用于制备食物的基于空气的炸锅装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种用于制备食物的基于空气的炸锅装置(10)。装置(10)包括基部部分(12)，基部部分(12)包括上支撑件(14)和用于生成围绕垂直旋转轴线(18)的旋转力的齿轮系统(16)。装置(10)进一步包括布置在上支撑件(14)上的容器(20)以及具有透气底部部分(24)的食物篮(22)。食物篮被放置在容器(20)内部，使得横向间隙(26)被布置在容器的壁和食物篮(22)的壁之间，并且使得底部间隙(32)被布置在容器的底部部分和透气底部部分(24)之间。装置(10)进一步包括被布置在容器(20)的顶部上的上盖设备(34)。上盖设备(34)包括具有主加热部件(38)和空气通风部件(40)的系统(36)，以在横向间隙(26)中、底部间隙(32)中和食物篮(22)中生成热空气流。齿轮系统(16)适于提供至少在布置于食物篮中的食物和食物篮(22)中的热空气流之间的相对旋转运动。本发明专利技术允许加强食物制备的可能性。

For the preparation of air fryer device based on food

The invention relates to a method for preparing food frying device based on air (10). The device (10) includes a base portion (12), the base portion (12) including an upper support member (14) and a gear system (16) for generating rotational forces around the vertical rotating axis (18). The device (10) further comprises a container (20) arranged on the upper support (14) and a food basket (22) having a breathable bottom portion (24). The food basket is placed in a container (20), the lateral gap (26) is arranged on the wall of the container and the food basket (22) between the wall, and the bottom gap (32) is arranged at the bottom part of the container and ventilation of the bottom part (24) between. The device (10) further comprises an upper cover device (34) disposed on the top of the container (20). The upper cover device (34) includes a system (36) having a main heating element (38) and an air ventilation unit (40) to generate a hot air stream in the transverse gap (26), at the bottom clearance (32) and in the food basket (22). The gear system (16) is adapted to provide a relative rotation movement between at least the hot air flow in the food basket and (22) the food basket. The present invention allows for the possibility of enhancing food preparation.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制备食物的基于空气的炸锅装置
本专利技术涉及一种用于具体经由使用热空气来制备食物的装置。
技术介绍
作为用于制备食物的示例，已知基于空气的炸锅被用于制备诸如薯条或鸡肉的食物，其中用于制备食物的热量由热空气流提供。在制备和烹饪过程中，生成热空气流通过被放置在食物制备室中的食物。作为示例，这样的电器在家庭环境中被使用。例如，GB2007515A描述了一种用于烹饪锅具的空气循环装置。基于空气的炸锅已经变得越来越受欢迎，原因在于与高脂炸锅(例如，在专利WO2010/034374中所公开的高脂炸锅装置)相比，它们由于不必在油脂中煎炸食物而允许非常健康的食物制备。然而，使用已知的基于空气的炸锅制备食物的可能性有时是受限的，并且不一定适用于种类繁多的食物成分。
