含复合不饱和脂肪酸的组合物制造技术

本发明专利技术提供了含复合不饱和脂肪酸的组合物，该组合物包括Omega‑3脂肪酸、Omega‑6脂肪酸、Omega‑7脂肪酸和Omega‑9脂肪酸；其中，Omega‑3脂肪酸占总脂肪酸的60‑70％；Omega‑6脂肪酸占总脂肪酸的5‑10％；Omega‑7脂肪酸占总脂肪酸的5‑10％；Omega‑9脂肪酸占总脂肪酸的5‑10％。该组合物对高血脂、高血糖类综合性代谢问题有较好的干预效果。

【技术实现步骤摘要】
含复合不饱和脂肪酸的组合物
本专利技术涉及食品
，特别涉及含复合不饱和脂肪酸的组合物。
技术介绍
不饱和脂肪酸是人体不可缺少的脂肪酸。比如，欧米伽-3(或称OMEGA-3、Omega-3、ω-3、n＝3)类脂肪酸为一组多元不饱和脂肪酸，主要有α-亚麻酸、EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。其中，DHA对光刺激传递十分重要，在大脑和视网膜等组织中大量存在，直接密切关系着脑眼的发育。DHA和EPA可帮助降低胆固醇和甘油三脂的含量、防止血液凝固、减少动脉硬化，故有效地防范和改善脑心血管病、老年痴呆症，还可有效地缓和风湿性关节炎。人体不能合成欧米伽-3系列脂肪酸，必需从食物中获得。比如，可食用富含EPA和DHA的深海鱼油。现有的不饱和脂肪酸产品中，不饱和脂肪酸的种类较为单一。如专利申请号为CN201910943027.7的专利技术专利申请，其公开了一种鱼油软胶囊及其制作方法，是一种单一鱼油软胶囊产品，主要补充Omega-3和Omega-6不饱和脂肪酸；如专利申请号为CN201910378916.3的专利技术专利申请，其公开了一种含沙棘果油的压片糖果及其制备方法，是一种单一补充Omega-7不饱和脂肪酸的产品。此外，现有不饱和脂肪酸产品大多关注于心脑血管问题和脑部营养补充，而针对综合调节代谢问题的不饱和脂肪酸产品较为少见。
技术实现思路
本专利技术提供了含复合不饱和脂肪酸的组合物，对高血脂、高血糖类综合性代谢问题有较好的干预效果。为了达到上述目的，本专利技术是通过如下技术方案实现的：第一方面，本专利技术提供了含复合不饱和脂肪酸的组合物，包括：Omega-3脂肪酸、Omega-6脂肪酸、Omega-7脂肪酸和Omega-9脂肪酸；其中，Omega-3脂肪酸占总脂肪酸的60-70％；Omega-6脂肪酸占总脂肪酸的5-10％；Omega-7脂肪酸占总脂肪酸的5-10％；Omega-9脂肪酸占总脂肪酸的5-10％。进一步地，Omega-3脂肪酸和Omega-7脂肪酸的比例为Omega-3:Omega-7＝(8-12):1。进一步地，该组合物包括：鱼油、藻油、沙棘果油、石榴籽油、绿茶籽油、元宝枫籽油、番茄籽油、越橘籽油、核桃油、美藤果油、紫苏籽油、亚麻籽油、葵花籽油、小麦胚芽油、葡萄籽油、山茶油、玉米油、玉米胚芽油、山杏仁油、椰子油、橄榄油、榛子油、哈密瓜籽油中的任意一种或多种。进一步地，该组合物包括：鱼油200-400份、沙棘果油50-300份、亚麻籽油50-100份。第二方面，本专利技术提供了含复合不饱和脂肪酸的胶丸，该胶丸包括如上所述的、包括鱼油、沙棘果油、亚麻籽油的组合物，还包括：蜂蜡5-8份、明胶300-400份、二氧化钛1-2份、甘油140-160份、纯化水300-400份、焦糖色0-20份。第三方面，本专利技术提供了上述胶丸的制备方法，包括：步骤一，内容物配制：按配方比例取鱼油、沙棘果油、亚麻籽油、蜂蜡置配料罐中，加热至70-90℃熔化，搅拌均匀，放置至35-45℃得混合基质，过胶体磨研磨成质地细腻的膏状物，静置抽真空排除气泡，加压出料，过80目筛备用；步骤二，化胶：按配方比例取纯化水加入真空化胶罐中加热，按配方比例将二氧化钛和甘油混合过胶体磨研磨5-10min，研磨均匀后过100目筛，再按配方比例与焦糖色一起投入真空化胶罐中，启动搅拌桨，当温度升至70-80℃时按配方比例投入明胶，搅拌40-80min使之成为均匀的胶液，停止搅拌，抽真空脱气40-80min，排出胶液，注入保温桶中，55-60℃保温，备用；步骤三，压丸：将制备好的内容物输送到压丸机的储料斗中，将制备好的囊皮胶液输送到压丸机的胶液盒中，启动压丸机，压制胶丸，控制囊皮厚度及每粒胶丸内容物重0.5-0.75g，其中，步骤三的工作环境要求包括18-24℃、RH45-65％；步骤四，定型：将压制出的胶丸放入定型线转笼中进行定型，定型时间为1-1.5h，其中，步骤四的工作环境要求包括18-24℃、RH45-65％；步骤五，干燥并晾丸：将定型后的胶丸放入干燥线转笼中进行动态风干，干燥时间为15-18h，然后将干燥后的胶丸放在不锈钢车盘上静置干燥，晾丸，步骤五的工作环境要求包括28-40℃、RH≤30％；步骤六，洗丸：将定型干燥后的胶丸用95％乙醇清洗，放入干燥线转笼中进行动态风干以挥去乙醇，干燥时间为10-20min，然后将干燥后的胶丸放在不锈钢车盘上静置，晾丸，步骤六的工作环境要求包括28-40℃、RH≤30％；步骤七，拣丸：将不合格的胶丸拣出来，合格的胶丸待包装。第四方面，本专利技术提供了上述第一方面中任一所述的组合物、上述第二方面中所述的胶丸或上述第三方面中所述制备方法制备得到的胶丸，在血糖代谢干预方面的应用。第五方面，本专利技术提供了上述第一方面中任一所述的组合物、上述第二方面中所述的胶丸或上述第三方面中所述制备方法制备得到的胶丸，在血脂代谢干预方面的应用。本专利技术提供了含复合不饱和脂肪酸的组合物，该组合物包括Omega-3脂肪酸、Omega-6脂肪酸、Omega-7脂肪酸和Omega-9脂肪酸；其中，Omega-3脂肪酸占总脂肪酸的60-70％；Omega-6脂肪酸占总脂肪酸的5-10％；Omega-7脂肪酸占总脂肪酸的5-10％；Omega-9脂肪酸占总脂肪酸的5-10％。该组合物对高血脂、高血糖类综合性代谢问题有较好的干预效果。附图说明为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本专利技术一实施例提供的一种胶丸的制备方法的流程图。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。体内和体外研究显示，多不饱和脂肪酸可以调节炎症水平，防治胰岛素抵抗。其中，Omega-3脂肪酸在降低血脂、降低血清TG(血清甘油三酯)和VLDL(极低密度脂蛋白)水平，预防心血管疾病和糖尿病、抗炎、抗肿瘤，平衡抗氧化和过氧化等方面的作用显著，还具有保护线粒体正常生理结构及功能的作用。单独Omega-6多不饱和脂肪酸在降低血脂和抗炎方面作用相对较弱，单一摄取某种类型的脂肪酸亦不被提倡，使得摄入适宜比例的Omega-6脂肪酸与Omega-3脂肪酸是更为优选的。Omega-7脂肪酸可显著提高胰岛素敏感性，降低Ⅱ型糖尿病患病风险。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.含复合不饱和脂肪酸的组合物，其特征在于，包括：/nOmega-3脂肪酸、Omega-6脂肪酸、Omega-7脂肪酸和Omega-9脂肪酸；/n其中，Omega-3脂肪酸占总脂肪酸的60-70％；/nOmega-6脂肪酸占总脂肪酸的5-10％；/nOmega-7脂肪酸占总脂肪酸的5-10％；/nOmega-9脂肪酸占总脂肪酸的5-10％。/n

