【技术实现步骤摘要】
提高纯血和牛牛肉大理石花纹密度的方法和使用的饲料
本专利技术属于肉牛饲养领域，涉及一种肉牛的饲养方法，具体涉及一种富含雪花纹肉质的纯血和牛的饲养方法，尤其是涉及育肥纯血和牛生产高品档雪花牛肉的方法，特别是涉及一种提高纯血和牛牛肉大理石花纹密度的方法，还特别地涉及在该方法中所使用的饲料。
技术介绍
随着国内人民生活水平的提高以及饮食文化的丰富，越来越多的人意识到牛肉具有特有的营养价值。牛肉具有高蛋白、低胆固醇的优点，富含人所需的必须氨基酸，营养丰富。肉品质评定是对大理石纹、肉色、风味、pH等指标的综合评价，其中，大理石纹是最关键的指标之一。作为大理石纹的物质基础，肌内脂肪与肉质嫩度、风味和多汁性等感官品质密切相关，最终影响肉质等级与经济价值。日本和牛是日本神户通过几个世纪与外界隔绝，长期饲养的肉牛品种。日本和牛是世界上公认的优秀肉牛品种，利用该品种所生产的牛肉品质的特点为：质地柔软、细嫩多汁，具有浓厚的牛肉风味，牛肉外观表现出具有极强的大理石花纹，呈多星状像雪花一样均匀有致的分布在牛肉中，鲜嫩可口，富含铁和不饱和脂肪酸...
【技术保护点】
1.提高纯血和牛牛肉大理石花纹密度的方法，该方法包括对和牛进行如下程序喂饲：(1)0-3月龄的犊牛期的饲喂，(2)3～8月龄的育成牛期的饲喂，(3)8～14月龄的育肥前期的饲喂，(4)14～21月龄的育肥中期的饲喂，(5)21～28月龄的育肥后期的饲喂；/n其中，/n在(1)0-3月龄的犊牛期的饲喂中：/n(1a)纯血和牛的犊牛出生后0～1h之间饲喂3～4L初乳、8～12h之间饲喂1～2L初乳、0～24h之间共饲喂5～8L初乳，2～3日龄内饲喂初乳5～8L/天；/n(1b)从第4日起，对犊牛饲喂酸化乳并开始给水，同时诱导犊牛采食精料，每日三次自由采食；在55～60日龄期间断...
【技术特征摘要】
1.提高纯血和牛牛肉大理石花纹密度的方法，该方法包括对和牛进行如下程序喂饲：(1)0-3月龄的犊牛期的饲喂，(2)3～8月龄的育成牛期的饲喂，(3)8～14月龄的育肥前期的饲喂，(4)14～21月龄的育肥中期的饲喂，(5)21～28月龄的育肥后期的饲喂；
其中，
在(1)0-3月龄的犊牛期的饲喂中：
(1a)纯血和牛的犊牛出生后0～1h之间饲喂3～4L初乳、8～12h之间饲喂1～2L初乳、0～24h之间共饲喂5～8L初乳，2～3日龄内饲喂初乳5～8L/天；
(1b)从第4日起，对犊牛饲喂酸化乳并开始给水，同时诱导犊牛采食精料，每日三次自由采食；在55～60日龄期间断奶；
(1c)60日至3月龄期间增加精料的投料量，同时开始对犊牛投喂粗料，精料与粗料的配比为2：1，每日三次自由采食；
在(1)0-3月龄的犊牛期饲喂的精料配方为：玉米420～480重量份，例如455重量份；35～45重量份DDGS，例如40重量份；豆粕280～330重量份，例如300重量份；发酵豆粕30～40重量份，例如35重量份；糖蜜35～45重量份，例如40重量份；小麦麸50～70重量份，例如60重量份；氧化镁0.8～1.2重量份，例如0.1重量份；β－胡萝卜素0.08～0.15重量份，例如0.1重量份；食盐3.5～4.5重量份，例如4重量份；碳酸钙1.5～2.5重量份，例如2重量份；全脂奶粉15～20重量份，例如18重量份；预混料8～12重量份，例如10重量份；棉粕40～60重量份，例如50重量份；
所述预混料配方为：烟酸0.8～1.2重量份，例如1重量份；硫酸铜6.5～6.9重量份，例如6.7重量份；硫酸锰10.2～10.8重量份，例如10.6重量份；硫酸锌12～13重量份，例如12.6重量份；1％亚硒酸钠5～6重量份，例如5.5重量份；1％碘酸钙10～12重量份，例如11重量份；5％氯化钴0.5～0.6重量份，例如0.55重量份；2～2.4重量份VA，例如2.2重量份；0.4～0.6重量份VD3，例如0.5重量份；7～9重量份VE，例如8重量份；莫能菌素18～22重量份，例如20重量份；石粉900～925重量份，例如920重量份；生物素1.8～2.2重量份，例如2重量份。
2.根据权利要求1的方法，其中(1)0-3月龄的犊牛期的粗料为燕麦和苜蓿的混合物；例如，所述燕麦和所述苜蓿的重量比为1.8～2.2:1，优选的2：1。
3.根据权利要求1的方法，其中
3～8月龄的育成牛期每日三次自由采食，饲喂食料配方如下：
羊草25～35重量份，例如30重量份、苜蓿15～25重量份，例如20重量份、稻草0重量份、黄贮0重量份、蒸汽压片玉米22～26重量份，例如24.2重量份、蒸汽压片大麦0重量份、麸皮0重量份、膨化大豆3.5～4.5重量份，例如4.1重量份、豆粕9～10重量份，例如9.4重量份、棉籽粕0重量份、菜籽粕0重量份、豆腐渣8～12重量份，例如10重量份、啤酒糟0重量份、碳酸氢钠0.4～0.6重量份，例如0.5重量份、氧化镁0重量份、石粉0.4～0.6重量份，例如0.5重量份、磷酸氢钙0重量份、食盐0.2～0.4重量份，例如0.3重量份、预混料0.8～1.2重量份，例如1重量份；或者，
