【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】微晶纤维素和藻酸盐的胶体组合物、其制备及由其获得的产品
本专利技术涉及胶体微晶组合物，其特别地用于在低粘度流体中悬浮颗粒，所述胶体微晶组合物是通过在酸性磨碎助剂的存在下将微晶纤维素和多糖的共磨碎的混合物与第二多糖组合产生的；其制备；以及用其制成的产品。
技术介绍
微晶纤维素，也已知为并且在本文中被称作“MCC”，是水解的纤维素。MCC粉末和凝胶通常用于食品工业中以增强最终食品的特性或属性。例如，MCC已经在多种可消耗产品(诸如食品应用)中(包括在饮料中)用作粘合剂和稳定剂，用作胶凝剂、增稠剂、脂肪替代品、和/或无热量的填料，以及用作悬浮液稳定剂和/或调质剂。MCC还已经用作药物片剂中的粘合剂和崩解剂，用作液体药物配制品中的悬浮剂，并且用作工业应用、家用产品(诸如洗涤剂和/或漂白片剂)、农业配制品、以及个人护理产品(诸如洁齿剂和化妆品)中的粘合剂、崩解剂、和加工助剂。胶体MCC的重要的应用是稳定悬浮液，例如固体颗粒在低粘度液体中的悬浮液；以及更确切地，固体在奶中的悬浮液，例如可可颗粒在巧克力奶中的悬浮液。为了以...
【技术保护点】
1.一种稳定剂组合物，其包含：/n(i)微晶纤维素；/n(ii)第一多糖；以及/n(iii)第二多糖；/n其中所述微晶纤维素与所述第一多糖形成胶体混合物；并且/n其中所述第二多糖以基于所述微晶纤维素与所述第一多糖的胶体混合物的固体重量的约3至约20wt％的浓度存在。/n
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20170908 US 62/5558911.一种稳定剂组合物，其包含：
(i)微晶纤维素；
(ii)第一多糖；以及
(iii)第二多糖；
其中所述微晶纤维素与所述第一多糖形成胶体混合物；并且
其中所述第二多糖以基于所述微晶纤维素与所述第一多糖的胶体混合物的固体重量的约3至约20wt％的浓度存在。
2.如权利要求1所述的稳定剂组合物，所述稳定剂组合物进一步包含磨碎剂。
3.如权利要求2所述的稳定剂组合物，其中所述磨碎剂为酸。
4.如权利要求3所述的稳定剂，其中所述酸选自下组，所述组由以下各项组成：甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、己酸、草酸、乳酸、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、苯甲酸、碳酸、盐酸、硝酸、磷酸、硫酸、硼酸、氢氟酸、和氢溴酸。
5.如权利要求1所述的稳定剂组合物，其中所述第一多糖与所述第二多糖是不同的。
6.如权利要求1所述的稳定剂组合物，其中所述第一多糖与所述第二多糖是相同的。
7.如权利要求1所述的稳定剂组合物，其中所述第一多糖和所述第二多糖中的一者或两者包含酸性糖残基。
8.如权利要求7所述的稳定剂组合物，其中至少所述第一多糖包含含有所述酸性糖残基的聚合物主链。
9.如权利要求8所述的稳定剂组合物，其中所述酸残基选自下组，所述组由以下各项中的至少一项组成：半乳糖醛酸、葡糖醛酸、甘露糖醛酸和古罗糖醛酸。
10.如权利要求1所述的稳定剂组合物，其中所述第一多糖和所述第二多糖中的一者或两者衍生自植物渗出物；植物种子、植物根；海草多糖、微生物产品和发酵产品、以及其组合。
11.如权利要求2或3所述的稳定剂组合物，其中所述第一多糖和所述第二多糖中的一者或两者是藻酸盐。
12.如权利要求11所述的稳定剂组合物，其中所述藻酸盐包含至少50％的甘露糖醛酸残基。
13.如权利要求12所述的稳定剂组合物，其中所述藻酸盐包含少于约50％的古罗糖醛酸残基。
14.如权利要求13所述的稳定剂组合物，其中甘露糖醛酸残基与古罗糖醛酸残基的比率为大于约1∶1。
15.如权利要求11所述的稳定剂组合物，其中所述稳定剂组合物中存在的总藻酸盐是基于所述稳定剂的重量的约9至约68wt...
【专利技术属性】
技术研发人员：H杨，JMY都，J翁多夫，A维纳伯尔斯，
申请(专利权)人：杜邦营养美国公司，
类型：发明
国别省市：美国;US
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