一种空气炸锅制造技术

一种空气炸锅，包括机座；锅体；烤盘；热风装置；其特征在于：所述烤盘包括有盘状本体，盘状本体上开设有漏油孔，盘状本体的上端面上间隔凸设有若干个凸起件，各凸起件的上端面整体构成用于放置食物的支撑面；相邻两个凸起件之间形成有供热风流过的导流通道；所述热风装置包括有热风风叶；驱动电机；加热件；该热风风叶包括一转盘和若干个叶片，所述叶片向下凸设在转盘的下端面上并环绕转盘的边缘周向间隔设置，各叶片沿着转盘的旋转方向倾斜设置，相邻两个叶片之间形成能使通过的热风旋转的出风口，所述转盘的下端面与各叶片之间形成供热风进入的入风口。本申请能改善热风循环路径，进而提高烹饪效果。

An air fryer

【技术实现步骤摘要】
一种空气炸锅
本技术属于厨房电器
，具体涉及一种空气炸锅。
技术介绍
油炸食品如薯条、炸鸡翅等因口感酥脆、香气扑鼻而受到人们喜爱，但油炸食品所含热量与脂肪较高，与目前人们的健康生活理念相悖；且油在高温下反复使用会产生一种致癌物质，对人的身体是非常有害的。空气炸锅通过高速热风循环技术对食物进行炸制，能满足人们对油炸食品的口感需求的同时，由于其无需使用油，产生的气味、蒸汽少，还能满足人们的健康需求，具有较好的市场前景。现有的空气炸锅多包括有机座，设于机座内的锅体，设于锅体内用于放置食物的烤盘，及设于机座内能产生循环热风的热风装置，如专利号为201720105061.3的技术专利《一种空气炸锅》(授权公告号为CN206867131U)、专利号为201720236156.9的技术专利《一种热效率提高的空气炸锅》(授权公告号为CN207101153U)等公开的结构。以上这些空气炸锅均能较好地炸制食物，但是在实际使用过程中会发现，高速循环的热风流向直接影响到空气炸锅的烹饪效果，若热风无法均匀地流过食材，会导致食材受热不均匀；且烤盘的结构有时对热风的流向也会产生较大的影响，合理设置烤盘也能提高空气炸锅的烹饪效果。
技术实现思路
本技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能改善热风循环路径，进而提高烹饪效果的空气炸锅。本技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种能在烹饪完后支撑烤盘，以实现烤盘沥油的空气炸锅。本技术解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种空气炸锅，包括机座；设置在机座内的锅体；设置在锅体内的烤盘；及设于机座内用于产生热风的热风装置，该热风装置设于所述烤盘的上方；其特征在于：所述烤盘包括有盘状本体，该盘状本体上开设有漏油孔，所述盘状本体的上端面上间隔凸设有若干个凸起件，各凸起件的上端面整体构成用于放置食物的支撑面；相邻两个凸起件之间形成有供热风流过的导流通道；所述热风装置包括有热风风叶；能驱动热风风叶转动的驱动电机；及加热件；所述热风风叶包括一转盘和若干个叶片，所述叶片向下凸设在转盘的下端面上并环绕转盘的边缘周向间隔设置，各叶片沿着转盘的旋转方向倾斜设置，相邻两个叶片之间形成能使通过的热风旋转的出风口，所述转盘的下端面与各叶片之间形成供热风进入的入风口。为进一步提高烹饪效率，所述凸起件为长条状结构，各凸起件围绕盘状本体的中部向外边缘呈辐射状分布；相邻两个凸起件之间形成有供热风从盘状本体的外边缘流向中部的上述导流通道。如此，从热风风叶外侧的出风口吹出的热风能沿着锅体流至烤盘，并从烤盘的外边缘沿着导流通道流至烤盘的中部，然后在热风风叶的入风口作用下往上运动而重新吸入入风口内，再从出风口吹出，完成一个完整的热风循环，所以，长条状结构的凸起件能与热风风叶较好地配合，提高烹饪效率。作为改进，各所述凸起件沿着顺时针或逆时针方向弯曲。如此，由烤盘的外边缘吹向中部的热风会产生一个旋流，能提高热风循环的同时，还能进一步提高烹饪效率。为便于盘状本体上的油能从漏油孔漏下，防止油堆积在盘状本体上而影响烹饪，所述盘状本体优选为中部低、外边缘高的结构，所述漏油孔设于盘状本体的中部。较优选的是，所述漏油孔位于盘状本体的中心和以盘状本体的中心为圆心的若干个同心圆周线上，所述导流通道的内端与所述漏油孔相对应。如此，导流通道内的热风能提高烹饪效果的同时，还能将分散在盘状本体上的油集中吹至漏油孔处，使油能顺利地从漏油孔流出。在上述方案中，为提高结构稳定性，且提高入风口的进风效率和出风口的出风效率，所述热风风叶还包括有导风圈，该导风圈与各叶片的下端部相连。优选的是，所述各叶片与转盘的径向呈20～80度倾斜设置；所述叶片的数量为至少10片。本技术解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：所述盘状本体的上端面上设有提手，所述机座的上部设有能支撑提手以使盘状本体立放的支架。为进一步提高支撑稳定性，且能收集油水，所述机座的底部上设有用于支撑烤盘并收集烤盘上的油水的集油槽。烤盘以立放的状态支撑在集油槽上，使得从烤盘上沥下来的油水能收集至集油槽内，更加卫生。与现有技术相比，本技术的优点在于：通过将热风风叶设置为若干个叶片间隔设置在转盘下端面的边缘上的结构，且各叶片沿着转盘的旋转方向倾斜设置形成侧面的出风口，而转盘的下端面与叶片之间形成入风口，使得风叶转动时，会在风叶内部形成负压，从而形成一个从中间的入风口吸风后从侧面的出风口甩出的风道，进而能优化气流的流动路径，有效实现气流循环。通过在烤盘上设置若干个凸起件，从侧面的出风口甩出的热风能从烤盘的外边缘通过各凸起件之间的导流通道流至烤盘的中部，再向上吸入热风风叶的入风口，完成热风循环，故而本申请的烤盘结构能与热风风叶的结构较好地配合，优化热风循环路径，提高了循环效率。同时循环流动的热风能从相邻的凸起件之间流过，进而能对凸起件上的食物进行加热，提高了烹饪效果；且由于食物能支撑在凸起件上，而不会直接与烤盘上的漏油孔接触，进而能有效防止食物堵塞漏油孔而使油堆积在烤盘上，实现了食物与油脂分离。通过在烤盘上设置提手，在机座上设置支架，使得烤盘能通过提手以立放的姿态支撑在支架上，故而，能在烹饪完后实现烤盘的收纳并能将烤盘上的油脂沥干，提高使用卫生。附图说明图1为本技术实施例中烤盘的结构示意图；图2为本技术实施例中烤盘另一视角的结构示意图；图3为本技术实施例中烤盘上热空气流向的示意图；图4为本技术实施例中热风风叶的结构示意图；图5为本技术实施例中热风风叶的俯视图；图6为本技术实施例中油烟过滤组件的结构示意图；图7为本技术实施例中油烟过滤组件的立体分解图；图8为本技术实施例中空气炸锅的结构示意图；图9为本技术实施例中烤盘立放在空气炸锅上的结构示意图；图10为本技术实施例中电机架的结构示意图；图11为本技术实施例中空气炸锅另一视角的结构示意图(省略外壳)；图12为本技术实施例中空气炸锅再一视角的结构示意图(省略外壳)；图13为本技术实施例中锅盖的结构示意图；图14为本技术实施例中锅盖的立体分解图；图15为本技术实施例中上反射板的部分结构示意图；图16为本技术实施例中锅盖打开状态下的结构示意图；图17为本技术实施例中锅盖盖合状态下的外部结构示意图；图18为本技术实施例中锅盖盖合状态下的结构示意图；图19为本技术实施例中微动开关打开状态下的结构示意图；图20为本技术实施例中微动开关闭合状态下的结构示意图。具体实施方式以下结合附图实施例对本技术作进一步详细描述。如图1～20所示，为本申请的空气炸锅的一个优选实施例，该空气炸锅包括有机座；设置在机座内的锅体10；本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种空气炸锅，包括机座；设置在机座内的锅体(10)；设置在锅体(10)内的烤盘(20)；及设于机座内用于产生热风的热风装置，该热风装置设于所述烤盘(20)的上方；其特征在于：/n所述烤盘(20)包括有盘状本体(21)，该盘状本体(21)上开设有漏油孔(22)，所述盘状本体(21)的上端面上间隔凸设有若干个凸起件(23)，各凸起件(23)的上端面整体构成用于放置食物的支撑面；相邻两个凸起件(23)之间形成有供热风流过的导流通道(24)；/n所述热风装置包括有热风风叶(44)；能驱动热风风叶(44)转动的驱动电机(45)；及加热件(46)；所述热风风叶(44)包括一转盘(441)和若干个叶片(442)，所述叶片(442)向下凸设在转盘(441)的下端面上并环绕转盘(441)的边缘周向间隔设置，各叶片(442)沿着转盘(441)的旋转方向倾斜设置，相邻两个叶片(442)之间形成能使通过的热风旋转的出风口(44b)，所述转盘(441)的下端面与各叶片(442)之间形成供热风进入的入风口(44A)。/n

