一种多功能的炒肉机制造技术

本发明专利技术涉及一种多功能炒肉机，其包括灶台、设置在灶台上的锅体以及设置于锅体内的铲体，所述灶台上还设置有安装架，所述安装架的承载面设置有摆动组件，所述摆动组件通过设置于安装架的承载面上的驱动组件驱动，所述摆动组件远离驱动组件的一端设置有抽油烟组件，所述抽油烟组件远离摆动组件的一端与铲体固定连接，所述灶台上设置有驱动锅体旋转的旋转组件。本发明专利技术具有实现自动翻炒的同时吸除翻炒时产生的油烟，在提高工作效率的同时保证工作人员身体健康的效果。

A multifunctional meat frying machine

【技术实现步骤摘要】
一种多功能的炒肉机
本专利技术涉及食品加工的
，尤其是涉及一种多功能的炒肉机。
技术介绍
目前随着经济的迅速发展，人们的生活节奏越来越快，尤其是上班族常常因为工作原因没有时间自己烹煮，熟肉制品具有省时省力的特点，上班族只需要拆开包装，对熟肉制品进行切块，然后放进微波炉加热，几分钟的时间就可享受到美味的菜肴了；因此对各式各样的熟肉制品进入的需求量越来越大。现有的工厂加工制作熟肉制品及饭店烹调时，需要将大量的生肉进行洗净、小块化处理，然后在灶台上放上炒锅，打开明火，将处理后的生肉倒入炒锅中，加入各种调味料进行翻炒。上述中的现有技术方案存在以下缺陷：炒肉的过程中由于一次性加工的生肉较多，需要工作人员使用锅铲频繁翻炒，而且每次翻炒都得费较大的劲才能使生肉不易烧焦，工作量大，工作效率低；另一方面在炒菜的过程中容易出现大量的油烟，长期大量吸入油烟的工作人员容易导致身体不适，影响工作人员的身体健康。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种多功能的炒肉机，具有实现自动翻炒的同时吸除翻炒时产生的油烟，在提高工作效率的同时保证工作人员身体健康的效果。本专利技术的上述专利技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种多功能炒肉机，包括灶台、设置在灶台上的锅体以及设置于锅体内的铲体，所述灶台上还设置有安装架，所述安装架的承载面设置有摆动组件，所述摆动组件通过设置于安装架的承载面上的驱动组件驱动，所述摆动组件远离驱动组件的一端设置有抽油烟组件，所述抽油烟组件远离摆动组件的一端与铲体固定连接，所述灶台上设置有驱动锅体旋转的旋转组件。通过采用上述技术方案，驱动组件驱动摆动组件摆动，摆动组件同时摆动抽油烟组件和铲体，在实现对锅体内的肉制品进行自动翻炒的同时吸除翻炒时产生的油烟，驱动旋转组件，旋转组件驱动锅体旋转使得铲体在翻炒时更加的均匀，整个过程在提高工作效率的同时，保证工作人员身体健康。本专利技术进一步设置为：所述摆动组件包括固定连接于安装架承载面上且相对设置的两长条块、位于两长条块之间且与长条块转动连接的转轴、套设于转轴上的筒体、开设于筒体外周面上的连接槽、设置于连接槽内且与连接槽滑移连接的连接块、设置于连接块远离连接槽一端的摆动条以及穿设于摆动条中部且与摆动条转动连接的摆动轴，所述连接槽设置为沿筒体的一端延伸至筒体相对端再折返回筒体初始端的折返槽，所述驱动组件驱动转轴旋转，所述安装架的承载面上开设有通孔，所述摆动轴的相对两端分别与通孔的两相对内侧壁固定连接，所述摆动条远离连接块的一端与抽油烟组件固定连接。通过采用上述技术方案，驱动组件驱动转轴旋转的过程中，旋转的转轴带动连接块不断沿着折返槽往返滑移运动，进而带动摆动条往返摆动，往返摆动的摆动条使抽油烟组件和铲体不断的摆动，在对锅体内的肉制品进行自动翻炒的过程，也对产生的油烟进行吸附。本专利技术进一步设置为：所述安装架的承载面上设置有固定座，所述驱动组件包括相互啮合的主动齿轮和从动齿轮以及设置于固定座上用于驱动主动齿轮旋转的第一电机，所述第一电机的输出轴穿过主动齿轮且与主动齿轮固定连接，所述转轴的一端穿过长条块延伸至从动齿轮且与从动齿轮固定连接。通过采用上述技术方案，主动齿轮和从动齿轮的设置可以减小输出轴承受的径向荷载，从而对第一电机起到一定的保护作用。本专利技术进一步设置为：所述摆动条远离连接块的一端设置有连接架，所述抽油烟组件的顶端设置有转动架，所述连接架和转动架通过锁定件进行锁定。