烹饪器具制造技术

本公开的实施例涉及一种烹饪器具(100)。该烹饪器具(100)包括用于烹饪的内锅(10)、线圈盘(20)、晶闸管和电压检测电路(50)。该线圈盘(20)热耦合至该内锅(10)，该晶闸管耦接至该线圈盘(20)并且具有通断频率，该电压检测电路(50)被配置为检测该烹饪器具(100)的实时供电电压。该烹饪器具还包括控制器(40)，控制器耦接至该电压检测电路(50)和该晶闸管，并且被配置为响应于该电压检测电路(50)检测到该实时供电电压低于电压阈值而控制该晶闸管以该通断频率周期性地接通和断开该线圈盘(20)。根据本公开的实施例能够达到或者接近连续低功率加热的效果，从而显著改善烹饪效果。

Cooking utensils

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具
本公开的实施例总体上涉及厨房电器领域，更具体地，涉及一种能够实现低功率加热的烹饪器具。
技术介绍
目前在市面上存在采用电磁(IH)加热的烹饪器具。电磁加热方式利用电磁原理，对磁性元件进行通电，从而产生热量，以便对食材进行加热。现有的电磁加热的烹饪器具存在一些问题，例如在低功率加热时，晶闸管通断频率很高，从而导致晶闸管的温升非常高，很容易使得晶闸管在短时间损坏。另外在现有的烹饪器具中，晶闸管可能在电网的峰值附近瞬间闭合或断开。这会产生大的电流浪涌脉冲，对电路或者电源产生不利的冲击。例如，CN106160534A提供了一种烹饪器具及其电磁加热装置。这种电磁加热装置根据过零信号对谐振开关管和转换开关进行控制，以改变电磁加热装置的加热方式。然而，这种方式无法实现低功率连续加热的效果，因此会使得局部温度过高。而且，在某些本来需要连续的小功率的阶段，在停止加热后，由于功率调节周期较长，水蒸气被保留在食材里，导致食材中的水分过多。这会导致食材的表面糜烂，影响食材的外观和口感。
技术实现思路
本公开的实施例提供了一种改进的烹饪器具，旨在至少部分地解决烹饪器具中存在的上述和/或其他潜在问题。本公开的实施例提供一种烹饪器具。所述烹饪器具包括：用于烹饪的内锅；线圈盘，热耦合至所述内锅；晶闸管，耦接至所述线圈盘并且具有通断频率；电压检测电路，被配置为检测所述烹饪器具的实时供电电压；以及控制器，耦接至所述电压检测电路和所述晶闸管，并且被配置为响应于所述电压检测电路检测到所述实时供电电压低于电压阈值而控制所述晶闸管以所述通断频率周期性地接通和断开所述线圈盘。根据本公开的实施例，可以避免在烹饪器具的工作过程中产生大的电流浪涌脉冲，从而保护晶闸管和烹饪器具的安全。在一些实施例中，所述电压检测电路包括第一电阻、第二电阻和电容，所述第二电阻与所述电容并联连接形成电阻-电容电路，并且所述电阻-电容电路与所述第一电阻串联连接。以此方式，可以使用简单易行的电路器件来实现电压检测电路的功能。在一些实施例中，所述电压检测电路还包括至少一个第三电阻，所述至少一个第三电阻与所述第一电阻、所述电阻-电容电路串联连接。以此方式，可以增加电压检测电路的可靠性，降低损坏速率。在一些实施例中，所述烹饪器具还包括：计时器，被配置为记录所述线圈盘对所述内锅开始加热的时刻，所述控制器被配置为响应于在所述线圈盘对所述内锅开始加热的所述时刻之后经历第一时间阈值，控制所述晶闸管停止所述线圈盘对所述内锅的加热。以此方式，可以以优化的方式来控制对线圈盘的加热。在一些实施例中，所述计时器还被配置为记录所述线圈盘对所述内锅停止加热的时刻；所述控制器还被配置为响应于在所述线圈盘对所述内锅停止加热的所述时刻之后经历第二时间阈值，控制所述晶闸管开始所述线圈盘对所述内锅的加热。以此方式，可以使烹饪器具在烹饪过程中以低功率周期性地加热内锅，由此实现文火加热的效果，避免了局部温度过高所带来的诸如产生锅巴或夹生的不佳效果。在一些实施例中，所述线圈盘设置在所述烹饪器具的底部。以此方式，无需对烹饪器具的构造做大幅度的改动，而实现对烹饪效果的改进。在一些实施例中，所述烹饪器具还包括：面板，设置在所述烹饪器具的顶部，并且具有用户可见的表面；其中所述面板的所述表面上设置有按键，所述烹饪器具响应于用户按压所述按键来操作。以此方式，用户可以用简单的方法来操作该烹饪器具，从而提升用户体验。附图说明通过参照附图的以下详细描述，本公开实施例的上述和其他目的、特征和优点将变得更容易理解。在附图中，将以示例以及非限制性的方式对本公开的多个实施例进行说明，其中：图1示出了根据本公开的实施例的烹饪器具的立体示意图；图2示出了根据本公开的实施例的线圈盘的立体示意图；图3示出了根据本公开的实施例的加热系统的示意图；图4示出了根据本公开的实施例的晶闸管的加热曲线与电网电压曲线的关系示意图；以及图5示出了根据本公开的实施例的烹饪器具的顶部的立体示意图。具体实施方式现在将参照附图中所示的各种示例性实施例对本公开的原理进行说明。应当理解，这些实施例的描述仅仅为了使得本领域的技术人员能够更好地理解并进一步实现本公开，而并不意在以任何方式限制本公开的范围。