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油酥烧饼自动制作机制造技术

技术编号:23688026 阅读:66 留言:0更新日期:2020-04-08 08:00
本发明专利技术公开一种油酥烧饼自动制作机,本产品涉及食品加工技术领域,尤其涉及烧饼的全自动制作。包括面带揉性压出,酥油涂抹,面带卷制,再次揉性压出面带,佐料匀洒和切刀分割等部分。本产品不仅可以制得与传统手艺制得相同的烧饼,而且制作过程中可以调节烧饼的薄厚,出品大小相同,在与可连续加热的机器配合就实现了全程自动化,具有很强的实用性和广泛的应用前景。

Automatic pastry making machine

【技术实现步骤摘要】
油酥烧饼自动制作机
本产品涉及食品加工
,尤其涉及烧饼的全自动制作。产品制作过程中与可连续加热的机器配合,就实现了全程自动化;具有很强的实用性和广泛的应用前景。
技术介绍
油酥烧饼是一种古老的美食,它是既有长条形,又有圆形的烤制食品,口感焦、松、脆兼而有之,是中国传统的美食之一;制作过程是首先发面,即用鲜酵母或老面与面粉一起加水糅合,使面团发酵到一定程度后,再进行轻微糅合,然后制成厚1厘米,长10厘米,宽3厘米左右的条状物,在每条的一面抹上油酥,在卷制,在压扁洒上佐料,最后上炉烤制,美味的油酥烧饼就这样做出来了。现有技术中的油酥烧饼的前期制作,几乎没有用机器来完成的,只是人工做成型后,机器再实现连续加热出炉,制作过程还是需要人工来完成,而该产品就是克服上述缺点,它与连续加热出炉的机器结合就实现了完全自动化。
技术实现思路
本产品的目的是为了解决油酥烧饼的前期自动制作,从而解除人工的劳累,实现快速批量生产,而提出的一种油酥烧饼自动制作机。为了实现上述目的,本产品采用了如下技术方案:油酥烧饼本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.油酥烧饼自动制作机,其特征在于,包括下料装置,平行输送带,初级面带加工装置,涂抹装置,制卷装置,终极面带加工装置,佐料洒漏装置,分割装置和检测传感器等构成。/n

【技术特征摘要】
1.油酥烧饼自动制作机,其特征在于,包括下料装置,平行输送带,初级面带加工装置,涂抹装置,制卷装置,终极面带加工装置,佐料洒漏装置,分割装置和检测传感器等构成。


2.根据权利要求1所述的油酥烧饼自动制作机,其特征在于,所述下料装置由一对碾压辊轮组成。


3.根据权利要求1所述的油酥烧饼自动制作机,其特征在于,所述初级面带加工装置和终级面带加工装置都是由三个辊压杆组成,第一个辊压杆滚压出不太均匀的面带到第二个滚压杆,第二个滚压杆速度慢于第一个滚压杆,面带在这个地方有点滞皱,第二个辊压杆滚压出比较均匀的面带,第三个滚压杆速度又慢于第二个滚压杆,第三个辊压杆滚压出完全均匀的...

【专利技术属性】
技术研发人员:付小龙
申请(专利权)人:付小龙
类型:发明
国别省市:安徽;34

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