通过采用上述技术方案，调节转动架即可调整抽油烟组件的角度，进而通过锁定件进行锁定，为抽油烟组件角度的调节起到一定便利的效果。本专利技术进一步设置为：所述锁定件包括连接螺栓和连接螺母，所述连接螺栓穿过连接架和转动架的相同侧与连接螺母螺纹连接。通过采用上述技术方案，连接螺栓和连接螺母的设置对于调节好角度的抽油烟组件进行固定。本专利技术进一步设置为：所述抽油烟组件包括与转动架远离连接架的一侧固定连接的主机以及设置于主机远离转动架一端且与主机相连通的外壳，所述主机内设置有抽风电机，所述外壳内设置有风轮，所述抽风电机的输出轴延伸至外壳内且与风轮固定连接，所述外壳远离主机的端面通过支撑架与铲体固定连接。通过采用上述技术方案，启动抽风电机，抽风电机带动风轮旋转对于炒肉的过程中会存在的大量的油烟进行的吸除，净化加工场地的环境，也保证了作业人员的身体健康。本专利技术进一步设置为：所述外壳远离主机的一端开设有可供油烟吸入的开口，所述外壳远离主机的一端设置有用于罩住开口的除油网，所述除油网通过固定组件与外壳远离主机的端面固定连接。通过采用上述技术方案，除油网的设置使得抽风电机和风轮在抽取油烟的过程中有效减少大的杂物通过开口进入到外壳或者主机内，造成抽风电机或者风轮损坏的情况发生。本专利技术进一步设置为：所述除油网的竖截面呈上端宽下端窄的等腰梯形，所述除油网竖截面较窄的一端设置有容纳油污的容纳盒。通过采用上述技术方案，除油网上宽下窄的设置使得附着于除油网上的油污能够在重力的作用下沿着除油网的斜度流向容纳盒内进行收集。本专利技术进一步设置为：所述除油网竖截面较宽的一端向外翻折有翻边，所述固定组件设置有若干个，若干个固定组件沿翻边的圆周方向均匀分布，所述固定组件包括设置于外壳远离主机一端的固定杆和固定块以及开设于翻边上的固定孔，所述固定杆的一端与外壳远离主机的端面转动连接，所述固定杆远离外壳的一端与固定块固定连接，所述固定孔与固定块的截面形状设置为矩形，所述固定孔的截面形状大小大于固定块的截面形状大小，所述固定块和固定杆穿过固定孔，且固定块与翻边远离外壳的一侧相抵紧。通过采用上述技术方案，除油网使用时间长了之后会附着较多的油污，此时，转动固定块使得固定块的方向与固定孔的方向相一致，进而便于将除油网从外壳上拆卸下来进行清洗。本专利技术进一步设置为：所述旋转组件包括设置于灶台上的且相对设置的两连接座、两端分别与两相对连接座转动连接的蜗杆、输出轴与蜗杆其中一端部固定连接的第二电机以及与蜗杆相互啮合的蜗轮，所述锅体的底端与蜗轮的顶面固定连接，所述蜗轮的内环设置有用于支托起蜗轮的中空支托座，所述支托座与灶台固定连接，所述蜗轮的内环和支托座之间套设有轴承，所述蜗轮的内环与轴承的外环固定连接，所述轴承的内环与支托座的外周面固定连接。通过采用上述技术方案，支托座支托起蜗轮，第二电机通过蜗杆驱动蜗轮旋转，蜗轮旋转带动锅体旋转，使得摆动的铲体更加均匀的翻炒锅体内的肉制品。综上所述，本专利技术的有益技术效果为：1.驱动组件驱动摆动组件摆动，摆动组件同时摆动抽油烟组件和铲体，在实现对锅体内的肉制品进行自动翻炒的同时吸除翻炒时产生的油烟，同时旋转组件驱动锅体旋转使得铲体在翻炒时更加的均匀；2.除油网上宽下窄的设置使得附着于除油网上的油污能够在重力的作用下沿着除油网的斜度流向容纳盒内进行收集；3.除油网使用时间长了之后会附着较多的油污，固定组件的设置便于将除油网从外壳上拆卸下来进行清洗。附图说明本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种多功能炒肉机，包括灶台(1)、设置在灶台(1)上的锅体(2)以及设置于锅体(2)内的铲体(11)，其特征在于：所述灶台(1)上还设置有安装架(3)，所述安装架(3)的承载面设置有摆动组件(5)，所述摆动组件(5)通过设置于安装架(3)的承载面上的驱动组件(4)驱动，所述摆动组件(5)远离驱动组件(4)的一端设置有抽油烟组件(6)，所述抽油烟组件(6)远离摆动组件(5)的一端与铲体(11)固定连接，所述灶台(1)上设置有驱动锅体(2)旋转的旋转组件(7)。/n