应当注意的是，在可行情况下可以在图中使用类似或相同的附图标记，并且类似或相同的附图标记可以表示类似或相同的功能。本领域的技术人员将容易地认识到，从下面的描述中，本文中所说明的结构和方法的替代实施例可以被采用而不脱离通过本文描述的本技术的原理。实现烹饪器具的低功率加热的功能是设计者的追求。传统的电磁加热的烹饪器具要实现低功率加热一般只能采用间隔通断加热实现，其通段时间一般都会在5秒以上。例如，如果要实现300W加热，可以以如下方式实现：调功周期10秒，1000W加热3秒，停止加热7秒，这样使得调功周期的内的平均功率为300W。但是，这种方式容易造成局部温度很高，使得食材可能出现例如夹生或产生锅巴等问题。现在将参照图1至图5来描述根据本公开的一些示例实施例。本公开的实施例提供一种烹饪器具100，如图1和图2所示，烹饪器具100总体上包括用于烹饪的内锅10和线圈盘20。线圈盘20被热耦合至内锅10，用于以电磁方式对内锅10及其中的食材进行加热，以便根据不同的需求对食材进行烹饪。烹饪器具100还包括晶闸管，晶闸管被耦接至线圈盘20，并且具有晶闸管的通断频率。烹饪器具100还包括电压检测电路50，电压检测电路50被配置为检测烹饪器具100的实时供电电压。烹饪器具100包括控制器40，控制器40与电压检测电路50和晶闸管耦接，并且被配置为响应于电压检测电路50检测到该实时供电电压低于电压阈值，来控制晶闸管的工作。在控制器40的作用下，晶闸管以其通断频率周期性地接通和断开线圈盘20，从而反复地对内锅10进行加热和停止加热。上文所指的“供电电压”是指为烹饪器具100提供电力的电网的电压。例如，在一些实施例中，该供电电压可以是有效值为220V的正弦交变电压。这里的数值仅仅是示例性的，而非起限制作用。例如在某些国家和地区，该供电电压可以是110V。图4的上部分显示了供电电压的一种方式。如图所示，电压U呈正弦函数周期分布，并且其瞬时值可以在波峰值和波谷值之间变化。电网的电压变化频率可以是50Hz。在这种电网环境中，电压的周期T＝20ms。这里的数值仅仅是示例性的，而非起限制作用，具体的数值可以根据实际的使用环境而发生变化。例如在某些国家和地区，电压的频率可以是60Hz，此时电压的周期约为16.7ms。根据本公开的实施例，当电压检测电路50检测到供给烹饪器具100的瞬时电压低于某一个预先设定的电压阈值时，控制器40将启动晶闸管。以此方式，由于确保在电网的瞬时电压较低时启动晶闸管，降低了晶闸管的启动对电网的冲击。这可以保护晶闸管不会被冲击损坏，可以大大提高了烹饪器具100的安全性，延长烹饪器具100的使用寿命。在一些本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具(100)，其特征在于，包括：/n用于烹饪的内锅(10)；/n线圈盘(20)，热耦合至所述内锅(10)；/n晶闸管，耦接至所述线圈盘(20)并且具有通断频率；/n电压检测电路(50)，被配置为检测所述烹饪器具(100)的实时供电电压；以及/n控制器(40)，耦接至所述电压检测电路(50)和所述晶闸管，并且被配置为响应于所述电压检测电路(50)检测到所述实时供电电压低于电压阈值而控制所述晶闸管以所述通断频率周期性地接通和断开所述线圈盘(20)。/n

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具(100)，其特征在于，包括：
用于烹饪的内锅(10)；
线圈盘(20)，热耦合至所述内锅(10)；
晶闸管，耦接至所述线圈盘(20)并且具有通断频率；
电压检测电路(50)，被配置为检测所述烹饪器具(100)的实时供电电压；以及
控制器(40)，耦接至所述电压检测电路(50)和所述晶闸管，并且被配置为响应于所述电压检测电路(50)检测到所述实时供电电压低于电压阈值而控制所述晶闸管以所述通断频率周期性地接通和断开所述线圈盘(20)。


2.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于，
所述电压检测电路(50)包括第一电阻(R1)、第二电阻(R2)和电容(C1)，所述第二电阻(R2)与所述电容(C1)并联连接形成电阻-电容电路，并且所述电阻-电容电路与所述第一电阻(R1)串联连接。


3.根据权利要求2所述的烹饪器具(100)，其特征在于，
所述电压检测电路(50)还包括至少一个第三电阻，所述至少一个第三电阻与所述第一电阻(R1)、所述电阻-电容电路串联连接。


4.根据权利要求1所述的烹饪器具(100)，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：李永强，左祥贵，施伟伟，张富强，
申请(专利权)人：飞利浦嘉兴健康科技有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33