一种点心保温炉制造技术

本实用新型专利技术涉及一种点心保温炉，特别涉及食品保温设备领域，其包括架体、面板、蒸槽、电加热炉，面板固定于架体上，蒸槽表面上设有多个槽状结构，蒸槽固定于面板上，电加热炉置于蒸槽下方，蒸槽内壁上卡有蒸格，所述蒸格上的蒸孔位于蒸格的上端边沿，蒸格的边沿垂直于蒸格的外侧壁,蒸槽内侧壁上设有凸起，蒸格的边沿与凸起相抵接。本实用新型专利技术具有避免蒸槽内的水打湿点心的效果。

A kind of heat preservation stove for dim sum

【技术实现步骤摘要】
一种点心保温炉
本技术涉及食物保温设备领域，尤其是涉及一种点心保温炉。
技术介绍
在所周知,点心在刚出锅的时候口感最好,但是在商业制造中,我们没办法现吃现做,只有想办法尽可能对点心进行妥善保存,保存点心的方式分为两种,一是冷藏,二是保温,但是冷藏往往会影响点心口感,而将烘焙好的点心放入保温设备中能够尽可能保持点心的口感。现有技术通常即在保温台底部设置水槽结构，槽结构内盘有电加热管，通过电加热管加热水槽结构内的水从而利用热水对放置在保温台水槽结构上方容器里的饭菜进行保温。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：该结构的蒸格直接用热水对其进行保温，当加热蒸槽内的水对点心进行保温时，蒸格下方的水很容易漫进蒸格内打湿点心，影响了点心的口感。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种点心保温炉，其具有避免蒸槽内的水打湿点心的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种点心保温炉，包括架体、面板、蒸槽、电加热炉，面板固定于架体上，蒸槽表面上设有多个槽状结构，蒸槽固定于面板上，电加热炉置于蒸槽下方本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种点心保温炉，包括架体（1）、面板（2）、蒸槽（3）、电加热炉（4），面板（2）固定于架体（1）上，蒸槽（3）表面上设有多个槽状结构，蒸槽（3）固定于面板（2）上，电加热炉（4）置于蒸槽（3）下方，蒸槽（3）内壁上卡有蒸格（33），其特征在于：所述蒸格（33）上的蒸孔（331)位于蒸格（33）的边沿，蒸格（33）的边沿垂直于蒸格（33）的外壁,蒸槽（3）内壁上设有凸起，蒸格（33）的边沿与凸起相抵接。/n

【技术特征摘要】
1.一种点心保温炉，包括架体（1）、面板（2）、蒸槽（3）、电加热炉（4），面板（2）固定于架体（1）上，蒸槽（3）表面上设有多个槽状结构，蒸槽（3）固定于面板（2）上，电加热炉（4）置于蒸槽（3）下方，蒸槽（3）内壁上卡有蒸格（33），其特征在于：所述蒸格（33）上的蒸孔（331)位于蒸格（33）的边沿，蒸格（33）的边沿垂直于蒸格（33）的外壁,蒸槽（3）内壁上设有凸起，蒸格（33）的边沿与凸起相抵接。


2.根据权利要求1所述的一种点心保温炉，其特征在于：所述蒸槽（3）外部设有隔热层（5），蒸槽（3)与电加热炉（4）相抵接的底面上设有螺纹（34）。


3.根据权利要求2所述的一种点心保温炉，其特征在于：所述蒸槽（3）内部填充有铝层（31)。

【专利技术属性】
技术研发人员：杨渝，
申请(专利权)人：重庆美地酒店设备有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;50