一种铁板炒菜台制造技术

本实用新型专利技术涉及一种铁板炒菜台，包括工作台和铁板，还包括吸烟装置，所述吸烟装置位于工作台内部，所述工作台上设有一出烟口，所述吸烟装置的输入端与所述出烟口连通，所述工作台上设有一导烟管，所述导烟管与所述出烟口连通。本实用新型专利技术具有铁板炒菜台自身可吸取油烟的效果。

A kind of iron plate cooking table

【技术实现步骤摘要】
一种铁板炒菜台
本技术涉及厨房设备
，尤其涉及一种铁板炒菜台。
技术介绍
铁板烧作为日常生活中的一种美食，需要用铁板炒菜台来进行制作。现有技术中的铁板炒菜台一般包括操作台和铁板，铁板水平设置在操作台的上表面，操作台内部设有加热装置，用于加热铁板。烹饪时由于会产生油烟与热气，所以需将该铁板炒菜台放置在吸油烟机下，厨师站在一边在铁板上直接进行食材的制作即可。以上现有技术存在以下缺陷：由于烹饪时需要将铁板炒菜台放置在吸油烟机下，所以会限制铁板炒菜台的使用位置，当在没有吸油烟机的位置使用时产生的油烟则无法排出室外，从而影响烹饪环境。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种铁板炒菜台，其具有铁板炒菜台自身可吸取油烟的效果。本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种铁板炒菜台，包括工作台和铁板，还包括吸烟装置，所述吸烟装置位于工作台内部，所述工作台上设有一出烟口，所述吸烟装置的输入端与所述出烟口连通，所述工作台上设有一导烟管，所述导烟管与所述出烟口连通。通过采用上述技术方案，通过铁板炒菜台上吸烟装置与导烟管的设置，使铁板炒菜台在任何位置烹饪时，产生的油烟均可进行吸取排出，从而使铁板炒菜台在任何位置进行烹饪时均不会影响到烹饪环境。本技术进一步设置为：所述导烟管与出烟口连通处的管口边沿上设有一圈外翻边，所述导烟管通过所述外翻边与工作台螺栓连接。通过采用上述技术方案，通过外翻边的设置，使导烟管与工作台可实现栓接的连接方式，从而使导烟管可于工作台上拆卸下来，以方便对其进行清洗。本技术进一步设置为：所述导烟管远离出烟口的管口处，设置一防护网。通过采用上述技术方案，通过防护网的设置，可将一些杂物阻挡在导烟管的外部，使吸烟装置始终保持通畅。本技术进一步设置为：靠近所述防护网一侧的导烟管管壁上，开设一螺纹孔，所述螺纹孔中穿设一顶丝，所述顶丝与所述螺纹孔螺纹连接。通过采用上述技术方案，通过顶丝的设置，可将防护网于导烟管中顶紧，取出时，通过调节顶丝，即可将防护网取出。使防护网于导烟管中为可拆卸结构，从而方便对防护网进行清洗。本技术进一步设置为：所述工作台上靠近所述铁板处设有一废料口。通过采用上述技术方案，通过废料口的设置，可使铁板上的糊渣直接于废料口处排出，从而使糊渣的清理较为方便。本技术进一步设置为：所述工作台上位于所述导烟管管口的正下方，设有一接油槽。通过采用上述技术方案，通过接油槽的设置，可将导烟管中流出的油污进行收集，从而不会弄脏工作台。本技术进一步设置为：所述导烟管的管壁上设有一卡槽，所述卡槽的槽壁上开设有卡孔；所述接油槽的外槽壁上设有一卡管，所述卡管的管壁上开设有适配孔，所述卡管能插入所述卡槽中，于所述卡孔与所述适配孔吻合时，插设一插销。通过采用上述技术方案，通过卡管与卡槽的设置，接油槽可与导烟管连接起来，再通过卡孔与适配孔中同时穿设的插销，将接油槽于导烟管上固定，从而在碰到接油槽时，使接油槽不易翻倒。本技术进一步设置为：所述工作台上设有绝热垫。通过采用上述技术方案，通过绝热垫的设置，工作台的台面由于铁板的传热温度而变高时，其高温不会透过绝热垫，从而使工作台的台面温度较低，以致于不会烫伤他人。综上所述，本技术的有益技术效果为：1.通过铁板炒菜台上吸烟装置与导烟管的设置，使铁板炒菜台在任何位置烹饪时，产生的油烟均可进行吸取排出，从而使铁板炒菜台在任何位置进行烹饪时均不会影响到烹饪环境；2.通过外翻边的设置，使导烟管与工作台可实现栓接的连接方式，从而使导烟管可于工作台上拆卸下来，以方便对其进行清洗；3.通过防护网的设置，可将一些杂物阻挡在导烟管的外部，使吸烟装置始终保持通畅；4.通过顶丝的设置，可将防护网于导烟管中顶紧，取出时，通过调节顶丝，即可将防护网取出。使防护网于导烟管中为可拆卸结构，从而方便对防护网进行清洗；5.