易溶的甜菊糖苷组合物制造技术

一种易溶的甜菊糖苷组合物，包含甜菊糖苷和增溶剂化合物，所述增溶剂化合物的量能够有效地增加所述甜菊糖苷的溶出。

Soluble stevioside composition

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】易溶的甜菊糖苷组合物相关申请的交叉引用本申请要求提交于2017年10月6日并且名称为“SteviolGlycosideSolubilityEnhancers(甜菊糖苷增溶剂)”的美国临时申请号62/569,279的权益，该美国临时申请据此全文以引用方式并入本文。本申请要求提交于2018年5月25日并且名称为“MethodsforMakingYerbaMateExtractComposition(用于制备马黛茶提取组合物的方法)”的美国临时申请号62/676,722的权益，该美国临时申请据此全文以引用方式并入本文。
技术介绍
甜菊糖苷是甜菊醇的糖苷，是一种二萜化合物并且甜度是糖的150至450倍。甜菊糖苷的示例描述于WO2013/096420(参见例如，图1中的列表)中；以及Ohta等人，“CharacterizationofNovelSteviolGlycosidesfromLeavesofSteviarebaudianaMorita，”J.Appl.Glycosi.，57，199-209(2010)(参见例如，第204页的表4)。在结构上，二萜糖苷的特征为单碱基、甜菊醇，并且不同之处在于C13位和C19位处存在碳水化合物残基，如在图2a至图2k中所示。还参见PCT专利公开WO20013/096420。甜菊糖苷可包括杜尔可苷A、甜菊苷中的一种或多种，以及莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷B、莱鲍迪苷C、莱鲍迪苷D、莱鲍迪苷E、莱鲍迪苷F、莱鲍迪苷G、莱鲍迪苷H、莱鲍迪苷I、莱鲍迪苷J、莱鲍迪苷K、莱鲍迪苷L、莱鲍迪苷M、莱鲍迪苷N、莱鲍迪苷O、甜菊双糖苷、甜茶苷中的一种或多种。甜菊糖苷已用作食品和饮料中的无热量高强度甜味剂。
技术实现思路
本公开总体上涉及包含甜菊糖苷和甜菊糖苷增溶剂化合物(SG增溶剂)的易溶甜菊糖苷溶液。一个方面提供了一种易溶的甜菊糖苷组合物，该易溶的甜菊糖苷组合物包含甜菊糖苷和增溶剂化合物，该增溶剂化合物的量能够有效地增加甜菊糖苷的溶解，其中该增溶剂化合物包括选自由以下项组成的组的至少一种化合物：奎尼酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、对香豆酸、奎尼酸的酯、咖啡酸的酯、阿魏酸的酯、芥子酸的酯、对香豆酸的酯、咖啡酸和奎尼酸的酯、包含单一咖啡酸部分的咖啡酸和奎尼酸的酯、包含多于一个咖啡酸部分的咖啡酸和奎尼酸的酯、阿魏酸和奎尼酸的酯、包含单一阿魏酸部分的阿魏酸和奎尼酸的酯、包含多于一个阿魏酸部分的阿魏酸和奎尼酸的酯、芥子酸和奎尼酸的酯、包含单一芥子酸部分的芥子酸和奎尼酸的酯、包含多于一个芥子酸部分的芥子酸和奎尼酸的酯、对香豆酸和奎尼酸的酯、包含单一对香豆酸部分的对香豆酸和奎尼酸的酯、包含多于一个对香豆酸部分的对香豆酸和奎尼酸的酯、3-(3，4-二羟基苯基)乳酸的咖啡酸酯、咖啡酸和酒石酸的酯、包含单一咖啡酸部分的咖啡酸和酒石酸的酯、包含多于一个咖啡酸部分的咖啡酸和酒石酸的酯，它们的盐和/或它们的异构体。在一些方面中，能够有效增加甜菊糖苷的溶出的量是这样的量，该量使得增溶剂化合物包含1∶0.3至1∶3重量比的甜菊糖苷比增溶剂化合物。在其它方面中，能够有效增加甜菊糖苷的溶出的量是这样的量，该量使得增溶剂化合物包含1∶1至1∶3重量比的甜菊糖苷比增溶剂化合物。在一些方面中，增溶剂化合物包括选自由以下项组成的组的一种或多种化合物：绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸、3-O-咖啡酰奎尼酸、4-O-咖啡酰奎尼酸、5-O-咖啡酰奎尼酸、1，3-二咖啡酰奎尼酸、1，4-二咖啡酰奎尼酸、1，5-二咖啡酰奎尼酸、3，4-二咖啡酰奎尼酸、3，5-二咖啡酰奎尼酸、4，5-二咖啡酰奎尼酸、3-O-阿魏酰奎尼酸、4-O-阿魏酰奎尼酸、5-O-阿魏酰奎尼酸、3，4-二阿魏酰奎尼酸、3，5-二阿魏酰奎尼酸、4，5-二阿魏酰奎尼酸、迷迭香酸、菊苣酸、咖啡酰酒石酸(caftaricacid)、单咖啡酰酒石酸、二咖啡酰酒石酸以及它们的盐和/或异构体。在其它方面中，增溶剂化合物包括选自由以下项组成的组的一种或多种化合物：绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸、3-O-咖啡酰奎尼酸、4-O-咖啡酰奎尼酸、5-O-咖啡酰奎尼酸、1，3-二咖啡酰奎尼酸、1，4-二咖啡酰奎尼酸、1，5-二咖啡酰奎尼酸、3，4-二咖啡酰奎尼酸、3，5-二咖啡酰奎尼酸和4，5-二咖啡酰奎尼酸。在一些方面中，增溶剂化合物包括选自由以下项组成的组的一种或多种化合物：3-O-香豆酰奎尼酸、4-O-香豆酰奎尼酸、5-O-香豆酰奎尼酸、3，4-双香豆酰奎尼酸、3，5-双香豆酰奎尼酸以及4，5-双香豆酰奎尼酸。