蛋卷加工设备制造技术

本实用新型专利技术提供了一种蛋卷加工设备，包括：烤制机构，包括第二机架和多个烤盘；蛋卷成型装置，设置在烤制机构的一侧，蛋卷成型装置具有卷料位置、辅助成型位置和下料位置，蛋卷成型装置包括移动部和多个卷辊机构，多个卷辊机构均与移动部连接，各个卷辊机构在移动部的作用下沿环形轨迹移动，以使各个卷辊机构依次经过卷料位置、辅助成型位置和下料位置，以完成蛋卷的卷料、辅助成型和下料；其中，卷辊机构包括卷辊组件，卷辊组件包括卷辊，当卷辊机构移动至卷料位置时，多个烤盘中的一个烤盘位于卷辊的下方，卷辊可旋转地设置，以使该烤盘上的卷皮缠绕在卷辊上。本实用新型专利技术的蛋卷加工设备解决了现有技术中的蛋卷加工设备的效率较低的问题。

【技术实现步骤摘要】
蛋卷加工设备
本技术涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种蛋卷加工设备。
技术介绍
在传统的蛋卷成型装置中，主要是由注浆机构和单工位烤板以及一套单卷辊机构组成的。然而，上述的蛋卷成型装置的蛋卷上辊后，需要等待冷却一段时间，然后在人工进行取蛋卷，不仅无法实现自动化生产，而且效率非常低，不能成批量生产。另外，传统的蛋卷成型装置中的蛋卷成型过程容易造成蛋卷成型质量较差，影响蛋卷口感。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种蛋卷加工设备，以解决现有技术中的蛋卷加工设备的效率较低的问题。为了实现上述目的，本技术提供了一种蛋卷加工设备，包括：烤制机构，包括第二机架和多个烤盘，多个烤盘间隔设置在第二机架上且相对第二机架可移动地设置；蛋卷成型装置，设置在烤制机构的一侧，蛋卷成型装置具有卷料位置、辅助成型位置和下料位置，蛋卷成型装置包括移动部和多个卷辊机构，多个卷辊机构均与移动部连接，各个卷辊机构在移动部的作用下沿环形轨迹移动，以使各个卷辊机构依次经过卷料位置、辅助成型位置和下料位置，以完成蛋卷的卷料、辅助成型和下料；其中，卷辊机构包括卷辊组件，卷辊组件包括卷辊，当卷辊机构移动至卷料位置时，多个烤盘中的一个烤盘位于卷辊的下方，卷辊可旋转地设置，以使该烤盘上的卷皮缠绕在卷辊上。进一步地，卷辊机构还包括卷辊支撑架，卷辊支撑架用于与移动部连接，卷辊组件与卷辊支撑架连接且相对卷辊支撑架可移动地设置，以靠近或远离移动部；蛋卷成型装置还包括：卷料传动机构，当卷辊机构移动至卷料位置时，卷料传动机构与卷辊组件传动连接，以带动卷辊组件移动以使卷辊移动至预定卷料位置，并带动卷辊转动。进一步地，卷辊机构还包括第一止挡部，第一止挡部与卷辊组件连接，卷料传动机构包括：第二止挡部，当卷辊机构移动至卷料位置时，第一止挡部的至少部分位于第二止挡部的下方且与第二止挡部相抵接；第二止挡部沿竖直方向可移动地设置，以带动第一止挡部和卷辊组件移动；其中，卷辊机构还包括弹性组件，弹性组件设置在卷辊组件和卷辊支撑架之间且位于卷辊组件远离移动部的一侧。进一步地，卷料传动机构还包括：卷料安装部，第二止挡部与卷料安装部连接，卷料安装部沿竖直方向可移动地设置。进一步地，卷料传动机构还包括：卷料升降传动组件，卷料升降传动组件与卷料安装部传动连接，以带动卷料安装部沿竖直方向移动；卷料旋转传动组件，设置在卷料安装部上，卷料旋转传动组件与卷辊传动连接，以带动卷辊转动。进一步地，蛋卷成型装置还包括：辅助成型传动机构，当卷辊机构移动至辅助成型位置时，辅助成型传动机构与卷辊组件的卷辊传动连接，以使带动卷辊转动；辅助成型部，设置在辅助成型位置，以在卷辊机构经过辅助成型位置时，使位于卷辊上的蛋卷沿辅助成型部的外表面的至少部分移动；其中，辅助成型部为柱状结构，辅助成型部的延伸方向与卷辊的延伸方向相同。进一步地，辅助成型部为多个，多个辅助成型部间隔设置，以使各个卷辊机构的卷辊依次经过辅助成型部；其中，相邻两个辅助成型部之间的间隔与相邻两个卷辊之间的间隔相等。进一步地，卷辊具有相对设置的第一卷辊端和第二卷辊端，第一卷辊端用于缠绕卷皮，第二卷辊端设置有卷辊传动轮，卷辊传动轮上设置有第一卷辊传动齿；辅助成型传动机构包括辅助成型传动带，辅助成型传动带可移动地设置，辅助成型传动带上设置有第三卷辊传动齿，第三卷辊传动齿与第一卷辊传动齿相啮合，以使辅助成型传动带带动卷辊传动轮转动。