一种食品组合物及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食品技术领域，具体涉及一种食品组合物及其制备方法，所述食品组合物包括如下重量份数的组分：玫瑰茄提取物0.1‑8份，玫瑰茄浓缩汁1‑20份，蓝莓浓缩汁1‑20份，针叶樱桃粉0.1‑8份，甘草提取物0.1‑8份，具有抗衰老、美白作用显著、无副作用、口感好的优点。

A food composition and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种食品组合物及其制备方法
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种食品组合物及其制备方法。
技术介绍
随着经济的发展，衰老是随年龄增加而缓慢出现、普遍发生的生物学过程。衰老是指绝大多数生物正常生理功能出现不可逆的衰退过程。就人类来说，衰老可表现为皮肤皱褶、头发花白、行动迟缓、相关激素分泌减少、记忆功能减退以及多种脏器退行性变化等多种现象，故而几乎每个人都希望延缓衰老。上世纪50年代，有人首次提出了衰老的自由基氧化应激学说。该学说将衰老和退行性疾病都归结于自由基对细胞和结缔组织的有害攻击，而自由基主要是通过氧化酶以及结缔组织中的铁、钴、锰等微量元素催化产生。自由基非常活泼，极不稳定，很容易与其他物质反应生成新的自由基，往往具有连锁反应，所产生的新的自由基进一步与基质发生反应，从而导致基质的大量消耗以及更多自由基的产生。当机体衰老时，体内的自由基增多，而能够清除自由基的物质减少，致使自由基在体内过量堆积，造成细胞损伤、组织器官发生紊乱，从而导致衰老。目前，自由基氧化应激学说已被越来越多的人群所接受，已成为最有说服力的衰老学说之一。许多由老本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食品组合物，其特征在于，包括如下重量份数的组分：玫瑰茄提取物0.1-8份，玫瑰茄浓缩汁1-20份，蓝莓浓缩汁1-20份，针叶樱桃粉0.1-8份，甘草提取物0.1-8份。/n

【技术特征摘要】
1.一种食品组合物，其特征在于，包括如下重量份数的组分：玫瑰茄提取物0.1-8份，玫瑰茄浓缩汁1-20份，蓝莓浓缩汁1-20份，针叶樱桃粉0.1-8份，甘草提取物0.1-8份。


2.根据权利要求1所述的食品组合物，其特征在于，包括如下重量份数的组分：玫瑰茄提取物0.1-6份，玫瑰茄浓缩汁1-16份，蓝莓浓缩汁1-16份，针叶樱桃粉0.1-6份，甘草提取物0.1-6份。


3.根据权利要求1所述的食品组合物，其特征在于，还包括四季豆提取物2-10份。


4.根据权利要求3所述的食品组合物，其特征在于，所述四季豆提取物的制备方法包括如下步骤：
(1)将四季豆在水中煎煮，过滤，将煎煮后的四季豆粉碎，加入水，得混合溶液；
(2)向所述混合溶液中加入酶，超声辅助提取，过滤，得滤液A和滤渣B；
(3)将滤渣B加入有机溶剂1提取，过滤，得滤液C；
(4)将滤液A和滤液C合并得到合并液，经大孔吸附树脂纯化，用有机溶剂2洗脱处理，将洗脱处理后的液体浓缩，干燥，即得。


5.根据权利要求4所述的食品组合物，其特征在于，步骤(1)中所述煎煮的时间为0.5-1h，所述加入水的重量为粉碎后四季豆重量的20-40倍；步骤(2)中所述加入酶为依次加入0.05-0.5wt％的纤维素酶，酶解20-30min；0.1-1.5wt％的果胶酶，酶解30-40min；0.3-0.8wt％的复合蛋白酶，酶解35-45min；步骤(3)中所述滤渣B和有机溶剂...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨菊，陈伟，苏秀妹，刘文美，
申请(专利权)人：广东绿宝堂健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44