【技术实现步骤摘要】
一种蒸锅
本技术涉及一种蒸锅。
技术介绍
现有蒸锅，其蒸盘是采用盘底冲切蒸汽孔，形成蒸笼结构，只能蒸煮无汤汁食品，比如饺子、包子等，但是，对于海鲜类食物，其蒸煮的汤汁营养非常丰富，如使用传统蒸笼结构的蒸盘，不能保留海鲜类食物的原汁原味。
技术实现思路
本技术的目的是针对上述问题，提供一种保留海鲜类食物原汁原味的蒸锅。本技术的目的是这样实现的，包括锅体、蒸盘和锅盖；蒸盘的上沿外侧设置有环形担肩，锅体的上沿内侧设置有环形支撑肩，由环形支撑肩支撑环形担肩而构成对蒸盘的支撑平台，在锅体的上沿设置有锅盖定位壁，蒸盘和锅盖依次放置在锅体上沿的支撑平台上；蒸盘的侧壁冲切有蒸汽导流孔，蒸汽导流孔距离蒸盘的盘底具有深度而构成具有汤汁收纳的蒸盘结构。本技术，蒸盘设置有铰接于蒸盘的上沿的可收纳的提手。本技术，蒸盘的盘底向上冲压成型有支撑所蒸食物的凸筋，凸筋既可使蒸盘结构强度加强，又使海鲜类食物架空，更易蒸煮。本技术，采用蒸盘侧壁冲孔比普通的蒸格蒸盘在底部冲孔好在原汁原味，海鲜类食物的原汁可以保留在蒸盘。下面实施例结合附图说明对本技术作进一步的说明。附图说明图1是本技术的一个实施例的立体结构示意图；图2是图1实施例的锅体和蒸盘的结构示意图。图中，1、锅体；2、蒸盘；3、锅盖；4、环形担肩；5、环形支撑肩；6、锅盖定位壁；7、蒸汽导流孔；8、提手；9、凸筋；h、蒸汽导流孔距离蒸盘的盘底深度。具体实施方式参照图1至图2，本...
【技术保护点】
1.一种蒸锅，包括锅体（1）、蒸盘（2）和锅盖（3）；其特征在于：所述蒸盘的上沿外侧设置有环形担肩（4），所述锅体的上沿内侧设置有环形支撑肩（5），由环形支撑肩支撑环形担肩而构成对蒸盘的支撑平台，在锅体的上沿设置有锅盖定位壁（6），所述蒸盘和锅盖依次放置在锅体上沿的支撑平台上；所述蒸盘的侧壁冲切有蒸汽导流孔（7），所述蒸汽导流孔距离蒸盘的盘底具有深度（h）而构成具有汤汁收纳的蒸盘结构。/n
【技术特征摘要】
1.一种蒸锅，包括锅体（1）、蒸盘（2）和锅盖（3）；其特征在于：所述蒸盘的上沿外侧设置有环形担肩（4），所述锅体的上沿内侧设置有环形支撑肩（5），由环形支撑肩支撑环形担肩而构成对蒸盘的支撑平台，在锅体的上沿设置有锅盖定位壁（6），所述蒸盘和锅盖依次放置在锅体上沿的支撑平台上；所述蒸盘的侧壁冲切有蒸汽导流孔（7）...
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