一种含玛咖的功能性饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种含玛咖的功能性饮料，由以下原料制成：玛咖、石斛原球茎、麦冬须、调味剂以及水，水的重量为玛咖、石斛原球茎和麦冬须压榨除渣后重量的30～100倍；制备步骤依次如下：(1)将玛咖、麦冬须和石斛原球茎混合，并粉碎磨浆，获压榨液；(2)将压榨液超声处理；(3)加水，混合均匀，依次经过600和2500目筛过滤，得滤液；(4)加调味剂，均质；(5)杀菌灌装，即为成品；或制成速溶茶；或加辅料压片制粒。本发明专利技术的配方独特，食用后不会引起胃热，抗疲劳、提高精子活力、调节内分泌。

A kind of functional beverage containing Maca

【技术实现步骤摘要】
一种含玛咖的功能性饮料
本专利技术涉及一种饮料，尤其是涉及一种含玛咖的功能性饮料，该含玛咖的功能性饮料具有保健功能，且温凉平衡。
技术介绍
玛咖是从秘鲁引种的独行菜属高原植物，具有抗疲劳、提高精子活力等功能，其性温，归胃、肺、肾经。但是，单独食用玛咖产品往往会引起胃热，造成胃部不适。现在也公开了一些含玛咖的功能性饮料，如公开日为2013年03月13日，公开号为CN102960810A的中国专利中，公开了一种含玛咖的功能性饮料，该含玛咖的功能性饮料由包括以下原料的配方配制而成：0.02％-0.1％玛咖粉，0.3％-1.0％人参，0.02％-0.1％山药，0.2％-0.6％菊花，0.2％-0.6％金银花，0.04％-0.06％瓜拉纳提取物，0.01％-0.1％大豆肽，0.01％-0.04％咖啡提取物，0.4％-0.6％牛磺酸，0.06％-0.12％肌醇，2.0％-3.0％维生素B1，0.4％-1.2％维生素B6，以及适量风味调节剂，其余为水，该含玛咖的功能性饮料的原料复杂，且难以充分有效的发挥出玛咖中有效成分的功效。又如公开日为2012年1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含玛咖的功能性饮料，其特征在于：由以下原料制成：重量份数为50～80份的玛咖，重量份数为10～30份的石斛原球茎，重量份数为5～20份的麦冬须，重量份数为0.1～0.3份的调味剂，以及水，所述水的重量为玛咖、石斛原球茎和麦冬须压榨除渣后的重量的30～100倍；/n制备方法如下：/n(1)将玛咖、麦冬须和石斛原球茎混合，并粉碎磨浆至500目以下，压榨除渣，获得压榨液；/n(2)将压榨液置于50～75℃温度，25～40MPa压力下，用20～25KHz频率的超声波超声处理5min；/n(3)向超声处理后的压榨液中加入水，混合均匀，然后依次经过600目筛和2500目筛过滤，得到滤液；/n(4)...

【技术特征摘要】
1.一种含玛咖的功能性饮料，其特征在于：由以下原料制成：重量份数为50～80份的玛咖，重量份数为10～30份的石斛原球茎，重量份数为5～20份的麦冬须，重量份数为0.1～0.3份的调味剂，以及水，所述水的重量为玛咖、石斛原球茎和麦冬须压榨除渣后的重量的30～100倍；
制备方法如下：
(1)将玛咖、麦冬须和石斛原球茎混合，并粉碎磨浆至500目以下，压榨除渣，获得压榨液；
(2)将压榨液置于50～75℃温度，25～40MPa压力下，用20～25KHz频率的超声波超声处理5min；
(3)向超声处理后的压榨液中加入水，混合均匀，然后依次经过600目筛和2500目筛过滤，得到滤液；
(4)向滤液中加入调味剂，于25～35℃温度下，先用30MPa压力循环均质三次，再用5MP...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：罗海涛，
类型：发明
国别省市：湖南;43