一种凝胶糖果型植物软胶囊制造技术

本发明专利技术公开了一种凝胶糖果型植物软胶囊，所述胶皮按总重量百分比为100％计，包括以下原料：第一凝胶剂20‑40％，第二凝胶剂1‑10％，增塑剂10％‑40％，持水剂0.2‑10％，食品添加剂0.1‑2％，水30‑50％；所述第一凝胶剂为淀粉，包括天然淀粉和改性淀粉；所述第二凝胶剂包括卡拉胶、高酰基冷胶、低酰基结冷胶、魔芋胶、普鲁兰多糖中的一种或多种；所述的增塑剂包括甘油、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、海藻糖中的一种或多种；所述的持水剂包括羧甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、微晶纤维素中的一种或多种。咀嚼性高，口感Q弹，解决了现有技术植物软胶囊不可咀嚼的技术问题。

【技术实现步骤摘要】
一种凝胶糖果型植物软胶囊
：本专利技术涉及一种凝胶糖果型植物软胶囊。
技术介绍
：软胶囊是医药、保健品及大健康领域应用最广泛的剂型之一，这种剂型能够很好的保证胶囊里面的营养素及药物成分的稳定性，有便携，遮蔽异味等优点，传统的软胶囊都是以明胶为原料制成的，考察市面上的产品也全部都是明胶软胶囊，对于素食主义者有很大的限制，并且都是吞服的，对于吞咽困难的人群有很大的限制，且不能当做糖果食品来食。CN103750523B公开了糖果型软胶囊的制作，构成胶皮的组分包括动物胶和植物胶，与一般只用明胶、甘油等原料为主的软胶囊相比具有配比合理，成本低、随身携带，生物利用度高，无副作用的优点，且生产制备工艺易于掌握并适应生产，产品质量稳定，是一种食用安全、适用面广的保健营养食品，但由于还包括动物胶，不符合清真或素食主义的饮食习惯和要求，基于以上原因，开发植物性软胶囊具有重要的意义。CN110075081A公开了一种具备工业化应用的植物软胶囊及其制备方法，通过控制卡拉胶重均分子量，与淀粉、增塑剂和水制备出性能优异的植物软胶囊；该植物软胶囊较现有技术中本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种凝胶糖果型植物软胶囊，其特征在于，包括内含物和包裹内含物的胶皮，所述的内含物为油或油粉混悬液，所述胶皮按总重量百分比为100％计，包括以下原料：第一凝胶剂20-40％，第二凝胶剂1-10％，增塑剂10％-40％，持水剂0.2-10％，食品添加剂0.1-2％，水30-50％；所述第一凝胶剂为淀粉，选自天然淀粉和改性淀粉中的任一种；改性淀粉包括羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、氧化淀粉中的一种或多种；所述第二凝胶剂包括卡拉胶、高酰基冷胶、低酰基结冷胶、魔芋胶、普鲁兰多糖中的一种或多种；所述卡拉胶包括k-卡拉胶和l-卡拉胶中的一种或两种；所述的增塑剂包括甘油、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、海藻...

【技术特征摘要】
1.一种凝胶糖果型植物软胶囊，其特征在于，包括内含物和包裹内含物的胶皮，所述的内含物为油或油粉混悬液，所述胶皮按总重量百分比为100％计，包括以下原料：第一凝胶剂20-40％，第二凝胶剂1-10％，增塑剂10％-40％，持水剂0.2-10％，食品添加剂0.1-2％，水30-50％；所述第一凝胶剂为淀粉，选自天然淀粉和改性淀粉中的任一种；改性淀粉包括羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、氧化淀粉中的一种或多种；所述第二凝胶剂包括卡拉胶、高酰基冷胶、低酰基结冷胶、魔芋胶、普鲁兰多糖中的一种或多种；所述卡拉胶包括k-卡拉胶和l...

【专利技术属性】
技术研发人员：原敏敏，汤绮庭，
申请(专利权)人：广州普正生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44