【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种真空冷冻干燥设备，尤其是大型食品真空冷冻干燥设备。
技术介绍
在真空冷冻干燥设备设计时，均按最大需求选择真空泵，但物料在真空冷冻干燥中，随物料品种不同以及在干燥过程各阶段，对干燥仓内的真空度要求不同，而用于抽真空的真空泵或真空泵组在这一工作范围内其抽速基本不变，因此现有的真空冷冻干燥设备一般在干燥仓内设一充气阀，通过控制充气阀的充气量而控制干燥仓内的真空度。由于真空泵或真空泵组在这一工作范围内，其电机功率基本不变，且处于满负荷工作状态，因此设备运行能耗大。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种新型的真空冷冻干燥设备，通过改变真空泵的电机转速从而改变真空泵抽速而实现干燥仓真空度控制，同时，由于电机转速降低而降低设备运行能耗。为了达到上述目的，本专利技术是这样实现的，包括干燥仓体，设在干燥仓体内的加热搁板，用于凝结被加热物料中升华的水蒸汽的水汽凝结器及抽真空用的真空泵；其特征在于还包括感应干燥仓体内真空度的真空计，接收真空计输出的信号并进行变频的变频器，变频器与真空泵电连接。所述真空泵可以是一台，也可以是多台组成的真空泵组。本专利技术与现有技术相比，具有如下优点1、干燥仓在干燥过程中无充气，减少了空气对被干燥物料的污染和不凝性气体对水汽凝结器捕水性能的影响。2、通过改变真空泵电机电源输入频率，真空泵电机在低于额定转速下运转，其电机功率下降，使得真空冷冻干燥设备的运行能耗下降。附图说明图1为本专利技术的结构示意图。具体实施例方式下面结合附图对本专利技术的具体实施方式作进一步说明。如图1所示，包括干燥仓体1，设在干燥仓体内的加热搁板2，用于凝...
【技术保护点】
一种真空干燥冷冻设备，包括干燥仓体，设在干燥仓体内的加热搁板，用于凝结被加热物料中升华的水蒸汽的水汽凝结器及抽真空用的真空泵；其特征在于：还包括感应干燥仓体（１）内真空度的真空计（５），接收真空计输出的信号并进行变频的变频器（６），变频器与真空泵（４）电连接。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：徐言生，夏睿，杨泽亮，陈礼，
申请(专利权)人：顺德职业技术学院，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]
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