一种应用于面点生产工艺的和面机制造技术

本发明专利技术涉及一种应用于面点生产工艺的和面机，涉及面点加工制造设备的技术领域，解决了现有和面机在开启的时候只要按动启闭按钮即可实现操作，而由于操作简单在实际使用过程中存在外人开启和面机的可能性，而一旦出现外人开启和面机的情况，一方面由于其不清楚其如何操作会造成和面机，另一方面也会造成电源的无故浪费的问题，其包括：第一数据库；第二数据库；第三数据库，存储有和面机以及相应和面机工作人员手机号；语音接收器；短信提示器，用于发送和面机工作人员短信信息；主控终端，调取数据、分析数据、应用数据；主控终端调取第二数据库获取和面机开启的数字密码。本发明专利技术对和面机进行加密操作，避免外人操作。

【技术实现步骤摘要】
一种应用于面点生产工艺的和面机
本专利技术涉及面点加工制造设备的
，尤其是涉及一种应用于面点生产工艺的和面机。
技术介绍
目前和面机是面食生产中必备的设备，现有面食的生产工艺依次如下：和面、压面、成型、醒发、醒蒸、冷却、包装，和面机所涉及的是面食生产的第一个步骤和面，和面机的功能是：通过电机带动螺旋搅拌杆旋转，使面粉和水充分混合，达到电动和面的目的，但现有的和面机存在诸多不足，例如：现有的和面机工作时，螺旋杆与和面桶相对设置位置不变，难以实现面粉的充分搅拌，容易出现死角，且常规的和面机通常是通过电机带动螺旋杆转动实现搅拌，和面桶固定安装，搅拌效率低，取出和面桶时往往由于忘记关闭电源为而导致安全事故的发生，造成因螺旋杆旋转而导致的伤害事故，安全性能低。现有申请号为CN201620196038.5且名称为一种新型双速和面机，包括和面机壳体、电机、和面机上盖、和面桶和搅拌桨叶，所述和面机壳体上端通过旋转件连接和面机上盖，和面机壳体内部安装有电机，电机连接转轴，转轴上固定有主动齿轮，主动齿轮侧面连接齿圈，齿圈焊接在和面桶的外壁上，转轴顶部本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种应用于面点生产工艺的和面机，其特征在于，包括：/n第一数据库(1)，实时存储记录和面机历史工作时长；/n第二数据库(2)，存储有和面机开启的数字密码；/n第三数据库(3)，存储有和面机以及相应和面机工作人员手机号；/n语音接收器(4)，用于接收和面机工作人员的语音信息；/n短信提示器(10)，用于发送和面机工作人员短信信息；/n主控终端(9)，调取数据、分析数据、应用数据；/n主控终端(9)调取第二数据库(2)获取和面机开启的数字密码；/n主控终端(9)以当天日期的尾数的奇偶性作为数字密码的顺逆，若当天日期的尾数为奇数，则以由首位至末位的顺序的数字密码作为实际应用的数字密码，若当天日期...

【技术特征摘要】
1.一种应用于面点生产工艺的和面机，其特征在于，包括：
第一数据库(1)，实时存储记录和面机历史工作时长；
第二数据库(2)，存储有和面机开启的数字密码；
第三数据库(3)，存储有和面机以及相应和面机工作人员手机号；
语音接收器(4)，用于接收和面机工作人员的语音信息；
短信提示器(10)，用于发送和面机工作人员短信信息；
主控终端(9)，调取数据、分析数据、应用数据；
主控终端(9)调取第二数据库(2)获取和面机开启的数字密码；
主控终端(9)以当天日期的尾数的奇偶性作为数字密码的顺逆，若当天日期的尾数为奇数，则以由首位至末位的顺序的数字密码作为实际应用的数字密码，若当天日期尾数为偶数，则以由末位至首位的数字密码作为实际应用的数字密码，定义主控终端(9)以当天日期的尾数的奇偶性确定后的数字密码作为一次变化数字密码；
主控终端(9)调取第一数据库(1)获取和面机上次使用的真实时长，主控终端(9)将真实时长发送至和面机的手机中，一次变化数字密码的尾号由真实时长替换掉形成真实密码；
若主控终端(9)通过语音提示器(7)接收和面机工作人员语音的数字密码和真实密码一致，则启动和面机，反之，则不启动。


2.根据权利要求1所述的一种应用于面点生产工艺的和面机，其特征在于，主控终端(9)在发送真实时长的同时随机获取产生若干个距离真实时长在主控终端(9)预设范围之内的混淆时长，主控终端(9)以若干个混淆时长和真实时长分别作为选项，并通过短信提示器(10)发送至和面机工作人员的手机中。


3.根据权利要求2所述的一种应用于面点生产工艺的和面机，其特征在于，包括：
第四数据库(5)，存储有和面机工作人员说不同数字的口音信息；
主控终端(...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴鹏，谢华丽，曾慧宇，
申请(专利权)人：湖南一品佳餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43