【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽式食物电烤器具
本专利技术涉及厨房电器
，具体指一种蒸汽式食物电烤器具。
技术介绍
空气炸锅是一种利用高速、高温空气循环技术对食品进行炸制的新型家用电器，其做出的食品比传统电炸锅相比可降低80％油脂，在日常使用中易于清洁，既安全又经济，备受人们所青睐。现有的空气炸锅一般包括机体，机体内形成有烹饪腔体，机体内设有能向烹饪腔体内部送入高温空气的热风组件，烹饪腔体内设有用于盛放食物的锅体，利用热风组件工作时产生的高温热风，对锅体内的食材进行加热，热空气与食物充分接触，利用食物表面瞬间快速失去水分，或再加上食品自身产生的油脂，使食品表面形成酥脆口感，呈现被油炸的效果。具体结构可参见专利申请号为CN201710570933.8(公告号为CN107233007A)的专利技术专利《一种简易装配结构的空气炸锅》。但是用空气炸锅烘烤食物，会导致食物烘烤过干甚至烧焦等问题，为解决该问题，一般会在实际使用过程中设置较低的加热温度，但这样会导致烘烤时间加长、烘烤不熟等一系列问题。目前还有人通过在食物烘烤过程中提供水蒸汽...
【技术保护点】
1.一种蒸汽式食物电烤器具，包括有/n机体(1)，包括有外壳(11)、设于外壳(11)内的内壳(12)以及设于内壳(12)内的导风盘(13)，内壳(12)的外壁和外壳(11)的内壁之间形成有夹层(111)，导风盘(13)将内壳(12)的内部空间分隔为位于上部的冷风腔(121)和位于下部的热风腔(122)，该热风腔(122)的下部形成有烹饪腔(1221)；/n锅体(2)，容置在所述的烹饪腔(1221)中；/n第一加热元件(3)，设于所述的热风腔(122)的上部；以及/n热循环风扇(6)，设于所述的热风腔(122)中并位于第一加热元件(3)的上方，能向锅体(2)送入高温气体；/...
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽式食物电烤器具，包括有
机体(1)，包括有外壳(11)、设于外壳(11)内的内壳(12)以及设于内壳(12)内的导风盘(13)，内壳(12)的外壁和外壳(11)的内壁之间形成有夹层(111)，导风盘(13)将内壳(12)的内部空间分隔为位于上部的冷风腔(121)和位于下部的热风腔(122)，该热风腔(122)的下部形成有烹饪腔(1221)；
锅体(2)，容置在所述的烹饪腔(1221)中；
第一加热元件(3)，设于所述的热风腔(122)的上部；以及
热循环风扇(6)，设于所述的热风腔(122)中并位于第一加热元件(3)的上方，能向锅体(2)送入高温气体；
其特征在于：所述的导风盘(13)上开设有进水孔(131)，该进水孔(131)朝向所述热循环风扇(6)的上表面，所述的机体(1)上安装有水箱(7)和水泵(8)，该水泵(8)与水箱(7)相连接并能将水箱(7)中的水输送到进水孔(131)，以使进水孔(131)的水在重力作用下滴落到热循环风扇(6)上并在热循环风扇(6)的离心作用力下甩到所述导风盘(13)或内壳(12)的内壁上。
2.根据权利要求1所述的蒸汽式食物电烤器具，其特征在于：所述的水箱(7)安装在所述外壳(11)的顶部。
3.根据权利要求1所述的蒸汽式食物电烤器具，其特征在于：所述的内壳(12)上开设有穿孔(1232)，该穿孔(1232)和所述的进水孔(131)之间连接有出水接头(17)，所述的水泵(8)安装在所述的夹层(111)中，该水泵(8)具有进水口和出水口，并能将水从进水口输送到出水口，所述水泵(8)的进水口通过第一管道(81)与水箱(7)的内部空间相连通，所述水泵(8)的出水口通过第二管道(82)与所述出水接头(17)的内部空间相连通。
4.根据权利要求1所述的蒸汽式食物电烤器具，其特征在于：所述的导风盘(13)盖设在所述锅体(2)的上方，且所述导风盘(13)的底端和所述锅体(2)的顶端之间夹设有密封圈(18)。
5.根据权利要求1所述的蒸汽式食物电烤器具，其特征在于：所述的内壳(12)上开设...
【专利技术属性】
技术研发人员：李斌，江徐荣，牛军营，郭鑫，
申请(专利权)人：慈溪市悦达电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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