口服益生菌的多层包覆晶球结构制造技术

本实用新型专利技术有关于一种口服益生菌的多层包覆晶球结构，主要包括一含益生菌的核芯、包覆于该核芯外的一隔离层、包覆于所述隔离层外的一抗酸控释层、以及包覆于所述抗酸控释层外的一保护层，由此，利用所述多层包覆结构，以产生核芯与外界环境区隔的屏障，有效保护核芯所含益生菌，以降低温度、酸碱值、水分、氧化或其它物质等影响，而提高本实用新型专利技术储存的安定性，另通过耐酸物质的控制释放，可避免益生菌于消化道中遭受胃酸、胆盐等破坏而失活，以提高益生菌于肠道的存活比例与可利用性。

The crystal ball structure of oral probiotics

【技术实现步骤摘要】
口服益生菌的多层包覆晶球结构
本技术有关于一种口服益生菌的多层包覆晶球结构，尤指一种具有良好的环境耐受性与安定性，且于消化道中具有耐酸、耐胆盐等功效，还可以低成本量产的口服益生菌结构。
技术介绍
自从1908年诺贝尔医学奖得主俄国微生物学家迈克尼可夫(ElieMetchnikoff)的研究确认乳酸菌的保健效果，越来越多的益生菌功效与研究也随后陆续被发表与证实，口服摄入益生菌来维持肠道菌丛菌相，对人体健康有相当大的正面效果。然而对于绝大部分的益生菌而言，普遍存在容易受到外界环境影响，导致益生菌安定性不佳，产品储存期短，不耐久存的问题。又经口服用后，易受到消化道中胃酸、胆盐的破坏失活，无法有效发挥其理想功效。故为解决上述问题，目前坊间市售产品多以益生菌包埋技术处理，然为了最终产品制作，益生菌于包埋冻干后仍需进行粉碎或过筛加工，但也因此破坏了包埋结构完整性，对于益生菌保护状态并不完全。另目前亦有开发芽孢式菌株，虽芽孢式益生菌有良好的环境耐受性，但受到可产孢的益生菌种限制，无法普遍运用于所有益生菌菌种。此外，运用微胶囊化包埋晶球与滴丸(无缝胶囊)产品，虽也可达良好安定性与耐酸、耐胆盐特点，但其产品工艺技术与制造机械独特，且有制造成本昂贵等缺失。因此，本专利技术人鉴于现有益生菌产品于制造、使用等仍有上述缺失，乃通过多年于相关领域的制造及设计经验和知识的辅佐，并经多方巧思，研创出本技术。
技术实现思路
本技术有关于一种口服益生菌的多层包覆晶球结构，其主要目的是为了提供一种具有良好的环境耐受性与安定性，且于消化道中具有耐酸、耐胆盐等功效，还可以低成本量产的口服益生菌结构。为了达到上述实施目的，本专利技术人乃研拟如下口服益生菌的多层包覆晶球结构，其包括一含益生菌的核芯、包覆于该核芯外的一隔离层、包覆于所述隔离层外的一抗酸控释层，以及包覆于所述抗酸控释层外的一保护层，所述含益生菌的核芯是形成一球型核芯。如上所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，优选地，所述含益生菌的核芯的成分包括有海藻糖、乳糖、蔗糖、菊糖、无水葡萄糖、麦芽糊精、甘露糖醇、山梨糖醇、木醣醇、赤藻醣醇、淀粉及纤维素其中之一。如上所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，优选地，所述含益生菌的核芯的成分进一步添加有果寡糖、木寡糖、异麦芽寡糖、半乳寡糖、棉仔糖及低聚糖其中之一。如上所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，优选地，所述隔离层的成分包括有阿拉伯胶、红藻胶、褐藻酸钙、褐藻酸钠、洋菜胶、黄耆胶、鹿角菜胶、果胶、刺槐豆胶、三仙胶、明胶、甲基纤维素、羟丙基纤维素、羟丙基甲基纤维素及羧甲基纤维素钠其中之一。如上所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，优选地，所述隔离层的成分进一步添加有疏水性物质，所述疏水性物质包括硬酯酸、硬酯酸镁、硬酯酸钙、滑石粉、二氧化硅、微晶纤维素及淀粉其中之一。如上所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，优选地，所述抗酸控释层的成分包括有虫胶、酪蛋白、醣蛋白、乳清蛋白、玉米蛋白、大豆蛋白、脱酯奶粉、胜肽、甲壳素及壳聚糖其中之一。如上所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，优选地，所述抗酸控释层的成分包括有能够控制释放的膜衣材料。如上所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，优选地，所述保护层的成分包括有羟丙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇及乙基纤维素其中之一。如上所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，优选地，所述保护层的成分进一步添加有着色剂、香料及甜味剂其中之一。由此，本技术的口服益生菌利用该多层包覆结构，以产生核芯与外界环境区隔的屏障，有效保护核芯所含益生菌，以降低温度、酸碱值、水分、氧化或其它物质等影响，而提高本技术储存的安定性，另通过耐酸物质的控制释放，可避免益生菌于消化道中遭受胃酸、胆盐等破坏而失活，以提高益生菌于肠道的存活比例与可利用性。附图说明图1为本技术的立体剖视图。图2为本技术的剖视图。符号说明1核芯2隔离层3抗酸控释层4保护层具体实施方式而为令本技术的技术手段及其所能达成的效果，能够有更完整且清楚的提供，现详细说明如下，请一并参阅提供的图式及图号：首先，请参阅图1、图2所示，图1、图2为本技术的口服益生菌的多层包覆晶球结构，主要包括一含益生菌的核芯1、包覆于该核芯1外的一隔离层2、包覆于所述隔离层2外的一抗酸控释层3，以及包覆于所述抗酸控释层3外的一保护层4；其中：所述含益生菌的核芯1，是选用一种益生菌或多种的复合益生菌的组合，其成分是选自任一种或数种物质，包括但不限于：海藻糖、乳糖、蔗糖、菊糖、无水葡萄糖、麦芽糊精、甘露糖醇、山梨糖醇、木醣醇、赤藻醣醇、淀粉与纤维素所组合的群组；又所述含益生菌的核芯1成分可进一步选择添加选自任一种或数种物质，包括但不限于：果寡糖、木寡糖、异麦芽寡糖、半乳寡糖、棉仔糖、低聚糖或上述任意组合；另所述含益生菌的核芯1是制作一球型核芯，通过球形的平滑结构，可有利于后续外部的包覆作业，而选择添加益生质物质可提供益生菌养分，并延长与维持益生菌活性；所述隔离层2，是包覆于所述核芯1外，其成分是选自任一种或数种物质，包括但不限于：阿拉伯胶、红藻胶、褐藻酸钙、褐藻酸钠、洋菜胶、黄耆胶、鹿角菜胶、果胶、刺槐豆胶、三仙胶、明胶、甲基纤维素、羟丙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、羧甲基纤维素钠或上述任意组合；又所述隔离层2的成分可进一步选择添加选自任一种或数种疏水性物质，包括但不限于：硬酯酸、硬酯酸镁、硬酯酸钙、滑石粉、二氧化硅、微晶纤维素、淀粉中的一种或上述任意组合；另所述隔离层2为一胶群的包覆材料组合，可有效提供益生菌核芯1与外界隔绝，并有耐胆盐效果；所述抗酸控释层3，是包覆于所述隔离层2外，其成分是选自任一种或数种物质，包括但不限于：虫胶、酪蛋白、醣蛋白、乳清蛋白、玉米蛋白、大豆蛋白、脱酯奶粉、胜肽、甲壳素、壳聚糖中的一种或上述任意组合；而所述抗酸控释层3其成分包括有可控制释放的膜衣材料群组合，用以保护益生菌不遭受胃酸的破坏，以提高益生菌于肠胃道中的存活率、可利用度与功效；所述保护层4，是包覆于所述抗酸控释层3外，其成分是选自任一种或数种物质，包括但不限于：羟丙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、聚乙烯吡咯烷酮、聚乙烯醇、乙基纤维素中的一种或上述任意组合；又所述保护层4的成分可进一步选择添加一般食品可添加使用的着色剂或香料，亦可选择添加一般食品可使用的甜味剂，包括但不限于：蔗糖素、纽甜、阿斯巴甜、糖精、甜菊精、醋磺内酯钾、甘草素中的一种或上述任意组合；所述保护层4可提供本技术的益生菌晶球对环境影响的保护，也可阻绝结构内层材料产生的不良气味，故可选择添加一般食品可添加的着色剂、香料与甜味剂等。据此，本技术的口服益生菌利用多层包覆结构设计，可提供核芯1与外界环境区隔的屏障，而有效保护核芯1内所含益生菌，以降低温度、酸碱值(pH值)、水分、氧化或其它物质等对益生菌的影响，以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种口服益生菌的多层包覆晶球结构，其特征在于，其包括一含益生菌的核芯、包覆于所述核芯外的一隔离层、包覆于所述隔离层外的一抗酸控释层，以及包覆于所述抗酸控释层外的一保护层，所述含益生菌的核芯是形成一球型核芯。/n

