切肉机制造技术

本实用新型专利技术提供一种切肉机，包括机台和切割装置，所述切割装置包括安装于所述机台内的第一气动阀；连接于所述第一气动阀上的第一气缸；固定于所述第一气缸的活塞杆上的钢刀；与所述钢刀可抵触地连接的第二气动阀；及推出机构，包括固定于所述机台上的安装架、固定于所述安装架上并分别与所述第二气动阀和所述第三气动阀连接的第二气缸、固定于所述第二气缸的活塞杆上的推板、固定于所述推板上的控制杆、及与所述控制杆可抵触地连接的第三气动阀。本实用新型专利技术所提供的切肉机相较于传统的采用人工切割猪头粽的方式而言，由于其采用了机械辅助切割猪头粽的方式，能够大大提高切割速度以提高效率，同时既便捷操作、又能够节省操作人手以降低制作成本。

【技术实现步骤摘要】
切肉机
本技术涉及食品加工
，尤其涉及一种切肉机。
技术介绍
澄海猪头粽是潮汕地区一种著名的土特产，由于其具有软中带韧的口感、咸香的口味、香远幽发、余味无穷的特点而广受食客喜爱。所述澄海猪头粽的制作工艺流程一般由碎料、炒制、压榨、及切割成品等几个主要步骤组成。然而现有的绝大多数猪头粽加工厂在所述切割成品的过程中，通常采用由工人使用切割刀手动完成切割的方式，将经压榨后的大块猪头粽切割成小块成品猪头粽，所述方式不仅费时费力，同时需要大量操作人手，效率低下且极大地增加了制作成本。
技术实现思路
有鉴于此，有必要提供一种能够快速便捷地切割成品以提高效率的、同时能够节省人工以降低制作成本的切肉机。本技术提供一种切肉机，包括机台和安装于所述机台上的切割装置，其中所述切割装置包括:第一气动阀，所述第一气动阀安装于所述机台内且其操作杆外露于所述机台上；第一气缸，所述第一气缸通过气管连接于所述第一气动阀上并通过所述第一气动阀与一外部气源连通；钢刀，所述钢刀固定连接于所述第一气缸的活塞杆上并受其控制往复移动于机台上；第二气动阀，所述第二气动阀通过气管与所述外部气源连通，且所述第二气动阀邻近所述钢刀固定连接于所述机台内并与所述钢刀可抵触地连接；及推出机构，所述推出机构包括一安装架、一第二气缸、一推板、一控制杆及一第三气动阀，其中所述安装架邻近所述钢刀固定于所述机台上，所述第二气缸固定于所述安装架上，且所述第二气缸通过气管分别与所述第二气动阀和所述第三气动阀连接，所述推板固定连接于所述第二气缸的活塞杆上并受其控制往复移动于所述机台上，所述控制杆与所述第二气缸的活塞杆平行且同侧地固定连接于所述推板上，所述第三气动阀通过气管与所述第二气动阀连通，且所述第三气动阀位于所述第二气缸上并与所述控制杆可抵触地连接。作为一种优选方案，所述第一气缸相对所述机台的台面倾斜地设置于所述机台内。作为一种优选方案，所述第一气动阀为气动手扳阀开关，所述第二气动阀和所述第三气动阀均为气动机械阀开关。作为一种优选方案，所述安装架包括沿垂直方向设置的第一安装架和第二安装架，其中所述第一安装架垂直于所述钢刀设置，所述第二安装架平行于所述钢刀设置，且所述第二安装架内可移动地连接有所述推板。作为一种优选方案，所述第一安装架为可伸缩安装架，且所述第一安装架包括固定于所述机台上的第一段、和滑动连接于所述第一段上的第二段，其中所述第一段和所述第二段通过螺纹连接，所述第二段上固定连接有所述第二安装架和所述第二气缸。作为一种优选方案，所述第一安装架还包括一标尺，所述标尺平行且邻近于所述第二段设置于所述机台上。作为一种优选方案，所述机台包括相邻设置的操作台和安装台，其中所述安装台上安装有所述切割装置。作为一种优选方案，所述操作台与所述安装台间间隔开设有两个相对的通孔，所述通孔内滑动连接有所述钢刀。作为一种优选方案，所述操作台的数量为一个，所述安装台的数量为两个，且所述两个安装台分别连接于所述操作台上相对的两侧。作为一种优选方案，所述切割装置还包括一控制气阀和一气压调节器，所述控制气阀和所述气压调节器依序连接于所述外部气源和所述第一气动阀之间。本技术所提供的切肉机通过控制切割装置中的第一气动阀，使所述第一气动阀与所述切割装置中的第二气动阀和第三气动阀配合，以驱动所述切割装置中的第一气缸和第二气缸依序驱使钢刀切割大块猪头粽、及推板移动推离小块猪头粽。相较于传统的采用人工切割猪头粽的方式而言，由于所述切肉机采用了机械辅助切割猪头粽的方式，能够大大提高切割速度以提高效率，同时既便捷操作、又能够节省操作人手以降低制作成本。而且，本技术所提供的切肉机结构简单紧凑、安装维护简单；同时采用由空气作为驱动介质的气缸为动力源，相较于其他采用液压或电气驱动的切肉机而言，由于空气本身相对较安全且其具有取之不尽、无污染等特点，故本技术所提供的切肉机相应的具有使用安全性较高、排气处理简单、无污染等特点。附图说明下面将结合附图及实施例对本技术作进一步说明，附图中：图1示出了本技术一实施例的切肉机的立体结构示意图；图2示出了图1中切割装置处于第一工作状态时的内部连接结构示意图；图3示出了图1中切割装置处于第二工作状态时的内部连接结构示意图；图4示出了图2中切割装置各组件通过气管连接的气路连接示意图。