【技术实现步骤摘要】
一种通过电控制实现锅体翻转的食品炒锅结构
本专利技术主要涉及食品炒锅设备的
，具体涉及一种通过电控制实现锅体翻转的食品炒锅结构。
技术介绍
市场上食品用的炒锅样式较多，大多数为家用型厨房炒菜用的小锅型，而食品产商需要大量进行炒货生产时，如板栗、核桃等坚果类的食品，则需要使用到大型的炒锅设备进行食品的烹饪，通过翻炒的动作来使食品在烹饪过程中受热均匀，不会轻易的糊掉，现有的筒状炒锅利用内部的叶片对食品进行搅拌，实现翻炒的功能，该方式存在搅拌不均匀的现象，主要原因在于锅体和搅拌叶片之间的缝隙处残留的食品不能被很好的进行翻动，导致受热过长而造成烧焦的情况，使得食品原料产生了浪费，从而增加了生产成本。
技术实现思路
本专利技术主要提供了一种通过电控制实现锅体翻转的食品炒锅结构，用以解决上述
技术介绍
中提出的技术问题。本专利技术解决上述技术问题采用的技术方案为：一种通过电控制实现锅体翻转的食品炒锅结构，包括锅体、立式支撑板和安装板，所述锅体为直筒式，两端对称设有缩口段，一端缩口段外壁上开设有进/出...
【技术保护点】
1.一种通过电控制实现锅体翻转的食品炒锅结构，包括锅体(1)、立式支撑板(2)和安装板(4)，其特征在于，所述锅体(1)为直筒式，两端对称设有缩口段，一端缩口段外壁上开设有进/出料口(1a)，另一端缩口段外壁上开设有轴承安装口(1c),所述轴承安装口(1c)位于该缩口段外壁的中心处且外周边设置有环形内齿轨道槽(1b)，所述立式支撑板(2)设有两个，两个立式支撑板(2)的上半段分别开设有环形内轨道槽(2a)并套设于锅体(1)直筒段的两端，且锅体(1)的外壁上对应设置有两个环形外轨道槽(1d)，每个所述环形内轨道槽(2a)与对应的环形外轨道槽(1d)之间逐一等距设置有滚珠(2b...
【技术特征摘要】
1.一种通过电控制实现锅体翻转的食品炒锅结构，包括锅体(1)、立式支撑板(2)和安装板(4)，其特征在于，所述锅体(1)为直筒式，两端对称设有缩口段，一端缩口段外壁上开设有进/出料口(1a)，另一端缩口段外壁上开设有轴承安装口(1c),所述轴承安装口(1c)位于该缩口段外壁的中心处且外周边设置有环形内齿轨道槽(1b)，所述立式支撑板(2)设有两个，两个立式支撑板(2)的上半段分别开设有环形内轨道槽(2a)并套设于锅体(1)直筒段的两端，且锅体(1)的外壁上对应设置有两个环形外轨道槽(1d)，每个所述环形内轨道槽(2a)与对应的环形外轨道槽(1d)之间逐一等距设置有滚珠(2b)，两个立式支撑板(2)的下半段之间位于所述锅体(1)的垂直正下方设置有供火装置(3)；
所述安装板(4)与所述轴承安装口(1c)处于同一端，且安装板(4)上设置有驱动机构，该驱动机构包括有减速电机(5)和与所述减速电机(5)构成联动连接的第一转动轴(5c)和第二转动轴(5d)，所述第一转动轴(5c)和第二转动轴(5d)分别呈上下并列方式贯穿所述安装板(4)并通过第一轴承(5c-1)和第二轴承(5d-1)与安装板(4)靠近顶部位置的壳体呈转动连接，第一转动轴(5c)和第二转动轴(5d)之间通过各自轴体上的第一联动齿轮(5c-2)和第二联动齿轮(5d-2)呈啮合连接，第一转动轴(5c)贯穿所述轴承安装口(1c)延伸至锅体(1)内部通过第三轴承(5d-3)卡设于轴承安装口(1c)内呈转动连接，第二转动轴(5d)靠近锅体(1)的一端设置有驱动齿轮(5c-3)，所述驱动齿轮(5c-3)与所述环形内齿轨道槽(1b)内靠下方的位置呈啮合连接，且第二转动轴(5d)远离驱动齿轮(5c-3)的一端设置有单槽从动轮(5b)，所述单槽从动轮(5b)的垂直正下方通过皮带连接有单槽驱动轮(5a)，所述单槽驱动轮...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘家华，田金举，
申请(专利权)人：安徽佛子岭面业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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