在一些方面中，甜菊糖苷是结晶的。在其它方面中，该甜菊糖苷包括莱鲍迪苷M。在一些方面中，该甜菊糖苷包括莱鲍迪苷D。在其它方面中，该甜菊糖苷包括莱鲍迪苷A。在一些方面中，该组合物是干混合物。在其它方面中，该组合物是甜菊糖苷和增溶剂化合物的掺混物。在一些方面中，该组合物是通过将甜菊糖苷和增溶剂化合物共干燥而制备的。在一些方面中，增溶剂化合物是从植物源制备的。在其它方面中，该植物源选自由以下项组成的组：杜仲、金银花、本氏烟草、朝鲜蓟、刺菜蓟、甜叶菊(stevia)、甜菊(steviarebaudiana)、罗汉果、咖啡、咖啡豆、生咖啡豆、茶、白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、博士茶(redtea)、后发酵茶、竹子、石南属(heather)、向日葵、蓝莓、蔓越莓、越桔(bilberries)、醋栗、欧洲越橘、红豆越橘(lingonberry)、越橘(cowberry)、美洲越橘(huckleberry)、葡萄、菊苣、东方紫锥菊(easternpurpleconeflower)、紫锥菊(echinacea)、欧洲墙草(Easternpellitory-of-the-wall)、直立墙草(Uprightpellitory)、地钱、大白屈菜(Greatercelandine)、血根树、欧洲稻槎菜(Nipplewort)、白屈菜(Swallowwort)、血根草、异株荨麻(Commonnettle)、刺荨麻(Stingingnettle)、马铃薯、马铃薯叶、茄子(Eggplant)、紫茄子(Aubergine)、番茄、樱桃番茄、苦苹果(Bitterapple)、曼陀罗、甘薯、苹果、桃、油桃、樱桃、酸樱桃、野樱桃、杏、杏仁、李子、李子干、冬青、马黛茶、巴拉圭茶树(Mate)、巴拉圭冬青(ilexparaguariensis)、瓜尤萨茶(Guayusa)、代茶冬青(YauponHolly)、苦丁茶、瓜拉纳(Guarana)、可可、可可豆(Coeoabean)、可可树(Cacao)、可可豆(Cacaobean)、可乐果(Kolanut)、可乐果树(Kolatree)、柯拉果(Colanut)、柯拉果树(Colatree)、角苔、驼鸟蕨(Ostrichfern)、东方驼鸟蕨(Orientalostrichfern)、蕨菜(Fiddleheadfern)、羽球蕨(Shuttlecockfern)、东方鸵鸟蕨、亚洲皇家蕨(Asianroyalfern)、紫萁(Royalfern)、欧洲蕨(Bracken)、凤尾蕨(Brake)、普通蕨(Comm本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种易溶的甜菊糖苷组合物，所述组合物包含：/n甜菊糖苷；以及/n增溶剂化合物，所述增溶剂化合物的量能够有效地增加所述甜菊糖苷的溶出，/n其中所述增溶剂化合物包括选自由以下项组成的组的至少一种化合物：奎尼酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、对香豆酸、奎尼酸的酯、咖啡酸的酯、阿魏酸的酯、芥子酸的酯、对香豆酸的酯、咖啡酸和奎尼酸的酯、包含单一咖啡酸部分的咖啡酸和奎尼酸的酯、包含多于一个咖啡酸部分的咖啡酸和奎尼酸的酯、阿魏酸和奎尼酸的酯、包含单一阿魏酸部分的阿魏酸和奎尼酸的酯、包含多于一个阿魏酸部分的阿魏酸和奎尼酸的酯、芥子酸和奎尼酸的酯、包含单一芥子酸部分的芥子酸和奎尼酸的酯、包含多于一个芥子酸部分的芥子酸和奎尼酸的酯、对香豆酸和奎尼酸的酯、包含单一对香豆酸部分的对香豆酸和奎尼酸的酯、包含多于一个对香豆酸部分的对香豆酸和奎尼酸的酯、3-(3，4-二羟基苯基)乳酸的咖啡酸酯、咖啡酸和酒石酸的酯、包含单一咖啡酸部分的咖啡酸和酒石酸的酯、包含多于一个咖啡酸部分的咖啡酸和酒石酸的酯，它们的盐和/或它们的异构体。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20171006 US 62/569,279;20180525 US 62/676,7221.一种易溶的甜菊糖苷组合物，所述组合物包含：
甜菊糖苷；以及
增溶剂化合物，所述增溶剂化合物的量能够有效地增加所述甜菊糖苷的溶出，
其中所述增溶剂化合物包括选自由以下项组成的组的至少一种化合物：奎尼酸、咖啡酸、阿魏酸、芥子酸、对香豆酸、奎尼酸的酯、咖啡酸的酯、阿魏酸的酯、芥子酸的酯、对香豆酸的酯、咖啡酸和奎尼酸的酯、包含单一咖啡酸部分的咖啡酸和奎尼酸的酯、包含多于一个咖啡酸部分的咖啡酸和奎尼酸的酯、阿魏酸和奎尼酸的酯、包含单一阿魏酸部分的阿魏酸和奎尼酸的酯、包含多于一个阿魏酸部分的阿魏酸和奎尼酸的酯、芥子酸和奎尼酸的酯、包含单一芥子酸部分的芥子酸和奎尼酸的酯、包含多于一个芥子酸部分的芥子酸和奎尼酸的酯、对香豆酸和奎尼酸的酯、包含单一对香豆酸部分的对香豆酸和奎尼酸的酯、包含多于一个对香豆酸部分的对香豆酸和奎尼酸的酯、3-(3，4-二羟基苯基)乳酸的咖啡酸酯、咖啡酸和酒石酸的酯、包含单一咖啡酸部分的咖啡酸和酒石酸的酯、包含多于一个咖啡酸部分的咖啡酸和酒石酸的酯，它们的盐和/或它们的异构体。


