一种控制食用植物油中有害物质的方法技术

本发明专利技术公开了一种控制食用植物油中有害物质的方法，包括以下步骤：将木本油料粉碎至20～40目，装入萃取釜中，工艺条件：萃取压力15～50MPa、萃取时间120～240min、萃取流量50～120kg/h、萃取温度25～50度、分离压力7～15MPa、分离温度25～50度；每隔30min，分别收集分离釜I与分离釜II中的萃取物；将食用植物毛油加入到物料罐中，设置逆流萃取工艺参数：萃取温度为20～60℃、萃取压力为15～60MPa、流量：40～100kg/h、物料速度；分离釜I为6～15MPa、分离温度20～45℃；泄压；泄压过程中，萃取釜中泄压速度为0.001～0.10MPa/s。本发明专利技术用于控制食用植物油中有害物质效果良好。

A method of controlling harmful substances in edible vegetable oil

【技术实现步骤摘要】
一种控制食用植物油中有害物质的方法
本专利技术涉及一种控制食用植物油中有害物质的方法，属于物料提取

技术介绍
植物毛油一般要经精炼才能达到食用要求。精炼是将毛油经脱胶、脱酸、脱色和脱臭等“五脱”工序除去毛油中非甘油酯成分工艺过程。其中，脱酸是油脂精炼重要工序之一，其主要目的是除去毛油中游离脂肪酸，并同时除去部分色素、磷脂、烃类和粘液质等杂质及如生育酚、甾醇、甾醇酯等有益成分。目前应用于工业生产脱酸方法主要是传统脱酸方法，包括化学脱酸、物理脱酸(或蒸汽精炼)、混合油脱酸三种方法。但这些传统精制工艺存在工艺复杂，有效成分易被破坏、造成环境污染等缺点：为克服传统脱酸方法中缺点，许多油脂学者寻找和专利技术许多新的脱酸方法，包括生物脱酸(或生物精炼)、化学再酯化脱酸、溶剂萃取脱酸、液晶态脱酸等。目前天然产物常用的提取方法有溶剂提取法、超声波提取法、微波提取法和酶提取法等。虽然溶剂浸出法等提取方式，其提取率较高，但它有不可避免的缺陷，即有溶剂残留，对于热敏性食品，加热可引起某些不饱和脂肪酸发生质的变化，如DHA、ARA等化学物质发生质的改本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种控制食用植物油中有害物质的方法，其特征在于包括以下步骤：/n步骤1：将木本油料粉碎至20～40目，装入萃取釜中，设置超临界CO

【技术特征摘要】
1.一种控制食用植物油中有害物质的方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤1：将木本油料粉碎至20～40目，装入萃取釜中，设置超临界CO2萃取工艺条件：萃取压力15～50MPa、萃取时间120～240min、萃取流量50～120kg/h、萃取温度25～50度、分离压力7～15MPa、分离温度25～50度；
步骤2：每隔30min，分...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨再文，向宁刚，唐彬，丁维华，
申请(专利权)人：贵州航天乌江机电设备有限责任公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52