一种具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体、制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体、制备方法及应用，属于甜味剂技术领域。所述具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体使用Cu‑Kα射线测得的X‑射线粉末衍射分析，以度表示的2θ角至少在4.84，7.32，8.60，16.02和17.14处有明显的特征衍射峰。本发明专利技术运用XRD、DSC、TGA等固体化学分析手段对所述晶体进行了表征，发现所述晶体具有水溶性好、稳定性高等优点，适用于更加广泛的运用领域。本发明专利技术涉及的制备方法简单，易于操作，选择性多，重现性好，可以稳定地获得目标晶型。

【技术实现步骤摘要】
一种具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体、制备方法及应用
本专利技术属于甜味剂
，尤其涉及一种具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体、制备方法及应用。
技术介绍
甜菊糖苷是一种天然非营养型甜味剂，含有斯蒂夫苷、莱鲍迪苷A-F、甜菊双糖苷等多种成分，它们均为四环二萜化合物，但每种糖苷均有自身独特的味质特征和甜度。近年来随着甜菊糖苷应用领域的拓宽，工业上对甜菊糖苷水溶性、稳定性等方面的性质提出了新要求。甜菊糖苷中含量较为丰富的甜菊糖A苷味质较好、应用广泛，其晶型7和晶型9分别被专利CN103739639A和专利CN103739640A报道，溶解性好、稳定性高、结晶度高使得这两种晶型可广泛用于化学制药领域。具有不同密度、熔点和溶解度的甜菊糖B苷晶型1、晶型2、晶型3也在专利US20130267693中被报道。甜菊双糖苷(Steviolbioside)是一种存在于甜叶菊中具有生物活性的甜味剂，甜度约为蔗糖甜度的44倍。甜菊双糖苷除甜味特性外还表现出降血糖、抗炎和抑制肿瘤以及预防动脉粥样硬化等功效，可作为新型治疗剂。其结构式如下式Ⅰ所示：本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体，其特征在于，所述晶型B使用Cu-Kα射线测得的X-射线粉末衍射分析，以度表示的2θ角至少在4.84，7.32，8.60，16.02和17.14处有明显的特征衍射峰，并且以角度表示的2θ值、以

【技术特征摘要】
1.具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体，其特征在于，所述晶型B使用Cu-Kα射线测得的X-射线粉末衍射分析，以度表示的2θ角至少在4.84，7.32，8.60，16.02和17.14处有明显的特征衍射峰，并且以角度表示的2θ值、以表示的晶面间距d、以％表示的衍射峰相对强度具有如下特征：





2.如权利要求1所述的具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体，其特征在于，所述具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体的差式扫描热分析图中没有明显的吸热和放热峰。


3.权利要求1或2所述的具有晶型B形式的甜菊双糖苷晶体的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：
(1)将甜菊双糖苷与溶剂在5℃至低于溶剂沸点1-2℃的温度范围内低速搅拌0.3-4h使得溶液澄清透明，将溶液冷却到0℃至低于溶剂沸点10-25℃的温度范围内，即得到悬浮液A；将悬浮液A在5℃至低于首次混合温度15-30℃的温度条件下低速搅拌0.3-4h，使悬浮液A澄清透明，将悬浮液A冷却到0℃至低于溶剂沸点10-25℃的温度范围内，即得到悬浮液B；所述首次混合温度是指5℃至低于溶剂沸点1-2℃的温度范围；
(2)将步骤(1)的悬浮液B过滤、干燥，得到具有晶型B形式的白色...

【专利技术属性】
技术研发人员：夏咏梅，张童童，李磊，方云，沈洁，樊晔，胡学一，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32