一种玉米赤霉烯酮水解酶及其编码基因和应用制造技术

本发明专利技术通过对玉米赤霉烯酮解毒酶的氨基酸序列进行优化，改变了解毒酶的10个氨基酸残基（与zhd101解毒酶有10个氨基酸差异），使重组后的玉米赤霉烯酮解毒酶最适反应pH由8.5降低到6.5，与鸡、猪的肠道pH非常吻合，当pH低至3.0时，解毒酶活仍保留40%以上，大大提高该玉米赤霉烯酮解毒酶作为饲料添加剂在实际应用中的解毒效率。本发明专利技术还通过对玉米赤霉烯酮解毒酶基因进行密码子优化，并将该基因在枯草芽孢杆菌中进行了表达。

【技术实现步骤摘要】
一种玉米赤霉烯酮水解酶及其编码基因和应用
本专利技术涉及饲用酶领域，具体涉及玉米赤霉烯酮水解酶ZENWJ及编码基因和应用。
技术介绍
赤霉烯酮(ZEN)是由禾谷镰刀菌产生的一种非甾体霉菌毒素，最初于1962年由Stob等从发霉的玉米中分离得到。1966年，Urry等利用经典化学，核磁共振及质朴分析等方法确定了该物质的化学结构，并称之为F-2毒素。其化学名称为：6-（10-羟基-6-氧基-十一碳烯基）-β-雷羧酸内酯，又称F-2毒素，其化学名为6-（10-羟基-6-氧基-十一碳烯基）β-雷羧酸内酯，分子式为C18H22O5，分子量为318，熔点为165℃，对热较稳定，120℃加热4h不被降解。根据联合国粮农组织（FAO）估计，全球每年约25%的粮食和饲料被霉菌毒素污染，平均2%的粮食不能食用。亚太地区大约有三分之一的饲料和饲料样品霉菌毒素检测呈现阳性。其中玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）是世界上分布最广泛的一种真菌毒素，在亚洲、欧洲和美洲等地的谷物及农副产品种均有发生。ZEN具有类雌激素性质，ZEN具有很强的生殖毒性，能够与本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种玉米赤霉烯酮水解酶, 其特征在于，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。/n

【技术特征摘要】
1.一种玉米赤霉烯酮水解酶,其特征在于，其氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。


2.根据权利要求1所述的玉米赤霉烯酮水解酶，其特征在于，所述水解酶是由玉米赤霉烯酮水解酶编码基因编码。


3.根据权利要求2所述的玉米赤霉烯酮水解酶，其特征在于，所述玉米赤霉烯酮水解酶编码基因核苷酸序列如SEQIDNO.2所示。


4.一种玉米赤霉烯酮水解酶基因的重组载体，其特征在于，重组载体包含玉米赤霉烯酮水解酶编码基...

【专利技术属性】
技术研发人员：褚华硕，于海娜，姚宏明，宫瑞雪，黄玉岚，高长斌，刘延亭，
申请(专利权)人：北京大伟嘉生物技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11