通过接油槽的设置，可将导烟管中流出的油污进行收集，从而不会弄脏工作台；6.通过卡管与卡槽的设置，接油槽可与导烟管连接起来，再通过卡孔与适配孔中同时穿设的插销，将接油槽于导烟管上固定，从而在碰到接油槽时，使接油槽不易翻倒。附图说明图1是本技术的结构示意图。图2是本技术的爆炸图。图3是图2中A部分的局部放大示意图。图中，1、工作台；11、废料口；12、出烟口；2、铁板；3、导烟管；31、外翻边；32、卡槽；321、卡孔；4、防护网；5、接油槽；51、卡管；511、适配孔；6、顶丝；7、插销。具体实施方式以下结合附图对本技术作进一步详细说明。实施例：如图1所示，为本技术公开的一种铁板炒菜台，包括工作台1、铁板2和吸烟装置。工作台1为一顶端设有开口的立式长方体，其内部设有加热装置。铁板2则位于工作台1上表面的中心处，且嵌入设置在工作台1的开口处，加热装置可通过开口对铁板2进行加热。吸烟装置包括吸烟管和抽风机。吸烟管为一横截面为矩形的软管，其插设在抽风机的工作端，抽风机则位于工作台1内部，可通过吸烟管将油烟吸入，并通过输出端连接的室外管道将油烟排至室外。如图2所示，工作台1的上表面靠近铁板2的一侧，设有一出烟口12，该出烟口12为一矩形通口，吸烟管于工作台1内部与出烟口12连通。于工作台1上表面且位于出烟口12处，设有一导烟管3，该导烟管3为一细长的矩形扁管，且沿导烟管3长度方向的中心线呈直角弯折设置，从而使其呈L型分布。为了使油烟更加顺畅的于导烟管3吸入，导烟管3的直角弯折处为圆弧过渡设置。导烟管3的一端与出烟口12完全连通，另一端用于吸取工作台1上的油烟。当导烟管3长时间使用后，内壁会附着许多油污，为了方便对导烟管3进行清洗，此处可将导烟管3于工作台1上设置为可拆卸结构，具体为：导烟管3与出烟口12连通的端部边沿，垂直导烟管3管壁设有一圈外翻边31，该外翻边31为一环状矩形边，导烟管3可通过该外翻边31与工作台1之间采用螺栓连接。通过外翻边31的设置，使导烟管3与工作台1可实现栓接的连接方式，从而使导烟管3可于工作台1上拆卸下来，以方便对其进行清洗。如图1所示，为了防止一些杂物进入到导烟管3中，造成吸烟装置的堵塞，此处可进一步设置为：导烟管3用于吸取油烟一端的管口处，设置一防护网4。通过防护网4的设置，可将一些杂物阻挡在导烟管3的外部，使吸烟装置始终保持通畅。如图3所示，长时间吸取油烟会使防护网4上附着满油污，由于防护网4的网眼较为细小，所以当油污聚集较多时，容易将导烟管3堵住，从而影响导烟管3的吸油烟效果，此处为了方便对防护网4进行清洗，可进一步将防护网4于导烟管3上设置为可拆卸结构，具体为：将防护网4的长度略小于导烟管3管口的长度设置，以使防护网4的一侧与导烟管3的管壁之间留有间隙。于导烟管3靠近该间隙本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种铁板炒菜台，包括工作台(1)和铁板(2)，其特征在于：还包括吸烟装置，所述吸烟装置位于工作台(1)内部，所述工作台(1)上设有一出烟口(12)，所述吸烟装置的输入端与所述出烟口(12)连通，所述工作台(1)上设有一导烟管(3)，所述导烟管(3)与所述出烟口(12)连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种铁板炒菜台，包括工作台(1)和铁板(2)，其特征在于：还包括吸烟装置，所述吸烟装置位于工作台(1)内部，所述工作台(1)上设有一出烟口(12)，所述吸烟装置的输入端与所述出烟口(12)连通，所述工作台(1)上设有一导烟管(3)，所述导烟管(3)与所述出烟口(12)连通。


2.根据权利要求1所述的一种铁板炒菜台，其特征在于：所述导烟管(3)与出烟口(12)连通处的管口边沿上设有一圈外翻边(31)，所述导烟管(3)通过所述外翻边(31)与工作台(1)螺栓连接。


3.根据权利要求2所述的一种铁板炒菜台，其特征在于：所述导烟管(3)远离出烟口(12)的管口处，设置一防护网(4)。


4.根据权利要求3所述的一种铁板炒菜台，其特征在于：靠近所述防护网(4)一侧的导烟管(3)管壁上，开设一螺纹孔，所述螺纹孔中穿设一顶丝(6)，...

【专利技术属性】
技术研发人员：程海燕，
申请(专利权)人：北京西贝龙之梦餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11