一种酿造鲣鱼风味酱油用酶解分离过滤系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种酿造鲣鱼风味酱油用酶解分离过滤系统，包括装置本体，所述装置本体包括装置主体，所述装置主体的顶部焊接有套筒，所述套筒的顶部焊接有电机，所述装置主体的顶部焊接有料口，所述料口的外边侧套设有封盖，所述套筒的一侧焊接有水管一，所述装置主体的一侧焊接有出管，所述装置主体的另一侧焊接有水管二和排管，所述排管设置在水管二的顶部，所述装置主体的顶部设置有温度计，所述装置主体的外侧通过螺栓安装有开关一、开关二和开关三，所述装置主体的内侧设置有搅拌杆，所述搅拌的内侧开设有空腔，所该酿造鲣鱼风味酱油用酶解分离过滤系统设计合理，使用时较为方便，适合用于酿造鲣鱼风味酱油的酶解分离过滤使用。

【技术实现步骤摘要】
一种酿造鲣鱼风味酱油用酶解分离过滤系统
本技术涉及酱油用酶解分离过滤设备
，具体为一种酿造鲣鱼风味酱油用酶解分离过滤系统。
技术介绍
酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，增进食欲，酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，富含硒等矿物质而有防癌的效果，鲣鱼风味酱油是酱油中的新品种，具有鲣鱼的鲜香味，深受鲣鱼爱好者的喜爱，在酿造鲣鱼风味酱油过程中，需要酶解分离过滤装置进行鲣鱼风味酱油的加工，公开的专利号为CN201720713320.0一种酱油加工用过滤机，具有酶解速度快、温度控制好、设备安装灵活、便于操作和使用等特点，能够满足现有的鲣鱼风味酱油酿造时酶解分离过滤的使用需求，然而对现有的酶解分离过滤装置而言，一方面，在酱油与杂质分离的过程中，由于酱油的浓度和粘度较高的原因，使得分离速度较慢，不利快速分离，另一方面，在分离过滤的过程中容易堵塞滤网，并且不能够方便滤网的清理，不利于保障滤网的长时间使用，再本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酿造鲣鱼风味酱油用酶解分离过滤系统，包括装置本体，其特征在于：所述装置本体包括装置主体(1)，所述装置主体(1)的顶部焊接有套筒(2)，所述套筒(2)的顶部焊接有电机(3)，所述装置主体(1)的顶部焊接有料口(4)，所述料口(4)的外边侧套设有封盖(5)，所述套筒(2)的一侧焊接有水管一(6)，所述装置主体(1)的一侧焊接有出管(7)，所述装置主体(1)的另一侧焊接有水管二(9)和排管(8)，所述排管(8)设置在水管二(9)的顶部，所述装置主体(1)的顶部设置有温度计(10)，所述装置主体(1)的外侧通过螺栓安装有开关一(11)、开关二(12)和开关三(13)，所述装置主体(1)的内侧...

【技术特征摘要】
1.一种酿造鲣鱼风味酱油用酶解分离过滤系统，包括装置本体，其特征在于：所述装置本体包括装置主体(1)，所述装置主体(1)的顶部焊接有套筒(2)，所述套筒(2)的顶部焊接有电机(3)，所述装置主体(1)的顶部焊接有料口(4)，所述料口(4)的外边侧套设有封盖(5)，所述套筒(2)的一侧焊接有水管一(6)，所述装置主体(1)的一侧焊接有出管(7)，所述装置主体(1)的另一侧焊接有水管二(9)和排管(8)，所述排管(8)设置在水管二(9)的顶部，所述装置主体(1)的顶部设置有温度计(10)，所述装置主体(1)的外侧通过螺栓安装有开关一(11)、开关二(12)和开关三(13)，所述装置主体(1)的内侧设置有搅拌杆(14)，所述搅拌杆(14)的内侧开设有空腔(15)，所述搅拌杆(14)的顶部开设有入口(16)，所述装置主体(1)的内壁上焊接有电热丝(17)，所述装置主体(1)的内侧焊接有滤网(18)，所述滤网(18)的底部设置有隔板(19)，所述装置主体(1)的底部焊接有电磁铁(21)，所述电磁铁(21)的顶部焊接有弹簧(20)。


2.根据权利要求1所述的一种酿造鲣鱼风味酱油用酶解分离过滤系统，其特征在于：所述开关一(11)通过电线与电机(3)连接，所述开关二(12)通过电线与电热丝(17)连接，所述开关三(13)通过电线与电磁铁(21)连接。


3.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈志城，
申请(专利权)人：漳浦丰滋雅食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35