一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料及其制备方法，由以下原料制备而成：所述原料按重量份数比为：全脂乳粉15‑20份、代餐粉15‑18份、大豆分离蛋白25‑40份、矿物质0.5‑1.5份、三氯蔗糖0.3‑0.6份、椰子油粉6‑8份、木糖醇3‑5份、中链甘油三酯4‑6份、食用香精0.3‑0.5份、食品添加剂0.2‑0.4份和水150‑180份；本发明专利技术的代餐奶昔固体饮料其中，全脂乳粉保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，尤其适合于中青年等需要使用到代餐的消费者，大豆分离蛋白，营养丰富，不含胆固醇，有效解决了高血脂人群对于代餐内含有胆固醇而无法使用的困扰，并搭配以大麦粉、玉米粉、板栗粉、黑芝麻粉、花生粉等混合磨制的代餐粉，为人们提供了全方位的营养。

【技术实现步骤摘要】
一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料及其制备方法
本专利技术涉及代餐用品
，具体为一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料及其制备方法。
技术介绍
所谓代餐（又名替餐、代餐食品），顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。因为代餐是取代部分或全部的正餐，所以从广义的角度来讲，任何能够替代部分或全部正餐的食物，都可以称其为代餐。说起正餐，又因地域、民族的不同，人们的饮食结构也具有很大的差异。然而，现有的代餐奶昔对于人们减肥的效果不好，同时，其营养成分较低，不能完全满足人体对于营养的需求，为此，提出一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料及其制备方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料，由以下原料制备本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料，其特征在于，由以下原料制备而成：/n所述原料按重量份数比为：全脂乳粉15-20份、代餐粉15-18份、大豆分离蛋白25-40份、矿物质0.5-1.5份、三氯蔗糖0.3-0.6份、椰子油粉6-8份、木糖醇3-5份、中链甘油三酯4-6份、食用香精0.3-0.5份、食品添加剂0.2-0.4份和水150-180份。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料，其特征在于，由以下原料制备而成：
所述原料按重量份数比为：全脂乳粉15-20份、代餐粉15-18份、大豆分离蛋白25-40份、矿物质0.5-1.5份、三氯蔗糖0.3-0.6份、椰子油粉6-8份、木糖醇3-5份、中链甘油三酯4-6份、食用香精0.3-0.5份、食品添加剂0.2-0.4份和水150-180份。


2.根据权利要求1所述的一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料，其特征在于：所述矿物质的成分为碳酸氢钙、碳酸镁、焦磷酸铁和葡萄糖酸锌中的一种或多种。


3.根据权利要求1所述的一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料，其特征在于：所述代餐粉包括以下原料：大麦粉、玉米粉、板栗粉、黑芝麻粉、花生粉、莲子粉、巴旦木、松茸粉、绿豆粉、红豆粉、大豆粉、小麦粉、糯米粉、高粱米粉、榛子仁粉、松子仁粉、杏仁粉、桃仁粉、山核桃仁粉和枸杞粉，所述大麦粉、玉米粉、板栗粉、黑芝麻粉、花生粉、莲子粉、巴旦木、松茸粉、绿豆粉、红豆粉、大豆粉、小麦粉、糯米粉、高粱米粉、榛子仁粉、松子仁粉、杏仁粉、桃仁粉、山核桃仁粉和枸杞粉组分相同。


4.根据权利要求1所述的一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料，其特征在于：所述中链甘油三酯为5-10个碳原子的脂肪酸组成的甘油三酯。


5.根据权利要求1所述的一种用于减脂瘦身奶昔固体饮料，其特征在于：所述椰子油粉采用以下原料加工而成：含椰子油、紫苏籽油、松子油、鲜椰浆的混合物35-45％，该混合物中椰子油、紫苏籽油、松子油、鲜椰浆的质量比为1-2:1:1:2-3，辛烯基琥珀酸淀粉钠3-5％，麦芽糊精9-14％，酪蛋白酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁毅君，
申请(专利权)人：丁毅君，
类型：发明
国别省市：江苏;32