一种从娃娃鱼中提取脑黄金的方法技术

本发明专利技术属于生物制药技术领域，公开一种从娃娃鱼中提取脑黄金的方法，该方法包括如下步骤：将娃娃鱼原料进行处理得到粗鱼油；将粗鱼油依次经过脱酸、脱臭、脱脂处理后，得到精制鱼油；将精制鱼油采用尿素包埋法分离、萃取得到含有DHA的高度不饱和脂肪酸；将含有DHA的高度不饱和脂肪酸放入含有脂肪酶的超临界萃取反应釜中，在超声波磁场中进行亚临界酶促反应，将反应产物进行超临界萃取、精馏处理，得到DHA的脂肪酸甘油三酯。本发明专利技术一方面解决了现有大鲵产品，特别是深层次加工产品种类单一，从而限制大鲵养殖业的长远发展的问题；另一方面同时利用尿素包埋法与超临界法，解决了现有技术从鱼油中提取DHA存在的纯度低的问题。

A method of extracting brain gold from giant salamander

【技术实现步骤摘要】
一种从娃娃鱼中提取脑黄金的方法
本专利技术涉及生物制药
，具体涉及一种从娃娃鱼中提取脑黄金的方法。
技术介绍
二十二碳六烯酸，即DHA，通常称为脑黄金，其是人体所必需的一种多不饱和脂肪酸，鱼油中含量较多。但是它属于热和化学不稳定的物质，将其分离提纯及其困难，现有常用的分离纯化技术有精馏分离技术、分子蒸馏技术、色谱分离技术、低温冷冻技术、金属盐沉淀技术和于油交酯化，但都或多或少的存在各自的不足。例如，精馏分离技术，操作温度较高，时间较长，致使不饱和脂肪酸发生热敏反应，影响产品质量和收率。分子蒸馏技术一次性投资较大，且维护费用较高。超临界流体技术设备投资大，抽提压力高，无法实现将EPA、DHA与其他分子量接近的饱和或低浓度不饱和脂肪酸分离。色谱分离技术耗能大，操作成本高。低温冷冻技术需回收大量溶剂，分离效率不高，需要极低温的冷却设备，成本较高。金属盐沉淀技术因为使用硝酸银，造成成本高，且回收困难。鱼油交酯化技术，是指在碱性催化剂存在时，通过乙醇置换油脂中的甘油，制取乙酯化的高不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。乙酯型ω-3PUFA在人体中本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从娃娃鱼中提取脑黄金的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：/nS1、将娃娃鱼原料进行处理得到粗鱼油；/nS2、将所述S1中的粗鱼油依次经过脱酸、脱臭、脱脂处理后，得到精制鱼油；/nS3、将所述S2中的精制鱼油采用尿素包埋法分离、萃取得到含有DHA的高度不饱和脂肪酸；/nS4、将所述S3中的含有DHA的高度不饱和脂肪酸放入含有脂肪酶的超临界萃取反应釜中，在超声波磁场中进行亚临界酶促反应，将反应产物进行超临界萃取、精馏处理，得到DHA的脂肪酸甘油三酯。/n

【技术特征摘要】
1.一种从娃娃鱼中提取脑黄金的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：
S1、将娃娃鱼原料进行处理得到粗鱼油；
S2、将所述S1中的粗鱼油依次经过脱酸、脱臭、脱脂处理后，得到精制鱼油；
S3、将所述S2中的精制鱼油采用尿素包埋法分离、萃取得到含有DHA的高度不饱和脂肪酸；
S4、将所述S3中的含有DHA的高度不饱和脂肪酸放入含有脂肪酶的超临界萃取反应釜中，在超声波磁场中进行亚临界酶促反应，将反应产物进行超临界萃取、精馏处理，得到DHA的脂肪酸甘油三酯。


2.如权利要求1所述的从娃娃鱼中提取脑黄金的方法，其特征在于，所述S1的具体方法为：
将娃娃鱼绞碎成肉浆，加水和抗氧化剂，使用枯草杆菌蛋白酶进行第一次酶解处理，酶解后进行固液分离，收集滤液，得到粗鱼油；


3.如权利要求2所述的从娃娃鱼中提取脑黄金的方法，其特征在于，所述枯草杆菌蛋白酶的比酶活520U/g～550U/g，用量为娃娃鱼原料重量的0.65％～0.85％。


4.如权利要求2所述的从娃娃鱼中提取脑黄金的方法，其特征在于，所述抗氧化剂的加入量为娃娃鱼原料重量的0.005％～0.015％；所述抗氧化剂为TBHQ、茶多酚或Vc中的至少一种。


5.如权利要求2所述的从娃娃鱼中提取脑黄金的方法，其特征在于，所述第一次酶解处理的酶解条件：酶解液pH为7～8，酶解温度为35℃～40℃，酶解时间为2h～3h。

【专利技术属性】
技术研发人员：付俊，夏豫忠，吉建国，杨斌，
申请(专利权)人：付俊，湖北世厚耀榜纪田农业发展有限公司，夏豫忠，吉建国，杨斌，
类型：发明
国别省市：湖北;42