蒸汽蒸煮器附件以及包括其的电蒸汽蒸煮器制造技术

本发明专利技术涉及一种蒸汽蒸煮器附件，其用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器中的食物，蒸汽蒸煮器附件包括腔和蒸汽发生器，腔具有外侧壁和底壁，蒸汽发生器被配置为向腔供应蒸汽，蒸汽发生器具有蒸汽产生室，蒸汽产生室与布置在蒸汽发生器的下部分中的蒸汽分配出口连接，腔包括水容器，水容器围绕蒸汽产生室并且通过至少一个供水入口为蒸汽产生室供水，蒸汽产生室与比供水入口设置的更高的蒸汽排放出口连通，蒸汽产生室包括加热装置，腔包括第一侧壁，第一侧壁围绕加热装置并且至少部分地限定蒸汽产生室，其特征在于，蒸汽排放出口与第一侧壁的顶部间隔地设置在腔中。

【技术实现步骤摘要】
蒸汽蒸煮器附件以及包括其的电蒸汽蒸煮器
本专利技术涉及用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的蒸汽产生设备和装置的
本专利技术更具体地涉及用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器中的食物的蒸汽蒸煮器附件。本专利技术还涉及用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的设备，该设备包括与形成这种蒸汽蒸煮器附件的蒸汽产生装置相结合的容器。
技术介绍
根据本申请人提交的专利FR3051647B1，已知一种用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器中的食物的蒸汽蒸煮器附件。该蒸汽蒸煮器附件包括腔，该腔具有外侧壁和底壁。该蒸汽蒸煮器附件包括被配置为向腔供应蒸汽的蒸汽发生器。该蒸汽发生器具有蒸汽产生室，该蒸汽产生室与布置在蒸汽发生器的下部分中的蒸汽分配出口连接。该腔包括水容器，该水容器围绕蒸汽产生室并且通过供水入口为蒸汽产生室供水。蒸汽产生室与比供水入口设置的更高的蒸汽排放出口连通。蒸汽产生室包括加热装置。该腔包括第一侧壁，该第一侧壁围绕加热装置并且至少部分地限定蒸汽产生室。然而，这种蒸汽蒸煮器附件具有的缺点是具有一种蒸汽排放出口，该蒸汽排放出口位于第一侧壁的上边缘处。当存在于蒸汽产生室中的水由加热装置加热时，该水的温度上升并且达到沸点以便转化为蒸汽。沸腾的水具有的危险是经由蒸汽排放出口朝向容纳在容器中的食物发射小的喷溅水。容器中水的存在导致改变烹饪的结果并且使得食物中的维生素丢失。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的与容器一起使用的蒸汽蒸煮器附件，其中，烹饪结果被改善。本专利技术的另一目的是提供一种用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的与容器一起使用的蒸汽蒸煮器附件，其中，食物维生素的丢失被限制。本专利技术的另一目的是提供一种用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的与容器一起使用的蒸汽蒸煮器附件，该蒸汽蒸煮器附件具有良好的产生蒸汽的性能。本专利技术的另一目的是提供一种用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的电蒸汽蒸煮器，该电蒸汽蒸煮器包括容器和蒸汽蒸煮器附件，其中，烹饪结果被改善。本专利技术的另一目的是提供一种用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的电蒸汽蒸煮器，该电蒸汽蒸煮器包括容器和蒸汽蒸煮器附件，其中，食物维生素的丢失被限制。本专利技术的另一目的是提供一种用于用蒸汽加热和/或蒸煮食物的电蒸汽蒸煮器，该电蒸汽蒸煮器包括容器和蒸汽蒸煮器附件，该蒸汽蒸煮器附件具有良好的产生蒸汽的性能。这些目的通过一种蒸汽蒸煮器附件而达到，所述蒸汽蒸煮器附件用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器中的食物，所述蒸汽蒸煮器附件包括腔和蒸汽发生器，所述腔具有外侧壁和底壁，所述蒸汽发生器被配置为向所述腔供应蒸汽，所述蒸汽发生器具有蒸汽产生室，所述蒸汽产生室与布置在所述蒸汽发生器的下部分中的蒸汽分配出口连接，所述腔包括水容器，所述水容器围绕所述蒸汽产生室并且通过至少一个供水入口为所述蒸汽产生室供水，所述蒸汽产生室与比所述供水入口设置的更高的蒸汽排放出口连通，所述蒸汽产生室包括加热装置，所述腔包括第一侧壁，所述第一侧壁围绕所述加热装置并且至少部分地限定所述蒸汽产生室，所述蒸汽排放出口与所述第一侧壁的顶部间隔地设置在所述腔中。因此，当存在于蒸汽产生室中的水达到其沸点时，水开始沸腾并且转化为水蒸气。沸腾的水在水表面附近朝向第一侧壁发射喷溅水。