【技术实现步骤摘要】
一种固液联合发酵罐
本专利技术涉及发酵罐
，尤其是涉及一种固液联合发酵罐。
技术介绍
白酒，又称为烧酒、老白干、烧刀子等，具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而制成。根据白酒制造方法的不同，可以分为固态法白酒、半固态法白酒以及液态法白酒三大类，固态法白酒指采用固态糖化、固态发酵以及固态蒸馏的传统工艺酿制而成的白酒，液态法白酒指采用液态糖化、液态发酵以及液态蒸馏制成的白酒，而半固态法白酒（又称为半液态法白酒）指采用固态培菌、糖化、加水后，于液态下发酵、蒸馏的工艺酿制而成的白酒。现有申请公布号为CN102586054A的中国专利，其公开了一种白酒固态发酵罐，包括有罐体，罐体上部设置有入料口，罐体下部设置有出料口，且罐体的内壁上敷设有窖泥。利用发酵罐代替传统的窖池，将窖池中的窖泥敷设在罐体内壁上，发酵罐的规格可根据需要制作；采用发酵罐的形式，入窖、出窖较传统窖池操作大为便捷，且罐体内壁上敷设窖泥是为了模拟自然的发酵环境。在固态法白酒...
【技术保护点】
1.一种固液联合发酵罐，包括有发酵罐本体（1），其特征在于：所述发酵罐本体（1）包括有外部的主罐体（12）以及位于主罐体（12）内部的分罐体（13），且发酵原料填充于所述分罐体（13）内，所述分罐体（13）用于实现固态发酵和液态发酵；所述发酵罐本体（1）上设置有用于向分罐体（13）内填充注入固态发酵所用发酵原料的投料系统（2），以及用于向分罐体（13）内填充注入液态发酵所用发酵辅料的注料系统（3），且所述分罐体（13）上设置有用于排出罐体内部气体的排气管（13-F）以及用于排料的卸料口（13-C）；所述发酵罐本体（1）上还设置有用于维持发酵温度的保温系统（4），所述保温系统...
【技术特征摘要】
1.一种固液联合发酵罐，包括有发酵罐本体（1），其特征在于：所述发酵罐本体（1）包括有外部的主罐体（12）以及位于主罐体（12）内部的分罐体（13），且发酵原料填充于所述分罐体（13）内，所述分罐体（13）用于实现固态发酵和液态发酵；所述发酵罐本体（1）上设置有用于向分罐体（13）内填充注入固态发酵所用发酵原料的投料系统（2），以及用于向分罐体（13）内填充注入液态发酵所用发酵辅料的注料系统（3），且所述分罐体（13）上设置有用于排出罐体内部气体的排气管（13-F）以及用于排料的卸料口（13-C）；所述发酵罐本体（1）上还设置有用于维持发酵温度的保温系统（4），所述保温系统（4）包括有设置于主罐体（12）罐身上的第一保温夹层（41），以及用于加热第一保温夹层（41）内空气的辅热装置（44）；所述辅热装置（44）包括有位于主罐体（12）外的加热器（45），且所述加热器（45）与第一保温夹层（41）连通有热力输送管道（43）。
2.根据权利要求1所述的一种固液联合发酵罐，其特征在于：所述分罐体（13）与主罐体（12）转动配合，且所述主罐体（12）上设置有用于驱动分罐体（13）转动的驱动装置（15），所述驱动装置（15）包括有位于主罐体（12）外的驱动件（151），且所述驱动件（151）驱动连接有与各分罐体（13）相连接的转动轴（152）。
3.根据权利要求2所述的一种固液联合发酵罐，其特征在于：所述投料系统（2）、注料系统（3）均包括有设置于分罐体（13）罐身上的人工投料口（13-A）和自动投料口（13-B），所述人工投料口（13-A）上可拆卸连接有密封盖（134），且所述主罐体（12）上设置有用于与自动投料口（13-B）对接的自动投料管道（16），所述自动投料管道（16）的入口端设置有喂料器，所述自动投料管道（16）的出口端设置有对接装置（7）；所述对接装置（7）包括有与自动投料口（13-B）套设对接使用的对接管道（71），以及用于驱动对接管道（71）与自动投料口（13-B）对接的动力组件（72），所述动力组件（72）包括有滑轨（721）以及用于...
【专利技术属性】
技术研发人员：高枝红，
申请(专利权)人：上海傲中生物工程设备有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31
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