【技术实现步骤摘要】
一种用于树莓羊肚菌醋循环发酵装置
本技术涉及醋发酵
，具体涉及一种用于树莓羊肚菌醋循环发酵装置。
技术介绍
树莓被誉为“黄金水果”，是一种蔷薇科悬钩子属的浆果类经济果树植物。树莓果实为聚合浆果，其色泽诱人、鲜嫩多汁、口感细腻、营养丰富。根据分析，树莓果实含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素E等多种维生素和柠檬酸、水杨酸、乳酸等多种有机酸以及钾、铁、锌等多种矿物质。此外，树莓果实还富含天然植物超氧化物歧化酶，经常食用可提高免疫力、美容抗衰老；树莓果实还含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化活性和抗肿瘤活性。羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。据测定，羊肚菌含粗蛋白20％、粗脂肪26％、碳水化合物38.1％，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76％。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当。因此，国际上常称它为“健康食品”之一，并有“素中之荤”的美称。醋是人们生活当中不可缺少的食用调味品。从20世纪90年代，各种保健醋开始盛行，我国的保健醋市场呈现出一片欣...
【技术保护点】
1.一种用于树莓羊肚菌醋循环发酵装置，包括顶部带有投料口(1)的罐体(2)，其特征在于：所述罐体(2)的内腔中设置有第一隔板(3)和第二隔板(4)，所述第一隔板(3)和第二隔板(4)将罐体(2)内腔分割为沿罐体(2)长度方向上的三个腔室，所述三个腔室分别为发酵腔(5)、过滤腔(6)和沉淀腔(7)；所述过滤腔(6)位于发酵腔(5)与沉淀腔(7)之间，所述第一隔板(3)位于发酵腔(5)与过滤腔(6)之间，所述第一隔板(3)底部设置有连通发酵腔(5)与过滤腔(6)的通孔(8)；所述第二隔板(4)位于过滤腔(6)与沉淀腔(7)之间，所述第二隔板(4)顶部设置有连通过滤腔(6)与沉淀...
【技术特征摘要】
1.一种用于树莓羊肚菌醋循环发酵装置，包括顶部带有投料口(1)的罐体(2)，其特征在于：所述罐体(2)的内腔中设置有第一隔板(3)和第二隔板(4)，所述第一隔板(3)和第二隔板(4)将罐体(2)内腔分割为沿罐体(2)长度方向上的三个腔室，所述三个腔室分别为发酵腔(5)、过滤腔(6)和沉淀腔(7)；所述过滤腔(6)位于发酵腔(5)与沉淀腔(7)之间，所述第一隔板(3)位于发酵腔(5)与过滤腔(6)之间，所述第一隔板(3)底部设置有连通发酵腔(5)与过滤腔(6)的通孔(8)；所述第二隔板(4)位于过滤腔(6)与沉淀腔(7)之间，所述第二隔板(4)顶部设置有连通过滤腔(6)与沉淀腔(7)的缺口(9)；所述过滤腔(6)的底部通过循环管道(10)与发酵腔(5)连通，所述循环管道(10)远离所述过滤腔(6)的一端伸入罐体(2)侧壁并位于发酵腔(5)中上部位置，所述循环管道(10)上安装有电机(11)；所述沉淀腔(7)对应的罐体(2)侧壁设置有出料管(12)，所述出料管(12)位于罐体(2)侧壁靠近罐体(2)顶部的位置；所述投料口(1)位于发酵腔(5)对应的罐体(2)顶部，所述投料口(...
【专利技术属性】
技术研发人员：王国保，
申请(专利权)人：临夏县天池高原生态农业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：甘肃;62
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