2.根据权利要求1所述的组合物，其中所述能够有效增加所述甜菊糖苷的溶出的量是这样的量，所述量使得所述增溶剂化合物包含1∶0.3至1∶3重量比的甜菊糖苷比增溶剂化合物。


3.根据权利要求1所述的组合物，其中所述能够有效增加所述甜菊糖苷的溶出的量是这样的量，所述量使得所述增溶剂化合物包含1∶1至1∶3重量比的甜菊糖苷比增溶剂化合物。


4.根据权利要求1所述的组合物，其中所述增溶剂化合物包括选自由以下项组成的组的一种或多种化合物：绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸、3-O-咖啡酰奎尼酸、4-O-咖啡酰奎尼酸、5-O-咖啡酰奎尼酸、1，3-二咖啡酰奎尼酸、1，4-二咖啡酰奎尼酸、1，5-二咖啡酰奎尼酸、3，4-二咖啡酰奎尼酸、3，5-二咖啡酰奎尼酸、4，5-二咖啡酰奎尼酸、3-O-阿魏酰奎尼酸、4-O-阿魏酰奎尼酸、5-O-阿魏酰奎尼酸、3，4-二阿魏酰奎尼酸、3，5-二阿魏酰奎尼酸、4，5-二阿魏酰奎尼酸、迷迭香酸、菊苣酸、咖啡酰酒石酸、单咖啡酰酒石酸、二咖啡酰酒石酸以及它们的盐和/或异构体。