进一步地，蛋卷成型装置还包括：切料机构，切料机构设置在辅助成型位置，切料机构与辅助成型部相对设置，切料机构用于对卷辊上的蛋卷进行切割；其中，切料机构包括切刀组件，切刀组件与蛋卷成型装置的第一机架连接且相对第一机架可移动地设置，以朝向或远离卷辊运动。进一步地，蛋卷成型装置还包括：下料机构，设置在下料位置，下料机构包括下料夹取部，下料夹取部与蛋卷成型装置的第一机架连接且相对第一机架可移动地设置，下料夹取部具有取料位置和放料位置，以在下料夹取部移动至取料位置时取下卷辊上的蛋卷，并在取下蛋卷后，通过下料夹取部带动蛋卷移动至放料位置，以将蛋卷放置在放料位置。进一步地，蛋卷加工设备还包括：清扫部，清扫部设置在蛋卷成型装置上，清扫部朝向烤盘的上烤盘设置，以对上烤盘进行清扫。进一步地，蛋卷成型装置还包括第一机架，移动部与第一机架连接；移动部为回转链条，多个卷辊机构设置在回转链条的外侧且与回转链条连接，回转链条带动卷辊机构沿环形轨迹移动。本技术的蛋卷加工设备用于蛋卷的加工，该蛋卷加工设备包括多个烤盘和多个卷辊机构，多个卷辊机构在移动部的带动下沿环形轨迹移动并依次经过卷料位置、辅助成型位置和下料位置，以完成蛋卷的卷料、辅助成型和下料；多个烤盘可移动地设置，以依次移动至位于所述卷料位置的卷辊机构的下方，以完成卷料操作。该蛋卷加工设备设置多个烤盘和多个卷辊机构可以提高蛋卷加工效率，且多个卷辊机构绕环形轨迹移动，在卷料后，具有冷却时间，且可以在辅助成型位置进行辅助成型操作，保证了蛋卷的口感和质量，在完成卷料和辅助成型后进行蛋卷下料，实现了蛋卷自动化生产，提高了效率，且保证了蛋卷质量。附图说明构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1示出了根据本技术的蛋卷加工设备的实施例的一个角度的结构示意图；图2示出了根据本技术的蛋卷加工设备的实施例的另一个角度的结构示意图；图3示出了根据本技术的蛋卷加工设备的蛋卷成型装置的一个角度的结构示意图；图4示出了根据本技术的蛋卷成型装置的移动部、卷辊机构、切料机构和辅助成型部的结构示意图；图5示出了根据本技术的蛋卷成型装置的移动部、卷辊机构和卷料传动机构的结构示意图；图6示出了根据图5中的移动部、卷辊机构和卷料传动机构的第一个角度的示意图；图7示出了根据图5中的移动部、卷辊机构和卷料传动机构的第二个角度的示意图；图8示出了根据图5中的移动部、卷辊机构和卷料传动机构的第三个角度的示意图；图9示出了根据本技术的蛋卷成型装置的卷辊机构和卷料传动机构的结构示意图；图10示出了根据本技术的蛋卷成型装置的卷辊机构的结构拆分图；图11示出了根据本技术的蛋卷加工设备的蛋卷成型装置的另一个角度的结构示意图；图12示出了根据本技术的蛋卷成型装置的辅助成型传动机构的结构示意图；图13示出了根据本技术的蛋卷成型装置的部分结构的第一个角度的结构示意图；图14示出了图13中的蛋卷成型装置的局部放大图；图15示出了根据本技术的蛋卷成型装置的部分结构的第二个角度的结构示意图；图16示出了根据本技术的蛋卷成型装置的部分结构的第三个角度的结构示意图；图17示出了图16中的蛋卷成型装置的Ⅱ处的局部放大图。其中，上述附图包括以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蛋卷加工设备，其特征在于，包括：/n烤制机构(3)，包括第二机架(3100)和多个烤盘(3200)，多个所述烤盘(3200)间隔设置在所述第二机架(3100)上且相对所述第二机架(3100)可移动地设置；/n蛋卷成型装置(1)，设置在所述烤制机构(3)的一侧，所述蛋卷成型装置(1)具有卷料位置、辅助成型位置和下料位置，所述蛋卷成型装置(1)包括移动部(1100)和多个卷辊机构(1300)，多个所述卷辊机构(1300)均与所述移动部(1100)连接，各个所述卷辊机构(1300)在所述移动部(1100)的作用下沿环形轨迹移动，以使各个所述卷辊机构(1300)依次经过所述卷料位置、辅助成型位置和下料位置，以完成蛋卷的卷料、辅助成型和下料；/n其中，所述卷辊机构(1300)包括卷辊组件(1320)，所述卷辊组件(1320)包括卷辊(1321)，当所述卷辊机构(1300)移动至所述卷料位置时，所述多个烤盘(3200)中的一个所述烤盘(3200)位于所述卷辊(1321)的下方，所述卷辊(1321)可旋转地设置，以使该烤盘(3200)上的卷皮缠绕在所述卷辊(1321)上。/n