蒸汽排放出口与第一侧壁的顶部间隔地设置在腔中的事实具有的优点是避免水的喷溅朝向蒸汽排放出口定向。有利地，所述蒸汽排放出口设置在所述蒸汽产生室的外部。该设置允许使蒸汽排放出口远离蒸汽产生室。有利地，所述第一侧壁承载分隔壁，所述分隔壁插设在所述蒸汽排放出口和所述蒸汽产生室之间并且比所述蒸汽排放出口更高地延伸。该设置具有的优点是阻止来自蒸汽产生室的水朝向蒸汽排放出口喷溅。有利地，所述腔包括第二侧壁，所述第二侧壁与所述外侧壁间隔地围绕所述第一侧壁。因此，第二侧壁形成第一侧壁和外侧壁之间的热屏障，使得在蒸汽产生室之外的水容器的加热被限制。腔的外侧壁的温度因此被限制。用于产生蒸汽的加热的水的容量由于第二侧壁的存在而进一步减小。水温上升的时间因此减小。该蒸汽发生器具有良好的产生蒸汽的性能。有利地，所述蒸汽排放出口通过导管与所述蒸汽分配出口连通，所述第一侧壁在所述加热装置和所述导管之间延伸，并且所述第二侧壁围绕所述导管。因此，在蒸汽产生室中产生的蒸汽上升，以便到达蒸汽排放出口，然后穿过导管而到达蒸汽分配出口。该设置允许具有设置在蒸汽产生室附近的导管，从而便于蒸汽的行进，同时避免水朝向导管喷溅。该设置还具有实施起来紧凑且简单的构造。有利地，所述蒸汽产生室通过设置在所述蒸汽产生室周围的蒸汽扩散室与所述蒸汽排放出口连通，所述蒸汽扩散室由所述第一侧壁和所述第二侧壁限定。该设置允许更好地控制蒸汽从蒸汽产生室朝向蒸汽排放出口行进。有利地，所述蒸汽产生室通过由所述第一侧壁形成的蒸汽排放开口与所述蒸汽扩散室连通。该设置允许获得简单且经济的构造。有利地，所述蒸汽扩散室具有至少一个蒸汽流动区域，所述至少一个蒸汽流动区域具有减小的通过截面并且位于所述第一侧壁和所述第二侧壁之间，所述蒸汽排放开口和所述蒸汽排放出口分别设置在所述蒸汽流动区域的上游和下游。因此，当水转化为蒸汽时，该蒸汽形成蒸汽泡并且以薄的液态水层围绕。具有减小通过截面的蒸汽流动区域的存在允许减小蒸汽泡的通过截面并且强迫蒸汽泡在达到蒸汽排放出口之前破裂。该设置允许避免水滴进入导管。在蒸汽流动区域处的通道的减小还允许加速蒸汽的行进以便便于蒸汽泡的破裂。有利地，所述蒸汽排放开口相对于所述加热装置设置在所述蒸汽排放出口对面。因此，蒸汽排放开口远离蒸汽排放出口。这允许避免水的喷溅朝向蒸汽排放出口定向。该设置还允许更好地控制蒸汽从蒸汽产生室朝向蒸汽排放出口行进。有利地，所述第二侧壁形成具有大致椭圆形截面的管，并且所述第一侧壁形成具有大致圆形截面的管。该设置具有实施起来经济且简单的蒸汽发生器构造。有利地，所述蒸汽排放出口设置在所述第一侧壁和所述第二侧壁之间并且邻近具有大致椭圆形截面的所述第二侧壁的纵向端部。该设置具有实施起来经济且简单的构造。有利地，沿着横向方向邻近的所述第一侧壁和所述第二侧壁之间的距离小于或等于5mm，优选地小于或等于3mm。该设置允许确保蒸汽泡的有效破裂。有利地，所述腔包括围绕所述第二侧壁的第三侧壁，并且所述第三侧壁设有将所述水容器连接至所述蒸汽产生室的供水开口。因此，该第三侧壁进一步地限制蒸汽产生室之外的水容器的加热。该设置还允许遮挡第二侧壁，以便避免蒸汽发生器暴露于外部。有利地，所述第一侧壁和所述第三侧壁由单个零件实现。该设置允许获得实施起来简单的构造。这些目的还通过一种电蒸汽蒸煮器达到，所述电蒸汽蒸煮器包括用于容纳待加热和/或待蒸煮的食物的容器和根据上述特征中至少一个特征所述的蒸汽蒸煮器附件。附图说明通过以下参照附图以非限定性示例方式给出的本专利技术的具体实施方式的描述，将更好地了解本专利技术的目的、特征和优点，在附图中：图1示出根据本专利技术的具体实施方式的包括蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蒸汽蒸煮器附件(104)，所述蒸汽蒸煮器附件(104)用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器(102)中的食物，所述蒸汽蒸煮器附件(104)包括腔(100)和蒸汽发生器(105)，所述腔具有外侧壁(112)和底壁(114)，所述蒸汽发生器(105)被配置为向所述腔(100)供应蒸汽，所述蒸汽发生器(105)具有蒸汽产生室(120)，所述蒸汽产生室与布置在所述蒸汽发生器(105)的下部分(110)中的蒸汽分配出口(115)连接，所述腔(100)包括水容器(106)，所述水容器围绕所述蒸汽产生室(120)并且通过至少一个供水入口(121)为所述蒸汽产生室(120)供水，所述蒸汽产生室(120)与比所述供水入口(121)设置的更高的蒸汽排放出口(122)连通，所述蒸汽产生室(120)包括加热装置(150)，所述腔(100)包括第一侧壁(58)，所述第一侧壁围绕所述加热装置(150)并且至少部分地限定所述蒸汽产生室(120)，其特征在于，所述蒸汽排放出口(122)与所述第一侧壁(58)的顶部间隔地设置在所述腔(100)中。/n