【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，包括机座；设置在机座内的锅体(10)；设置在锅体(10)内的烤盘(20)；及设于机座内用于产生热风的热风装置，该热风装置设于所述烤盘(20)的上方；其特征在于：
所述烤盘(20)包括有盘状本体(21)，该盘状本体(21)上开设有漏油孔(22)，所述盘状本体(21)的上端面上间隔凸设有若干个凸起件(23)，各凸起件(23)的上端面整体构成用于放置食物的支撑面；相邻两个凸起件(23)之间形成有供热风流过的导流通道(24)；
所述热风装置包括有热风风叶(44)；能驱动热风风叶(44)转动的驱动电机(45)；及加热件(46)；所述热风风叶(44)包括一转盘(441)和若干个叶片(442)，所述叶片(442)向下凸设在转盘(441)的下端面上并环绕转盘(441)的边缘周向间隔设置，各叶片(442)沿着转盘(441)的旋转方向倾斜设置，相邻两个叶片(442)之间形成能使通过的热风旋转的出风口(44b)，所述转盘(441)的下端面与各叶片(442)之间形成供热风进入的入风口(44A)。


2.根据权利要求1所述的空气炸锅，其特征在于：所述凸起件(23)为长条状结构，各凸起件(23)围绕盘状本体(21)的中部向外边缘呈辐射状分布；相邻两个凸起件(23)之间形成有供热风从盘状本体(21)的外边缘流向中部的上述导流通道(24)。

【专利技术属性】
技术研发人员：郭鑫，李斌，牛军营，张西洋，
申请(专利权)人：慈溪市悦达电子科技有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33