【技术实现步骤摘要】
一种便于酱板鸭入味的滚揉装置
本技术涉及滚揉机领域，具体涉及一种便于酱板鸭入味的滚揉装置。
技术介绍
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃，在酱板鸭的生产过程中，需要使用滚揉机对清洗好的鸭坯混合调料进行滚揉处理，以使调料入味。传统的滚揉装置仅仅靠滚揉桶的转动，使得调料能够覆盖到所有的鸭胚，虽然能够达到入味的效果，但是效率不高，且效果不理想。
技术实现思路
为解决上述问题，提出了一下技术方案：一种便于酱板鸭入味的滚揉装置，包括滚揉装置架和滚揉桶，滚揉桶外底面固定连接有行星齿轮组，具体的，滚揉桶外底面固定连接于所述行星齿轮组齿轮圈，行星齿轮组的行星齿轮通过螺栓固定连接有电机，且行星齿轮组太阳轮一端通过转轴连接电机，电机固定连接于滚揉装置架，行星齿轮组太阳轮另一端固定连接有杆体，杆体上...
【技术保护点】
1.一种便于酱板鸭入味的滚揉装置，包括滚揉装置架和滚揉桶，其特征在于：所述滚揉桶外底面固定连接有行星齿轮组，具体的，所述滚揉桶外底面固定连接于所述行星齿轮组齿轮圈，所述行星齿轮组的行星齿轮通过螺栓固定连接有电机，且所述行星齿轮组太阳轮一端通过转轴连接所述电机，所述电机固定连接于所述滚揉装置架，所述行星齿轮组太阳轮另一端固定连接有杆体，所述杆体上固定连接有搅拌桨，所述滚揉桶外侧壁固定连接滚轮的内圈，所述滚轮的外圈通过支撑架固定连接所述滚揉装置架。/n
【技术特征摘要】
1.一种便于酱板鸭入味的滚揉装置，包括滚揉装置架和滚揉桶，其特征在于：所述滚揉桶外底面固定连接有行星齿轮组，具体的，所述滚揉桶外底面固定连接于所述行星齿轮组齿轮圈，所述行星齿轮组的行星齿轮通过螺栓固定连接有电机，且所述行星齿轮组太阳轮一端通过转轴连接所述电机，所述电机固定连接于所述滚揉装置架，所述行星齿轮组太阳轮另一端固定连接有杆体，所述杆体上固定连接有搅拌桨，所述滚揉桶外侧壁固定连接滚轮的内圈，所述滚轮的外圈通过支撑架固定连接所述滚揉装置架。
2.根据权利要求1所述的一种便于酱板鸭入味的滚揉装置，其特征在于：所述搅拌桨由六个搅拌棒均匀等角度组成，所述搅拌桨...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡文强，
申请(专利权)人：湖南省湘都食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43
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