【技术特征摘要】
20181207 FR 18725211.一种蒸汽蒸煮器附件(104)，所述蒸汽蒸煮器附件(104)用于用蒸汽加热和/或蒸煮容纳在容器(102)中的食物，所述蒸汽蒸煮器附件(104)包括腔(100)和蒸汽发生器(105)，所述腔具有外侧壁(112)和底壁(114)，所述蒸汽发生器(105)被配置为向所述腔(100)供应蒸汽，所述蒸汽发生器(105)具有蒸汽产生室(120)，所述蒸汽产生室与布置在所述蒸汽发生器(105)的下部分(110)中的蒸汽分配出口(115)连接，所述腔(100)包括水容器(106)，所述水容器围绕所述蒸汽产生室(120)并且通过至少一个供水入口(121)为所述蒸汽产生室(120)供水，所述蒸汽产生室(120)与比所述供水入口(121)设置的更高的蒸汽排放出口(122)连通，所述蒸汽产生室(120)包括加热装置(150)，所述腔(100)包括第一侧壁(58)，所述第一侧壁围绕所述加热装置(150)并且至少部分地限定所述蒸汽产生室(120)，其特征在于，所述蒸汽排放出口(122)与所述第一侧壁(58)的顶部间隔地设置在所述腔(100)中。


2.根据权利要求1所述的蒸汽蒸煮器附件(104)，其特征在于，所述蒸汽排放出口(122)设置在所述蒸汽产生室(120)的外部。


3.根据权利要求1至2中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(104)，其特征在于，所述第一侧壁(58)承载分隔壁(580)，所述分隔壁插设在所述蒸汽排放出口(121)和所述蒸汽产生室(120)之间并且比所述蒸汽排放出口(121)更高地延伸。


4.根据权利要求1至3中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(104)，其特征在于，所述腔(100)包括第二侧壁(68)，所述第二侧壁与所述外侧壁(112)间隔地围绕所述第一侧壁(58)。


5.根据权利要求4所述的蒸汽蒸煮器附件(104)，其特征在于，所述蒸汽排放出口(122)通过导管(125)与所述蒸汽分配出口(115)连通，所述第一侧壁(58)在所述加热装置(150)和所述导管(125)之间延伸，并且所述第二侧壁(68)围绕所述导管(125)。


6.根据权利要求4至5中任一项所述的蒸汽蒸煮器附件(104)，其特征在于，所述蒸汽产生室(120)通过设置在所述蒸汽产生室(120)周围的蒸汽扩散室(170)与所述蒸汽排放出...

【专利技术属性】
技术研发人员：贝纳尔德·阿莱芒德，戈蒂埃·弗拉德，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：法国;FR