【技术特征摘要】
1.含复合不饱和脂肪酸的组合物，其特征在于，包括：
Omega-3脂肪酸、Omega-6脂肪酸、Omega-7脂肪酸和Omega-9脂肪酸；
其中，Omega-3脂肪酸占总脂肪酸的60-70％；
Omega-6脂肪酸占总脂肪酸的5-10％；
Omega-7脂肪酸占总脂肪酸的5-10％；
Omega-9脂肪酸占总脂肪酸的5-10％。


2.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，
Omega-3脂肪酸和Omega-7脂肪酸的比例为Omega-3:Omega-7＝(8-12):1。


3.根据权利要求1所述的组合物，其特征在于，
包括：鱼油、藻油、沙棘果油、石榴籽油、绿茶籽油、元宝枫籽油、番茄籽油、越橘籽油、核桃油、美藤果油、紫苏籽油、亚麻籽油、葵花籽油、小麦胚芽油、葡萄籽油、山茶油、玉米油、玉米胚芽油、山杏仁油、椰子油、橄榄油、榛子油、哈密瓜籽油中的任意一种或多种。


4.根据权利要求1至3中任一所述的组合物，其特征在于，
包括：鱼油200-400份、沙棘果油50-300份、亚麻籽油50-100份。


5.含复合不饱和脂肪酸的胶丸，其特征在于，包括权利要求4所述的组合物，还包括：
蜂蜡5-8份、明胶300-400份、二氧化钛1-2份、甘油140-160份、纯化水300-400份、焦糖色0-20份。


6.权利要求5所述胶丸的制备方法，其特征在于，包括：
步骤一，内容物配制：
按配方比例取鱼油、沙棘果油、亚麻籽油、蜂蜡置配料罐中，加热至70-90℃熔化，搅拌均匀，放置至35-45℃得混合基质，过胶体磨研磨成质地细腻的膏状物，静置抽真空排除气泡，加压出料，过80目筛备用；
步骤二，化胶：<...

【专利技术属性】
技术研发人员：张云鹏，佟昊，李靖，董美仙，
申请(专利权)人：新绎健康管理有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13