【技术实现步骤摘要】
一种检测日落黄的方法
本专利技术属于电化学
，具体涉及一种检测日落黄的方法。
技术介绍
日落黄为橙红色粉末状或颗粒，属于水溶性偶氮类色素。其碱性溶液为红褐色，中性或酸性水溶液为橙黄色，吸湿性强，易着色，能使动物纤维直接着色，化学性质稳定，不易褪色。日落黄主要用作食品添加剂，对食品、药物及化妆品等进行着色，用于饮料、果冻、糖果、糕点等食品中。此外，日落黄也是制造铝盐色淀的原料。但是，日落黄会刺激眼睛，呼吸系统和皮肤。人如果长期或一次性大量食用日落黄含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定伤害。也就是说，过量食用对人体有毒性和致癌性，所以在食品加工过程中对其用量有着严格的限制。因此，日落黄含量是监控食品质量安全的一项重要指标，如何准确高效检测日落黄的含量具有重要的研究价值和现实意义。目前，日落黄的测定方法有色谱法和光谱法等，但这些方法在测定时都需要经过复杂的预处理，耗费大量的有机试剂，且实验过程耗时较长，使用仪器昂贵，分析成本高。因此，精确测定日落...
【技术保护点】
1.一种检测日落黄的方法，其特征在于：采用聚L-赖氨酸修饰电极，在0.2～1.4V的电位范围、450s的静置时间、200mV/s的扫描速度下，测定以pH＝2.0的磷酸盐缓冲溶液作为支持电解质的日落黄溶液；/n所述聚L-赖氨酸修饰电极的制备方法：将以玻碳电极为工作电极、饱和甘汞电极为参比电极、铂丝为对电极的三电极体系放入含有5.00×10
【技术特征摘要】
1.一种检测日落黄的方法，其特征在于：采用聚L-赖氨酸修饰电极，在0.2～1.4V的电位范围、450s的静置时间、200mV/s的扫描速度下，测定以pH＝2.0的磷酸盐缓冲溶液作为支持电解质的日落黄溶液；
所述聚L-赖氨酸修饰电极的制备方法：将以玻碳电极为工作电极、饱和甘汞电极为参比电极、铂丝为对电极的三电极体系放入含有5.00×10-3mol/L的L-赖氨酸、pH＝2.0硝酸-硝酸钾为支持电解质的混合溶液中，在-1.0～2.2V电位范围内，静置16s，以20mV/s的扫描速度，利用循环伏安法扫描10圈，得到聚L-赖氨酸修饰电极。
2.根据权利要求1所述的一种检测日落黄的方法，其特征在于，所述磷酸盐缓冲...
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