【技术实现步骤摘要】
腊肉风干装置
本技术涉及食品加工机械领域，更具体地，涉及一种腊肉风干装置。
技术介绍
腊肉风干主要分为三个阶段，第一为等速干燥阶段，历时5-7个小时，需要控制烘干温度在60-65度；第二为减速干燥阶段，需要15-18个小时，这个阶段有分两发色期和收缩定型期；第三为快速干燥阶段，该阶段制约干燥速度的决定因素是干燥温度，需要精确控制在70度，传统的风干装置只能分步骤进行不能同时进行，大大降低了装置的工作效率，因此，提出一种解决上述问题的腊肉风干装置实为必要。
技术实现思路
本技术为克服上述现有技术所述的至少一种缺陷（不足），提供一种腊肉风干装置。为解决上述技术问题，本技术的技术方案如下：一种腊肉风干装置，包括装置外壳体，固定在装置外壳体上的控制面板，还包括：三段式风干机与杀菌紫外灯具，所述三段式风干机包括支撑主轴、一段风干机构、二段风干机构与三段风干机构，所述一段风干机构、二段风干机构与三段风干机构皆通过螺栓连接安装在支撑主轴上，所述支撑主轴固定在装置外壳体底部，所述杀菌紫外灯具一端与支撑主轴抵靠，另一端...
【技术保护点】
1.一种腊肉风干装置，包括装置外壳体，固定在装置外壳体上的控制面板，其特征在于，还包括：三段式风干机与杀菌紫外灯具，所述三段式风干机包括支撑主轴、一段风干机构、二段风干机构与三段风干机构，所述一段风干机构、二段风干机构与三段风干机构皆通过螺栓连接安装在支撑主轴上，所述支撑主轴固定在装置外壳体底部，所述杀菌紫外灯具一端与支撑主轴抵靠，另一端与控制面板抵靠。/n
【技术特征摘要】
1.一种腊肉风干装置，包括装置外壳体，固定在装置外壳体上的控制面板，其特征在于，还包括：三段式风干机与杀菌紫外灯具，所述三段式风干机包括支撑主轴、一段风干机构、二段风干机构与三段风干机构，所述一段风干机构、二段风干机构与三段风干机构皆通过螺栓连接安装在支撑主轴上，所述支撑主轴固定在装置外壳体底部，所述杀菌紫外灯具一端与支撑主轴抵靠，另一端与控制面板抵靠。
2.根据权利要求1所述的腊肉风干装置，其特征在于，所述一段风干机构包括第一承托板、第一恒温控制器与第一电加热器，所述第一电加热与第一恒温控制器电连接，它们皆安装在第一承托板下方。
3.根据权利要求1所述的腊肉风干装置，其特征在于，所述二段风干机构包括第二承托板、第二恒温控制器与第二电加热器，所述第二恒温控制器与第二电加热器电连接，它们皆安装...
【专利技术属性】
技术研发人员：王荣灶，卓义斌，
申请(专利权)人：佛山市皇永顺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44
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