3～8月龄的育成牛期每日三次自由采食，饲喂食料配方如下：
燕麦25～35重量份，例如30重量份、苜蓿15～25重量份，例如20重量份、稻草0重量份、黄贮0重量份、蒸汽压片玉米22～26重量份，例如24.2重量份、蒸汽压片大麦0重量份、麸皮0重量份、膨化大豆3.5～4.5重量份，例如4.1重量份、豆粕9～10重量份，例如9.4重量份、棉籽粕0重量份、菜籽粕0重量份、豆腐渣8～12重量份，例如10重量份、啤酒糟0重量份、碳酸氢钠0.4～0.6重量份，例如0.5重量份、氧化镁0重量份、石粉0.4～0.6重量份，例如0.5重量份、磷酸氢钙0重量份、食盐0.2～0.4重量份，例如0.3重量份、预混料0.8～1.2重量份，例如1重量份。
4.根据权利要求1的方法，其中，
8～14月龄的育肥前期每日三次自由采食，饲喂食料配方如下：羊草10～20重量份，例如15重量份、苜蓿3～7重量份，例如5重量份、稻草3～3.5重量份，例如3.2重量份、黄贮15～25重量份，例如20重量份、蒸汽压片玉米22～26重量份，例如24.4重量份、蒸汽压片大麦0重量份、麸皮0重量份、膨化大豆1.5～2.5重量份，例如2重量份、豆粕0.5～1.5重量份，例如1重量份、棉籽粕0.2～0.4重量份，例如0.3重量份、菜籽粕1～2重量份，例如1.5重量份、豆腐渣5～15重量份，例如10重量份、啤酒糟10～20重量份，例如15重量份、碳酸氢钠0.4～0.6重量份，例如0.5重量份、氧化镁0.1～0.3重量份，例如0.2重量份、石粉0.4～0.6重量份，例如0.5重量份、磷酸氢钙0重量份、食盐0.2～0.4重量份，例如0.3重量份、预混料0.5～1.5重量份，例如1重量份；或者，
8～14月龄的育肥前期每日三次自由采食，饲喂食料配方如下：燕麦10～20重量份，例如15重量份、苜蓿3～7重量份，例如5重量份、稻草3～3.5重量份，例如3.2重量份、黄贮15～25重量份，例如20重量份、蒸汽压片玉米22～26重量份，例如24.4重量份、蒸汽压片大麦0重量份、麸皮0重量份、膨化大豆1.5～2.5重量份，例如2重量份、豆粕0.5～1.5重量份，例如1重量份、棉籽粕0.2～0.4重量份，例如0.3重量份、菜籽粕1～2重量份，例如1.5重量份、豆腐渣5～15重量份，例如10重量份、啤酒糟10～20重量份，例如15重量份、碳酸氢钠0.4～0.6重量份，例如0.5重量份、氧化镁0.1～0.3重量份，例如0.2重量份、石粉0.4～0.6重量份，例如0.5重量份、磷酸氢钙0重量份、食盐0.2～0.4重量份，例如0.3重量份、预混料0.5～1.5重量份，例如1重量份。
5.根据权利要求1的方法，其中，
14～21月龄的育肥中期每日三次自由采食，饲喂食料配方如下：羊草5～9重量份，例如7重量份、苜蓿0重量份、稻草20～30重量份，例如25重量份、黄贮0重量份、蒸汽压片玉米40～60重量份，例如48.53重量份、蒸汽压片大麦0重量份、麸皮0.8～1.2重量份，例如1重量份、膨化大豆5～15重量份，例如10重量份、豆粕0.2～0.25重量份，例如0.22重量份、棉籽粕0.5～1.5重量份，例如1重量份、菜籽粕0重量份、豆腐渣4～6重量份，例如4.75重量份、啤酒糟0重量份、碳酸氢钠0.4～0.6重量份，例如0.5重量份、氧化镁0.08～0.12重量份，例如0.1重量份、石粉0.5～0.7重量份，例如0.6重量份、磷酸氢钙0重量份、食盐0.2～0.4重量份，例如0.3重量份、预混料0.5～1.5重量份，例如1重量份；或者
14～21月龄的育肥中期每日三次自由采食，饲喂食料配方如下：燕麦5～9重量份，例如7重量份、苜蓿0重量份、稻草20～30重量份，例如25重量份、黄贮0重量份、蒸汽压片玉米40～60重量份，例如48.53重量份、蒸汽压片大麦0重量份、麸皮0.8～1.2重量份，例如1重量份、膨化大豆5～15重量份，例如10重量份、豆粕0.2～0.25重量份，例如0.22重量份、棉籽粕0.5～1.5重量份，例如1重量份、...
【专利技术属性】
技术研发人员：张月桥，王小武，郭晶，王娜，郝少强，赵明礼，郭春明，许晓椿，
申请(专利权)人：天津博裕力牧科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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