一种基于蒸箱的控制系统及方法技术方案

本发明专利技术公开了一种基于蒸箱的控制系统及方法，其中系统包括蒸箱和上位机，所述蒸箱包括输送机构、多个单元腔以及为单元腔提供蒸汽的蒸汽水箱，所述输送机构与上位机连接；所述上位机用于根据预设程序记录及控制各单元腔的工作状态，以及控制输送机构将蒸笼输送至单元腔或将蒸笼从单元腔中取出；所述预设程序包括备餐程序和出餐程序，所述单元腔的工作状态包括空闲状态和蒸煮状态。本发明专利技术通过备餐程序和出餐程序控制蒸箱自动将菜品输送至单元腔进行蒸煮，并在接收到出餐指令时，自动从单元腔中取出菜品，无需人工进行操作，实现菜品的智能化与自动化蒸煮，极大地提高了蒸煮的效率和质量，可广泛应用于智能控制技术领域。

【技术实现步骤摘要】
一种基于蒸箱的控制系统及方法
本专利技术涉及智能控制
，尤其涉及一种基于蒸箱的控制系统及方法。
技术介绍
传统蒸食物是通过烧锅把水煮开，然后把蒸笼放在锅里，通过蒸汽把食物蒸熟。传统蒸食物的方法完全靠人工操作，工作强度大、效率低、不安全、对蒸煮时间不能严格把控。随着科技发展，半自动蒸箱被广泛使用，但是半自动蒸箱仍然需要人工参与打开抽屉，人工放进需要蒸煮的食物和取出已经蒸熟的食物，效率低、也无法对蒸煮时间进行严格把控。
技术实现思路
为了解决上述技术问题之一，本专利技术的目的是提供一种基于蒸箱的控制系统及方法，能够更高效率地对食物进行蒸煮。本专利技术所采用的技术方案是：一种基于蒸箱的控制系统，包括蒸箱和上位机，所述蒸箱包括输送机构、多个单元腔以及为单元腔提供蒸汽的蒸汽水箱，所述输送机构与上位机连接；所述上位机用于根据预设程序记录及控制各单元腔的工作状态，以及控制输送机构将蒸笼输送至单元腔或将蒸笼从单元腔中取出；所述预设程序包括备餐程序和出餐程序，所述单元腔的工作状态包括空闲状态和蒸煮状态。<本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于蒸箱的控制系统，其特征在于，包括蒸箱和上位机，所述蒸箱包括输送机构、多个单元腔以及为单元腔提供蒸汽的蒸汽水箱，所述输送机构与上位机连接；/n所述上位机用于根据预设程序记录及控制各单元腔的工作状态，以及控制输送机构将蒸笼输送至单元腔或将蒸笼从单元腔中取出；/n所述预设程序包括备餐程序和出餐程序，所述单元腔的工作状态包括空闲状态和蒸煮状态。/n

【技术特征摘要】
1.一种基于蒸箱的控制系统，其特征在于，包括蒸箱和上位机，所述蒸箱包括输送机构、多个单元腔以及为单元腔提供蒸汽的蒸汽水箱，所述输送机构与上位机连接；
所述上位机用于根据预设程序记录及控制各单元腔的工作状态，以及控制输送机构将蒸笼输送至单元腔或将蒸笼从单元腔中取出；
所述预设程序包括备餐程序和出餐程序，所述单元腔的工作状态包括空闲状态和蒸煮状态。


2.根据权利要求1所述的一种基于蒸箱的控制系统，其特征在于，所述单元腔的工作状态还包括保温状态。


3.根据权利要求1或2所述的一种基于蒸箱的控制系统，其特征在于，各所述单元腔上设有温度传感器和蒸汽电磁阀，所述上位机分别与温度传感器和蒸汽电磁阀连接；
所述温度传感器用于采集单元腔内的温度信息；
所述上位机还用于根据单元腔的工作状态和温度信息控制对应的蒸汽电磁阀的工作状态。


4.根据权利要求3所述的一种基于蒸箱的控制系统，其特征在于，各所述单元腔内还设有压力传感器，所述压力传感器与上位机连接；
所述上位机还用于根据压力传感器采集的压力信息控制对应的蒸汽电磁阀的工作状态。


5.根据权利要求1所述的一种基于蒸箱的控制系统，其特征在于，所述蒸汽水箱内设有多个加热器，所述多个加热器均与上位机连接；
所述上位机还用于根据蒸汽水箱水温的温度与/或处于蒸煮状态的单元腔的数量控制多个加热器的工作状态组合。


6.一种基于蒸箱的控制方法，其特征在于，包括备餐步骤和出餐步骤：
所述备餐步骤为：
将蒸笼输送入空闲的单元腔后，将菜品参数和单元腔进行绑定记录；
控制单元腔进入蒸煮状态，当检测到单元腔的蒸煮状态持续时间达到菜品对应的预设时间后，控制单元腔进入其它的工作状态；
所述出餐步骤为：
获取菜品所在的单元腔，并在检测到该单元腔的工作状态不为蒸煮状态时，将蒸笼取出。


7.根据权利要求6所述的一种基于蒸箱的控制方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾巧，江炜文，陈松林，
申请(专利权)人：广东智源机器人科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44