一种大麦青汁魔芋代餐粉制造技术

本发明专利技术涉及一种大麦青汁魔芋代餐粉，该新型减肥代餐粉的原料各组分包括，按重量比：大麦青汁粉40～60％；魔芋粉5～30％；绿豆粉0.1～5％；葛根粉0.1～1％；柠檬粉0.1～1.5％；荷叶粉0.1～5％；麦芽糊精0.1～7％；白砂糖0.1～2％。与现有技术相比，本发明专利技术将大麦青汁粉和魔芋粉应用到减肥代餐粉中，通过科学调制配方，在满足人们每餐营养需求的基础上，营养均衡，延长饱腹感时间，热量低，帮助人们更好地控制体重。

A meal substitute of konjac in barley juice

【技术实现步骤摘要】
一种大麦青汁魔芋代餐粉
本专利技术涉及一种食品配方，具体涉及一种大麦青汁魔芋代餐粉，特别涉及一种应用了魔芋粉和大麦青汁粉的新型减肥代餐粉。
技术介绍
生活水平的提高以及城市的快节奏生活，使得部分人的饮食变得不规律，与大量摄入高脂肪、高蛋白和高热量食物相反的是，人们的运动量越来越少，因此，肥胖人群不断增多。而体重超重和肥胖是一个在全世界范围内都关注的事情，因为这不仅仅是一个医学问题，而且是一个社会问题，其可能带来高血压、糖尿病等疾病，这些疾病严重危害着肥胖者的身心健康，肥胖者会出现自我评价低、个性敏感、猜疑、抑郁以及敌对等负面情绪。因此，健康减肥已经成为一种社会需要。据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病,高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。大麦青汁主要原料是大麦若叶（大麦嫩苗)。大麦若叶是自然界唯一存在的最均衡含有人体所需六大基本营养素及七十余种微量元素的高碱性健康食品。被誉为“碱性食物之王”。大麦青汁含有丰富的膳食纤维，对清理肠道以及治疗便秘有非常良好的效果，能够排除体内毒素，瘦身减肥，替代新鲜蔬菜，补充天然维生素，养颜美容，均衡饮食，纤体塑身，以及其他多种益处。目前市场上的有关减肥产品多以药物为主要成分，药物都有一定的副作用，不利于使用者的健康。而以蛋白质和添加的营养元素为主的代餐产品，虽然可以满足人体每天对蛋白质的需求，但是产品的饱腹感效果不佳，且营养不均衡，消费者在食用之后，没能达到预期的减肥效果。
技术实现思路
本专利技术的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种通过科学调制配方，在满足人们每餐营养需求的基础上，营养均衡，延长饱腹感时间，热量低，帮助人们更好地控制体重的新型减肥代餐粉。本专利技术的目的可以通过以下技术方案来实现：一种大麦青汁魔芋代餐粉，其特征在于，该新型减肥代餐粉的原料各组分包括，按重量比：大麦青汁粉40～60％；魔芋粉5～30％；绿豆粉0.1～5％；葛根粉0.1～1％；柠檬粉0.1～1.5％；荷叶粉0.1～5％；麦芽糊精0.1～7％；白砂糖0.1～2％；水溶性膳食纤维0.1～1.5％。其特征在于，所述的大麦青汁为以大麦若嫩叶为主要原料的饮品。所述的魔芋粉为有益的碱性食品。所述的水溶性膳食纤维为水果或大豆的一种或几种的混合物。本专利技术一种大麦青汁魔芋代餐粉的制备，是按重量比称取各原材料充分混合，包装即可。与现有技术相比，本专利技术新型减肥代餐粉，将创新的体重控制辅料魔芋粉和大麦青汁粉应用到减肥代餐粉中，使得本产品在满足人们每餐对营养需求的基础上，根据“中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs)”确定低热量代餐食品需要的维生素、矿物质含量等达到低热量食品的要求，延长饱腹感时间，达到减肥的目的。具体实施方式：下面结合具体实施例对本专利技术进行详细说明。实施例1大麦青汁魔芋代餐粉的原料各组分包括，按重量比：大麦青汁粉40％；魔芋粉30％；绿豆粉2％；葛根粉1％；柠檬粉1％；荷叶粉1.5％；麦芽糊精5％；白砂糖1.2％；水溶性膳食纤维1.3％。实施例2大麦青汁魔芋代餐粉的原料各组分包括，按重量比：大麦青汁粉50％；魔芋粉25％；绿豆粉3％；葛根粉0.5％；柠檬粉1.3％；荷叶粉4％；麦芽糊精5％；白砂糖1.5％；水溶性膳食纤维1.0％。实施例3大麦青汁魔芋代餐粉的原料各组分包括，按重量比：大麦青汁粉60％；魔芋粉20％；绿豆粉4％；葛根粉1％；柠檬粉1.1％；荷叶粉3％；麦芽糊精6％；白砂糖1.5％；水溶性膳食纤维1.2％。该代餐粉营养均衡，能够有效补充体内的蛋白质，同时增强饱腹感，通过控制食量和热量的摄入，达到减肥的目的。该产品口感润滑清香，溶解度好，携带方便，制备工艺简单，设备投入小，适于工业化生产。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种大麦青汁魔芋代餐粉，其特征在于，该新型减肥代餐粉的原料各组分包括，按重量比：大麦青汁粉40～60％；魔芋粉5～30％；绿豆粉0.1～5％；葛根粉0.1～1％；柠檬粉0.1～1.5％；荷叶粉0.1～5％；麦芽糊精0.1～7％；白砂糖0.1～2％；水溶性膳食纤维0.1～1.5％。/n

【技术特征摘要】
1.一种大麦青汁魔芋代餐粉，其特征在于，该新型减肥代餐粉的原料各组分包括，按重量比：大麦青汁粉40～60％；魔芋粉5～30％；绿豆粉0.1～5％；葛根粉0.1～1％；柠檬粉0.1～1.5％；荷叶粉0.1～5％；麦芽糊精0.1～7％；白砂糖0.1～2％；水溶性膳食纤维0.1～1.5％。


2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王俊，
申请(专利权)人：南京萌源康德生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32