主要元件符号说明切肉机1机台10操作台11安装台12通孔13切割装置20第一气动阀21操作杆211第一气缸22第一活塞杆221钢刀23第二气动阀24推出机构25安装架251第一安装架251a第一段2511第二段2512标尺2513第二安装架251b第二气缸252第二活塞杆2521推板253控制杆254第三气动阀255控制气阀26气压调节器27外部气源30具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。可以理解，附图仅提供参考与说明用，并非用来对本技术加以限制。附图中显示的连接仅仅是为便于清晰描述，而并不限定连接方式。需要理解的是，“第一”、“第二”、“第三”等术语仅是为了便于描述本技术的技术方案，而不是指示所指的装置或元件必须具有特殊的顺序，因此不能理解为对本技术的限制。需要说明的是，当一个件被认为是“连接”另一个件，它可以是直接连接到另一个件或者可能同时存在居中件。除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术的
的技术人员通常理解的含义相同。本文中在本技术的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本技术。请参照图1，本实施例提供一种用于将大块猪头粽切割成小块成品猪头粽的切肉机1，其包括一机台10和安装于机台10上的两个切割装置20。其中，机台10为密封设置的矩形台，所述矩形台包括一操作台11和两个分别连接于操作台11两侧的安装台12，其中操作台11用于放置所述猪头粽，安装台12用于对应安装一切割装置20。需要说明的是，操作台11和安装台12的连接处间隔开设有两相对的通孔13，且每一通孔13为长条孔，以用于供部分切割装置20穿过。本技术的其他实施方式中，切肉机1不局限于本实施例中的用于切割所述猪头粽，切肉机1也可用于将其他大块肉制品切割为小块成品肉制品。机台10不局限于本实施例中的为密封设置的矩形台，机台10也可设置为其他多面体结构、和/或机台10也本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种切肉机，其特征在于，包括机台和安装于所述机台上的切割装置，其中所述切割装置包括:/n第一气动阀，所述第一气动阀安装于所述机台内且其操作杆外露于所述机台上；/n第一气缸，所述第一气缸通过气管连接于所述第一气动阀上并通过所述第一气动阀与一外部气源连通；/n钢刀，所述钢刀固定连接于所述第一气缸的活塞杆上并受其控制往复移动于机台上；/n第二气动阀，所述第二气动阀通过气管与所述外部气源连通，且所述第二气动阀邻近所述钢刀固定连接于所述机台内并与所述钢刀可抵触地连接；及/n推出机构，所述推出机构包括一安装架、一第二气缸、一推板、一控制杆及一第三气动阀，其中所述安装架邻近所述钢刀固定于所述机台上，所述第二气缸固定于所述安装架上，且所述第二气缸通过气管分别与所述第二气动阀和所述第三气动阀连接，所述推板固定连接于所述第二气缸的活塞杆上并受其控制往复移动于所述机台上，所述控制杆与所述第二气缸的活塞杆平行且同侧地固定连接于所述推板上，所述第三气动阀通过气管与所述第二气动阀连通，且所述第三气动阀位于所述第二气缸上并与所述控制杆可抵触地连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种切肉机，其特征在于，包括机台和安装于所述机台上的切割装置，其中所述切割装置包括:
第一气动阀，所述第一气动阀安装于所述机台内且其操作杆外露于所述机台上；
第一气缸，所述第一气缸通过气管连接于所述第一气动阀上并通过所述第一气动阀与一外部气源连通；
钢刀，所述钢刀固定连接于所述第一气缸的活塞杆上并受其控制往复移动于机台上；
第二气动阀，所述第二气动阀通过气管与所述外部气源连通，且所述第二气动阀邻近所述钢刀固定连接于所述机台内并与所述钢刀可抵触地连接；及
推出机构，所述推出机构包括一安装架、一第二气缸、一推板、一控制杆及一第三气动阀，其中所述安装架邻近所述钢刀固定于所述机台上，所述第二气缸固定于所述安装架上，且所述第二气缸通过气管分别与所述第二气动阀和所述第三气动阀连接，所述推板固定连接于所述第二气缸的活塞杆上并受其控制往复移动于所述机台上，所述控制杆与所述第二气缸的活塞杆平行且同侧地固定连接于所述推板上，所述第三气动阀通过气管与所述第二气动阀连通，且所述第三气动阀位于所述第二气缸上并与所述控制杆可抵触地连接。


2.根据权利要求1所述的切肉机，其特征在于，所述第一气缸相对所述机台的台面倾斜地设置于所述机台内。


3.根据权利要求1或2中任一项所述的切肉机，其特征在于，所述第一气动阀为气动手扳阀开关，所述第二气动阀和所述第三气动阀均为气动机械阀开关。


4.根据权利要求1或...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄德生，
申请(专利权)人：黄德生，
类型：新型
国别省市：广东;44