【技术特征摘要】
1.一种蛋卷加工设备，其特征在于，包括：
烤制机构(3)，包括第二机架(3100)和多个烤盘(3200)，多个所述烤盘(3200)间隔设置在所述第二机架(3100)上且相对所述第二机架(3100)可移动地设置；
蛋卷成型装置(1)，设置在所述烤制机构(3)的一侧，所述蛋卷成型装置(1)具有卷料位置、辅助成型位置和下料位置，所述蛋卷成型装置(1)包括移动部(1100)和多个卷辊机构(1300)，多个所述卷辊机构(1300)均与所述移动部(1100)连接，各个所述卷辊机构(1300)在所述移动部(1100)的作用下沿环形轨迹移动，以使各个所述卷辊机构(1300)依次经过所述卷料位置、辅助成型位置和下料位置，以完成蛋卷的卷料、辅助成型和下料；
其中，所述卷辊机构(1300)包括卷辊组件(1320)，所述卷辊组件(1320)包括卷辊(1321)，当所述卷辊机构(1300)移动至所述卷料位置时，所述多个烤盘(3200)中的一个所述烤盘(3200)位于所述卷辊(1321)的下方，所述卷辊(1321)可旋转地设置，以使该烤盘(3200)上的卷皮缠绕在所述卷辊(1321)上。


2.根据权利要求1所述的蛋卷加工设备，其特征在于，所述卷辊机构(1300)还包括卷辊支撑架(1310)，所述卷辊支撑架(1310)用于与所述移动部(1100)连接，所述卷辊组件(1320)与所述卷辊支撑架(1310)连接且相对所述卷辊支撑架(1310)可移动地设置，以靠近或远离所述移动部(1100)；所述蛋卷成型装置(1)还包括：
卷料传动机构(1200)，当所述卷辊机构(1300)移动至所述卷料位置时，所述卷料传动机构(1200)与所述卷辊组件(1320)传动连接，以带动所述卷辊组件(1320)移动以使所述卷辊(1321)移动至预定卷料位置，并带动所述卷辊(1321)转动。


3.根据权利要求2所述的蛋卷加工设备，其特征在于，所述卷辊机构(1300)还包括第一止挡部(1330)，所述第一止挡部(1330)与所述卷辊组件(1320)连接，所述卷料传动机构(1200)包括：
第二止挡部(1210)，当所述卷辊机构(1300)移动至所述卷料位置时，所述第一止挡部(1330)的至少部分位于所述第二止挡部(1210)的下方且与所述第二止挡部(1210)相抵接；所述第二止挡部(1210)沿竖直方向可移动地设置，以带动所述第一止挡部(1330)和所述卷辊组件(1320)移动；
其中，所述卷辊机构(1300)还包括弹性组件(1340)，所述弹性组件(1340)设置在所述卷辊组件(1320)和所述卷辊支撑架(1310)之间且位于所述卷辊组件(1320)远离所述移动部(1100)的一侧。


4.根据权利要求3所述的蛋卷加工设备，其特征在于，所述卷料传动机构(1200)还包括：
卷料安装部(1220)，所述第二止挡部(1210)与所述卷料安装部(1220)连接，所述卷料安装部(1220)沿竖直方向可移动地设置。


5.根据权利要求4所述的蛋卷加工设备，其特征在于，所述卷料传动机构(1200)还包括：
卷料升降传动组件(1230)，所述卷料升降传动组件(1230)与所述卷料安装部(1220)传动连接，以带动所述卷料安装部(1220)沿竖直方向移动；
卷料旋转传动组件(1240)，设置在所述卷料安装部(1220)上，所述卷料旋转传动组件(1240)与所述卷辊(1321)传动连接，以带动所述卷辊(1321)转动。


6.根据权利要求1所述的蛋卷加工设备，其特征在于，所述蛋卷成型装置(1)还包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：丘永坤，汪建，周海民，
申请(专利权)人：珠海格力智能装备有限公司，珠海格力电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44