【技术实现步骤摘要】
一种水循环冷却型油炸机
本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种水循环冷却型油炸机。
技术介绍
在食品加工行业中，连续式的油炸机逐渐替代传统大锅油炸的作业方式，连续式油炸机即在带有进料口和出料口的油炸槽内设置一输送带，输送带浸入到油炸槽槽体的油液内，从而使待油炸食品通过输送带完成进料、油炸、出料的连续式加工过程。但是连续式油炸机对于质量较轻的食品加工时，轻质食品易漂浮难以随输送带运动完成出料；且油炸产生的食品油渣沉入油槽底部难清理，影响油及油炸食品的质量，或者，为了除渣，利用水的密度比油重的特点，在油层下设水槽，通过油炸沉降从而便于收集除渣，但是若水温升高则非常不利于油炸过程及食用油的质量。
技术实现思路
本技术为解决油炸机不适应轻质食品、油渣难清理，水温过高的问题，提供一种水循环冷却型油炸机，适应不同质量的食品的油炸过程，油炸、出料顺利，油渣排出便捷，方便清理，利用水、风冷循环对水进行降温，控制温度防止水温过高蒸发而影响油炸过程及食用油的质量。为了实现上述目的，本技术的技术方案是：一种水循环...
【技术保护点】
1.一种水循环冷却型油炸机，包括主机架（1），其特征在于，所述主机架（1）内设置有主槽体（2），所述主槽体（2）一端为进料口、另一端设置有向上倾斜的斜槽（201）形成出料口，主槽体（2）上设置有温度传感器，主槽体（2）中部设置有向下凹陷的副槽体（3），所述副槽体（3）上连通有多个第一水管（4），所述第一水管（4）穿过主机架（1）设置有阀门；/n副槽体（3）的两外侧壁上均设置有护盖（12），所述护盖（12）为一侧开口的中空结构，护盖（12）的一端设置有进水管（10）及出水管（18），所述出水管（18）穿过副槽体（3）位于另一侧的护盖（12）内，副槽体（3）在远离进水管（10）...
【技术特征摘要】
1.一种水循环冷却型油炸机，包括主机架（1），其特征在于，所述主机架（1）内设置有主槽体（2），所述主槽体（2）一端为进料口、另一端设置有向上倾斜的斜槽（201）形成出料口，主槽体（2）上设置有温度传感器，主槽体（2）中部设置有向下凹陷的副槽体（3），所述副槽体（3）上连通有多个第一水管（4），所述第一水管（4）穿过主机架（1）设置有阀门；
副槽体（3）的两外侧壁上均设置有护盖（12），所述护盖（12）为一侧开口的中空结构，护盖（12）的一端设置有进水管（10）及出水管（18），所述出水管（18）穿过副槽体（3）位于另一侧的护盖（12）内，副槽体（3）在远离进水管（10）的一端通过管道连通两侧的护盖（12）；
主槽体（2）内由下至上依次设置有油层加热器（9）、物料输送组件和压料组件（5）；
所述物料输送组件包括第一电机（801）、与第一电机（801）传动连接的第一主动轴（802）、第一从动轴及套设在第一主动轴（802）和第一从动轴上的送料网带（803），所述第一电机（801）设置在斜槽（201）上，所述送料网带（803）覆盖主槽体（2）的槽口；所述压料组件（5）包括压料网带（501），所述压料网带（501）位于进料口与斜槽（201）之间。
2.根据权利要求1所述的一种水循环冷却型油炸机，其特征在于，所述副槽体（3）两侧壁对应开设有多个通孔、相对应的通孔之间设置有风管（6）。
3.根据权利要求1所述的一种水循环冷却型油炸机，其特征在于，所述油层加热器（9）包括多个换热管（902）及固定腔室（903），所述主槽体（2）的两侧壁上交错设置有多个固定腔室（903），所述固定腔室（903）为梯形的中空结构，固定腔室（903）一侧固定设置在主槽体（2）的内壁上、另一侧均匀连通有多个换热管（902），主槽体（2）两侧的多个固定腔室（903）通过多个换热管（902）依次连通，油层加热器（9）前后两端的固定腔室（903）分别连通有进气管（901）和第一排烟管（904）。
4.根据权利要求3所述的一种水循环冷却型油炸机，其特征在于，所述固定腔室（903）的上下两端对应设置有通孔，通孔内固定设置有管道。
5.根据权利要求1所述的一种水循环冷却型油炸机，其特征在于，所述主槽体（2）内活动连接有副机架（11），所述副机架（11）为上下两端开口的架体结构，副...
【专利技术属性】
技术研发人员：李俊华，马征，李山峰，张东亮，张真中，袁伟杰，
申请(专利权)人：河南好机乐智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41
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