【技术特征摘要】
1.一种口服益生菌的多层包覆晶球结构，其特征在于，其包括一含益生菌的核芯、包覆于所述核芯外的一隔离层、包覆于所述隔离层外的一抗酸控释层，以及包覆于所述抗酸控释层外的一保护层，所述含益生菌的核芯是形成一球型核芯。


2.如权利要求1所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，其特征在于，所述含益生菌的核芯的成分包括有海藻糖、乳糖、蔗糖、菊糖、无水葡萄糖、麦芽糊精、甘露糖醇、山梨糖醇、木醣醇、赤藻醣醇、淀粉及纤维素其中之一。


3.如权利要求2所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，其特征在于，所述含益生菌的核芯其成分进一步添加有果寡糖、木寡糖、异麦芽寡糖、半乳寡糖、棉仔糖及低聚糖其中之一。


4.如权利要求1所述的口服益生菌的多层包覆晶球结构，其特征在于，所述隔离层的成分包括有阿拉伯胶、红藻胶、褐藻酸钙、褐藻酸钠、洋菜胶、黄耆胶、鹿角菜胶、果胶、刺槐豆胶、三仙胶、明胶、甲基纤维素、羟丙基纤维素、羟丙基甲基纤维素及羧甲基纤维素钠其中之一。...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖思淳，
申请(专利权)人：永胜药品工业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：中国台湾;71