5.根据权利要求1所述的组合物，其中所述增溶剂化合物包括选自由以下项组成的组的一种或多种化合物：绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸、3-O-咖啡酰奎尼酸、4-O-咖啡酰奎尼酸、5-O-咖啡酰奎尼酸、1，3-二咖啡酰奎尼酸、1，4-二咖啡酰奎尼酸、1，5-二咖啡酰奎尼酸、3，4-二咖啡酰奎尼酸、3，5-二咖啡酰奎尼酸和4，5-二咖啡酰奎尼酸。


6.根据权利要求1所述的组合物，其中所述甜菊糖苷是结晶的。


7.根据权利要求1所述的组合物，其中所述甜菊糖苷包括莱鲍迪苷M。


8.根据权利要求1所述的组合物，其中所述甜菊糖苷包括莱鲍迪苷D。


9.根据权利要求1所述的组合物，其中所述甜菊糖苷包括莱鲍迪苷A。


10.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物是干混合物。


11.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物是甜菊糖苷和增溶剂化合物的掺混物。


12.根据权利要求1所述的组合物，其中所述组合物是通过将甜菊糖苷和增溶剂化合物共干燥而制备的。


13.根据权利要求1所述的组合物，其中所述增溶剂化合物是从植物源制备的。


14.根据权利要求13所述的组合物，其中所述植物源选自由以下项组成的组：杜仲、金银花、本氏烟草、朝鲜蓟、刺菜蓟、甜叶菊、甜菊、罗汉果、咖啡、咖啡豆、生咖啡豆、茶、白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、博士茶、后发酵茶、竹子、石南属、向日葵、蓝莓、蔓越莓、越桔、醋栗、欧洲越橘、红豆越橘、越橘、美洲越橘、葡萄、菊苣、东方紫锥菊、紫锥菊、欧洲墙草、直立墙草、地钱、大白屈菜、血根树、欧洲稻槎菜、白屈菜、血根草、异株荨麻、刺荨麻、马铃薯、马铃薯叶、茄子、紫茄子、番茄、樱桃番茄、苦苹果、曼陀罗、甘薯、苹果、桃、油桃、樱桃、酸樱桃、野樱桃、杏、杏仁、李子、李子干、冬青、马黛茶、巴拉圭茶树、巴拉圭冬青、瓜尤萨茶、代茶冬青、苦丁茶、瓜拉纳、可可、可可豆、可可树、可可豆、可乐果、可乐果树、柯拉果、柯拉果树、角苔、驼鸟蕨、东方驼鸟蕨、蕨菜、羽球蕨、东方鸵鸟蕨、亚洲皇家蕨、紫萁、欧洲蕨、凤尾蕨、普通蕨、鹰蕨、东方蕨、蒲公英、海藻、海草、丁香、桂皮、印度月桂叶、肉豆蔻、月桂叶、香叶、罗勒、九层塔、圣约瑟夫草、百里香、鼠尾草叶、庭院鼠尾草、一般鼠尾草、烹饪用鼠尾草、迷迭香、牛至、野生马郁兰、马郁兰、甜马郁兰、多节马郁兰、盆栽马郁兰、莳萝、茴芹、八角茴香、小茴香、甘茴香、狭叶青蒿、龙蒿、艾蒿、甘草、欧亚甘草、黄豆、大豆、黄豆、Soyavean、小麦、普通小麦、稻、油菜籽、西兰花、花椰菜、卷心菜、白菜、羽衣甘蓝、芥蓝菜、抱子甘蓝、球茎甘蓝、林仙树皮、接骨木花、巴西酒神菊、牛蒡、缬草和甘菊。


15.根据权利要求13所述的组合物，其中所述植物源是马黛茶。


16.根据权利要求13所述的组合物，其中所述植物源是迷迭香。


17.根据权利要求13所述的组合物，其中所述植物源是菊苣。


18.根据权利要求13所述的组合物，其中所述植物源是甜叶菊。...

【专利技术属性】
技术研发人员：丹·S·加斯帕德，亚当·T·察尔特，
申请(专利权)人：嘉吉公司，
类型：发明
国别省市：美国;US