技术实现思路
因此，可能需要提供一种增强制备食物的可能性的用于制备食物的装置。本专利技术的目的被独立权利要求的主题所解决，其中另外的实施例被并入从属权利要求之中。根据本专利技术，提供了一种用于制备食物的基于空气的炸锅装置。该装置包括基部部分，基部部分具有上支撑件和用于生成围绕垂直旋转轴线的旋转力的齿轮系统。该装置进一步包括被布置在上支撑件上的容器。该装置还包括具有透气底部部分的食物篮。食物篮被放置在容器内部，使得横向间隙被布置在容器的壁和食物篮的壁之间。食物篮还被放置在容器内部，使得底部间隙被布置在容器的底部部分和透气底部部分之间。该装置进一步包括被布置在容器顶部上的上盖设备。上盖设备包括具有主加热部件和空气通风部件的系统，用于在横向间隙中、底部间隙中和食物篮中生成热空气流。齿轮系统提供至少在布置于食物篮中的食物和食物篮中的热空气流之间的相对旋转运动。作为优点，用户被提供有在食物篮中的食物与热空气流之间以及相对于来自主加热部件的辐射热量而布置运动的可能性。这允许在装置中制备食物的备选方式，其允许适用于更多类型的成分的更为多样化的食物制备。根据一个示例，对于相对旋转运动，食物篮由齿轮系统围绕垂直旋转轴线旋转地驱动。作为优点，食物可以被放置在篮内部，并且随后通过旋转整个篮来提供食物相对于气流的旋转。根据一个示例，食物篮通过与齿轮系统的直接耦合而被旋转地驱动。根据一个示例，对于相对旋转运动，篮中的食物由齿轮系统围绕垂直旋转轴线旋转地搅拌驱动，并且篮相对于容器是固定的。根据一个示例，基部部分包括食物搅拌器，并且食物篮由食物搅拌器支撑。作为优点，可以以直接并紧凑而且可靠的方式提供从齿轮系统到食物搅拌器的旋转力的传输。通过将食物篮布置在食物搅拌器的顶部上，食物搅拌器支撑食物篮并且随后旋转食物篮，旋转力以简化的方式被传送至食物篮。根据一个示例，基部部分包括辅助加热元件，用于加热上支撑件。作为进一步的优点，提供了提供用于制备食物的热能的附加方式。作为再进一步的优点，提供辅助加热元件允许装置被用于另外的目的(例如，用于在容器中制备食物)。根据一个示例，该装置进一步包括在容器中食物篮下方提供的空气引导构件，以在食物篮中朝上引导空气。空气引导构件允许进一步改进热空气流的分布。根据一个示例，空气引导构件是可移动的并且由齿轮系统旋转地驱动。作为结果，在布置于食物篮中的食物与食物篮中的热空气流之间提供了相对运动。除了旋转食物篮之外，还可以提供空气引导构件的旋转。根据一个示例，食物搅拌元件被提供在由齿轮系统旋转地驱动的食物篮中。因此，被布置在食物篮中的食物可以针对热空气流以相对旋转运动进行移动，原因在于可以认为搅拌元件使得食物篮中的食物旋转。可以附加地向可旋转的空气引导构件提供食物搅拌元件，和/或附加地随旋转的食物篮提供食物搅拌元件。根据一个示例，主加热部件和辅助加热部件被提供作为双重热供应部件。在主加热模式中，来自主加热元件的对流热量被供应至由通风部件所提供的空气流。在辅助加热模式中，来自辅助加热元件的热量被供应至食物篮中的食物和/或容器中的食物。这允许食物的多用途制备并且进一步增强了可能的食物制备概念，并且因此允许用于制备食物的丰富多样的食谱。在一个示例中，来自辅助加热元件的热量是辐射热。在一个示例中，辐射热量提供该装置的烧烤模式。在另外的示例中，提供第三加热模式，其中向食物篮中的食物提供对流和辐射热量。根据一个示例，提供双重功能旋转布置，其包括用于相对于食物篮搅拌食物篮内部的食物的第一旋转部件，以及用于提供在食物篮和热空气流之间的相对运动的第二旋转部件。作为结果，可以关于食物制备过程提供两种不同类型的旋转运动。根据一个示例，该装置是多模式食物制备装置，其至少包括第一操作模式和第二操作模式。第一模式是热空气模式，其中食物被布置在食物篮内部，并且其中主要由主加热部件来提供热量。第二模式是烹饪模式，其中食物被布置在食物篮内部，和/或其中食物被布置在容器内部，并且其中主要由辅助加热部件从下方提供热量。在一个示例中，在第二模式中，食物被布置在容器内部，并且食物篮被临时移除。根据一个示例，第三模式是双重加热模式，其中食物被布置在食物篮内部，并且其中从主加热部件和辅助加热部件提供热量。根据一个示例，提供适配器布置，用于将上盖设备临时连接至容器。作为优点，可以临时移除上盖设备，并且为了其他食物制备目的(例如，用于食物烹饪目的，例如，如果辅助加热部件被提供于基部部分中)，使用具有布置在上支撑件上的容器的基部部分。根据一个方面，提供具有旋转部件的基于空气的炸锅，以提供至少在布置于食品篮中的食物和流过食物篮的热空气流之间的相对旋转运动。例如可以通过旋转食品篮来提供旋转运动。另一个示例以搅拌食物篮中的食物的形式提供旋转运动。