一种利用化工乙醇发酵生产乙酸的方法技术

本发明专利技术提供了一种利用化工乙醇发酵生产乙酸的方法，涉及微生物发酵技术领域。该方法包括活化培养、种子培养和发酵培养三步，使用了巴氏醋杆菌、产纤维二糖梭菌和棕榈发酵杆菌三种混合菌，利用化工乙醇发酵生产乙酸。通过调整三种菌的接种比例，明显提高了耐乙醇程度；通过调整培养基的配比，提高了乙醇的转化率；通过控制发酵条件有效的缩短了发酵时间，降低了生产成本，且有效利用了化工乙醇，变废为宝。

A method of acetic acid production by chemical ethanol fermentation

【技术实现步骤摘要】
一种利用化工乙醇发酵生产乙酸的方法
：本专利技术涉及微生物发酵
，具体涉及一种利用化工乙醇发酵生产乙酸的方法。
技术介绍
：乙酸是一种重要的有机酸，作为基本的有机化工原料，它主要作为橡胶、塑料和染料等生产过程的溶剂，也是生产对苯二甲酸（PTA）、乙酸乙烯单体（VAM）、乙酸纤维、乙酸盐等的基本化工原料，乙酸同样也在食品、医药、农药化纤等方面有广泛的用途。乙酸的制备可以通过化学合成和生物发酵两种方法，发酵法生产乙酸或食醋是乙醇在醋酸菌的作用下氧化成乙酸的过程。能够发酵生产乙酸的醋酸菌主要是醋酸杆菌属(Acetobaeter)，其需氧呼吸，在有氧、中性和酸性条件下可将乙醇（酒精）氧化成醋酸。乙醇和乳酸盐是良好的碳源，在发酵过程中，代谢产物有CO2和H2、乙酸、乳酸、丙酸、丁酸和丙酮等。由于醋酸发酵所需要的代谢产物主要为乙酸，因此一般使用醋酸杆菌进行乙酸发酵。但在工业乙酸的生产过程中，常用醋酸菌的生长和代谢都会受到较高浓度的乙醇和乙酸的抑制，一般低至0.5%的乙酸可对大多数微生物生长产生抑制作用，高浓度酒精也导致弱的细胞活力和发酵效率低本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用化工乙醇发酵生产乙酸的方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：/n（1）活化培养：分别活化培养巴氏醋杆菌、产纤维二糖梭菌和棕榈发酵杆菌；/n（2）种子培养：将步骤（1）活化后的巴氏醋杆菌、产纤维二糖梭菌和棕榈发酵杆菌分别接种于种子培养基中进行种子培养，至菌体OD

【技术特征摘要】
1.一种利用化工乙醇发酵生产乙酸的方法，其特征在于，所述的方法包括以下步骤：
（1）活化培养：分别活化培养巴氏醋杆菌、产纤维二糖梭菌和棕榈发酵杆菌；
（2）种子培养：将步骤（1）活化后的巴氏醋杆菌、产纤维二糖梭菌和棕榈发酵杆菌分别接种于种子培养基中进行种子培养，至菌体OD600值达到1.0，得到巴氏醋杆菌种子液、产纤维二糖梭菌种子液和棕榈发酵杆菌种子液；
所述的种子培养基包括：葡萄糖1-6g/L、蛋白胨3-8g/L、酵母膏2-5g/L、KH2PO40.2-0.6g/L、硫酸铵0.1-0.5g/L、柠檬酸钠0.5-1.2g/L、乙酸0.5%-1.0%(v/v)、化工乙醇5%-15%(v/v)；
（3）发酵培养：将步骤（2）得到的巴氏醋杆菌种子液、产纤维二糖梭菌种子液和棕榈发酵杆菌种子液混合接种到发酵培养基中培养，接种量为10%-20%，当酸度不再增加时结束发酵；
所述的巴氏醋杆菌种子液、产纤维二糖梭菌种子液和棕榈发酵杆菌种子液的体积比为2-5:0.5:1；
所述的发酵培养基包括：葡萄糖2-8g/L、蛋白胨3-8g/L、酵母膏3-6g/L、KH2PO40.2-0.6g/L、硫酸铵0.2-0.6g/L、柠檬酸钠0.5-1.2g/L、乙酸1.0%-2.5%(v/v)、化工乙醇5%-15%(v/v)...

【专利技术属性】
技术研发人员：任达洪，
申请(专利权)人：鹤山市东古调味食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44