【技术特征摘要】
1.一种多功能炒肉机，包括灶台(1)、设置在灶台(1)上的锅体(2)以及设置于锅体(2)内的铲体(11)，其特征在于：所述灶台(1)上还设置有安装架(3)，所述安装架(3)的承载面设置有摆动组件(5)，所述摆动组件(5)通过设置于安装架(3)的承载面上的驱动组件(4)驱动，所述摆动组件(5)远离驱动组件(4)的一端设置有抽油烟组件(6)，所述抽油烟组件(6)远离摆动组件(5)的一端与铲体(11)固定连接，所述灶台(1)上设置有驱动锅体(2)旋转的旋转组件(7)。


2.根据权利要求1所述的一种多功能炒肉机，其特征在于：所述摆动组件(5)包括固定连接于安装架(3)承载面上且相对设置的两长条块(57)、位于两长条块(57)之间且与长条块(57)转动连接的转轴(51)、套设于转轴(51)上的筒体(52)、开设于筒体(52)外周面上的连接槽(53)、设置于连接槽(53)内且与连接槽(53)滑移连接的连接块(54)、设置于连接块(54)远离连接槽(53)一端的摆动条(55)以及穿设于摆动条(55)中部且与摆动条(55)转动连接的摆动轴(56)，所述连接槽(53)设置为沿筒体(52)的一端延伸至筒体(52)相对端再折返回筒体(52)初始端的折返槽，所述驱动组件(4)驱动转轴(51)旋转，所述安装架(3)的承载面上开设有通孔(312)，所述摆动轴(56)的相对两端分别与通孔(312)的两相对内侧壁固定连接，所述摆动条(55)远离连接块(54)的一端与抽油烟组件(6)固定连接。


3.根据权利要求2所述的一种多功能炒肉机，其特征在于：所述安装架(3)的承载面上设置有固定座(311)，所述驱动组件(4)包括相互啮合的主动齿轮(41)和从动齿轮(42)以及设置于固定座(311)上用于驱动主动齿轮(41)旋转的第一电机(43)，所述第一电机(43)的输出轴穿过主动齿轮(41)且与主动齿轮(41)固定连接，所述转轴(51)的一端穿过长条块(57)延伸至从动齿轮(42)且与从动齿轮(42)固定连接。


4.根据权利要求2所述的一种多功能炒肉机，其特征在于：所述摆动条(55)远离连接块(54)的一端设置有连接架(58)，所述抽油烟组件(6)的顶端设置有转动架(62)，所述连接架(58)和转动架(62)通过锁定件(8)进行锁定。


5.根据权利要求4所述的一种多功能炒肉机，其特征在于：所述锁定件(8)包括连接螺栓(81)和连接螺母(82)，所述连接螺栓(81)穿过连接架(58)和转动架(62)的相同侧与连接螺母(82)螺纹连接。


6.根据权利要求4所述的一种多功能炒肉机，其特征在于：所...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑银地，吴汝常，
申请(专利权)人：广东海昌沅国通食材有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44