在一个示例中，作为另一选项，在基部部分中提供另外的加热部件，以允许向食物提供热能的另外的方式。作为总体概念，提供食物体积作为中心部分，并且提供各自包括功能组件(例如，加热器、电动机、电子产品或者用于控制相应功能的用户界面)的基部部分和上盖部分。在一个示例中，上功能组件和下功能组件可以由单个用户界面控制，或者由分别提供的界面控制。功能组件可以被独立控制，或者根据预设的食物制备程序控制。本专利技术的这些和其他方面将从下文所描述的实施例变得显而易见并且参考下文所描述的实施例进行阐述。附图说明下文将参考附图描述本专利技术的示例性实施例。图1示出了通过根据本专利技术的用于制备食物的装置的一个示例的示意性垂直截面图；图2示出了根据本专利技术的装置的另外示例，其中食物篮进行旋转；图3示出了根据本专利技术的装置的另外示例，其中食物篮通过被旋转的搅拌器支撑而进行旋转；图4示出了根据本专利技术的装置的另外示例，其中食物篮直接通过齿轮系统进行旋转；图5示出了根据本专利技术的具有旋转的空气引导构件的装置的另外示例；图6示出了根据本专利技术的在基部部分中包括辅助加热元件的装置的另外示例；以及图7示出了根据本专利技术的在食物篮中包括食物搅拌元件的装置的一个示例。具体实施方式图1示出了根据本专利技术的用于制备食物的基于空气炸锅的装置10的示意性截面图。该装置包括基部部分12，基部部分12具有上支撑件14以及用于生成围绕垂直旋转轴线18的旋转力的齿轮系统16。另外，提供了被布置在上支撑件14上的容器20。食物篮22被放置在容器20内部。食物篮22具有透气底部部分24。食物篮22被放置在容器20内部，使得横向间隙26被布置在容器20的壁28与食物篮22的壁本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于制备食物的基于空气的炸锅装置(10)，包括：基部部分(12)，包括上支撑件(14)和用于生成围绕垂直旋转轴线(18)的旋转力的齿轮系统(16)；被布置在所述上支撑件(14)上的容器(20)；具有透气底部部分(24)的食物篮(22)，所述食物篮被放置在所述容器(20)内部，使得横向间隙(26)被布置在所述容器的壁和所述食物篮(22)的壁之间，并且使得底部间隙(32)被布置在所述容器(20)的底部部分和所述透气底部部分(24)之间；以及被布置在所述容器(20)顶部上的上盖设备(34)，所述上盖设备(34)包括具有主加热部件(38)和空气通风部件(40)的系统(36)，用于在所述横向间隙(26)中、所述底部间隙(32)中和所述食物篮(22)中生成热空气流；并且其中所述齿轮系统(16)适于提供至少在布置于所述食物篮中的食物和所述食物篮(22)中的所述热空气流之间的相对旋转运动。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.09.17 EP 14185143.61.一种用于制备食物的基于空气的炸锅装置(10)，包括：基部部分(12)，包括上支撑件(14)和用于生成围绕垂直旋转轴线(18)的旋转力的齿轮系统(16)；被布置在所述上支撑件(14)上的容器(20)；具有透气底部部分(24)的食物篮(22)，所述食物篮被放置在所述容器(20)内部，使得横向间隙(26)被布置在所述容器的壁和所述食物篮(22)的壁之间，并且使得底部间隙(32)被布置在所述容器(20)的底部部分和所述透气底部部分(24)之间；以及被布置在所述容器(20)顶部上的上盖设备(34)，所述上盖设备(34)包括具有主加热部件(38)和空气通风部件(40)的系统(36)，用于在所述横向间隙(26)中、所述底部间隙(32)中和所述食物篮(22)中生成热空气流；并且其中所述齿轮系统(16)适于提供至少在布置于所述食物篮中的食物和所述食物篮(22)中的所述热空气流之间的相对旋转运动。2.根据权利要求1所述的装置，其中所述齿轮系统(16)适于围绕所述垂直旋转轴线旋转地驱动所述食物篮(22)，以创建所述相对旋转运动。3.根据权利要求2所述的装置，其中所述齿轮系统(16)适于通过直接耦合而旋转地驱动所述食物篮(22)。4.根据权利要求1所述的装置，其中所述食物篮(22)相对于所述容器(20)是固定的，并且其中所述齿轮系统(16)适于围绕所述垂直旋转轴线旋转地搅拌驱动所述篮(22)中的所述食物。5.根据权利要求1至4中任一项所述的装置，其中所述基部部分(12)包括用于支撑所述食物蓝(22)的食物搅拌器(54)。6.根据前述权利要求中任一项所述的装置，其中所述基部部分(12)包括辅助加热元件(70)，以加热所述上支撑件(14)。7.根据前述权利要求中任一项所述的装...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·斯拉德塞克，
申请(专利权)人：皇家飞利浦有限公司，
类型：发明
国别省市：荷兰,NL