-18克,母丁2-7克,紫苏3-8克,白胡椒18-23克,红枝子2-6克,草果5-10克,肉桂8-12克,木香5-9克,千里香6-12克。作为本专利技术的进一步优选方案,包括下列原料:玉果30,桂丁13,丁香20,山奈15,甘草20,白蔻20,草寇15,香叶10,香果25,小茴香15,八角20,桂皮20,香籽10,白芷20,香砂仁30,槟榔15,母丁5,紫苏5,白胡椒20,红枝子5,草果7,肉桂10,木香7,千里香10。与现有技术相比,本专利技术的有益效果是:该专利技术提供的卤肉用的中药 ...
【技术保护点】
1.一种卤肉用的中药包配方,其特征在于,包括下列原料:玉果25-35克,桂丁10-16克,丁香16-22克,山奈12-18克,甘草18-24克,白蔻16-22克,草寇13-18克,香叶8-12克,香果18-27克,小茴香13-18克,八角18-24克,桂皮16-22克,香籽7-13克,白芷16-22克,香砂仁26-35克,槟榔12-18克,母丁2-7克,紫苏3-8克,白胡椒18-23克,红枝子2-6克,草果5-10克,肉桂8-12克,木香5-9克,千里香6-12克。/n
【技术特征摘要】
1.一种卤肉用的中药包配方,其特征在于,包括下列原料:玉果25-35克,桂丁10-16克,丁香16-22克,山奈12-18克,甘草18-24克,白蔻16-22克,草寇13-18克,香叶8-12克,香果18-27克,小茴香13-18克,八角18-24克,桂皮16-22克,香籽7-13克,白芷16-22克,香砂仁26-35克,槟榔12-18克,母丁2-7克,紫苏3-8克,白胡椒18-23克,红枝子2-6克,草...
【专利技术属性】
技术研发人员:邓先节,肖运松,徐方仁,
申请(专利权)人:武汉周记食品技术开发有限公司,
类型:发明
国别省市:湖北;42
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