一种雪梨膏的制作方法技术

本发明专利技术公开一种雪梨膏的制作方法，其特征在于包括以下步骤：1）准备原材料；2）熬制雪梨；3）煎中药汁；4）混合中药汁与纯梨清膏；5)浓缩熬制，制得雪梨膏初品；6）灌装灭菌；7）烘干质检并粘贴标签装箱。本发明专利技术提供一种在冰糖、雪梨的基础上加入祛痰止咳传统药食同源材料组成的秘方雪梨膏，制作一道传统的药膳结合现代工艺熬制成的梨膏制品，不仅可以清热止咳，长期食用还可以增强机体免疫抵抗力，起到一定程度的养生保健作用。

【技术实现步骤摘要】
一种雪梨膏的制作方法
本专利技术涉及食品加工
，尤其是一种雪梨膏的制作方法。
技术介绍
雪梨膏也叫秋梨膏是由秋梨(或鸭梨、雪花梨)和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间。如今城市化快速发展，空气质量相对转差，容易引起呼吸道和肺部疾病。当下又正值新型冠状病毒肺炎疫情流行，雪梨膏具有润肺止咳，生津利咽的功效，用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑等症，广大百姓需求增加。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是：提供一种在冰糖、雪梨的基础上加入祛痰止咳传统药食同源材料组成的三溪堂祖传秘方雪梨膏，制作一道传统的药膳结合现代工艺熬制成的梨膏制品。本专利技术解决该技术问题采用的技术方案是：r>一种雪梨膏的制作本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种雪梨膏的制作方法，其特征在于包括以下步骤：/n步骤一，准备原材料，雪梨180至210份、鱼腥草8至10份、炒麦芽8至10份、紫苏子2至4份、甘草1至2份、冰糖50至65份、饴糖15至20份；/n步骤二，熬制雪梨，取雪梨180至210份清洗干净，去除梨柄后沥干，放入榨汁机中压榨取汁并过滤，把所得雪梨汁放入铜锅熬制成纯梨清膏15至20份；/n步骤三，煎中药汁，把洗净后的鱼腥草8至10份、炒麦芽8至10份、紫苏子2至4份、甘草1至2份加5倍的水浸泡0.5至1小时，然后放入煎药机煎煮成中药汁50至80份，再对所得中药汁进行过滤；/n步骤四，混合中药汁与纯梨清膏，将过滤好的全部中药汁放入铜锅内进...

【技术特征摘要】
1.一种雪梨膏的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤一，准备原材料，雪梨180至210份、鱼腥草8至10份、炒麦芽8至10份、紫苏子2至4份、甘草1至2份、冰糖50至65份、饴糖15至20份；
步骤二，熬制雪梨，取雪梨180至210份清洗干净，去除梨柄后沥干，放入榨汁机中压榨取汁并过滤，把所得雪梨汁放入铜锅熬制成纯梨清膏15至20份；
步骤三，煎中药汁，把洗净后的鱼腥草8至10份、炒麦芽8至10份、紫苏子2至4份、甘草1至2份加5倍的水浸泡0.5至1小时，然后放入煎药机煎煮成中药汁50至80份，再对所得中药汁进行过滤；
步骤四，混合中药汁与纯梨清膏，将过滤好的全部中药汁放入铜锅内进行加热，待烧开后加入纯梨清膏15至20份，搅拌使其均匀混合；
步骤五，浓缩熬制，向上述步骤四铜锅依次加入冰糖50至65份、饴糖15至20份进行浓缩熬制，制得雪梨膏初品；
步骤六，灌装灭菌，将上述制得的雪梨膏初品灌装至消毒过的玻璃瓶并推入高压蒸汽灭菌锅进行高压灭菌；
步骤七，烘干质检，将灭菌后的雪梨膏放置烘箱内把...

【专利技术属性】
技术研发人员：张良，范芝琴，吴琳红，张跃春，楼莉，徐有明，
申请(专利权)人：浙江三溪堂中药有限公司，浙江三溪御泰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33