【技术实现步骤摘要】
L-苏氨酸发酵过程优化方法
本专利技术属于氨基酸发酵
,涉及L-苏氨酸发酵过程优化方法。
技术介绍
L-苏氨酸的分子式为C4H9NO3,相对分子量119.12。L-苏氨酸为白色结晶或结晶粉末,是一种极性氨基酸,味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水,25℃溶解度为20.5g/100ml,不溶于乙醇、乙醚和氯仿。比旋光度为27.6°-29°,等电点PI5.64。我国苏氨酸产业发展较晚,在上世纪90年代以前国内基本没有生产,在90年代以后才开始生产。近年来,国内外市场对苏氨酸的需求逐年强劲增长,全球苏氨酸市场近几年以每年20%多的增长率高速增长,亚洲、北美等地区的需求也快速增长。需求的旺盛拉动了生产,1993年,全世界苏氨酸产量不足4000吨,1996年为5000吨,1999年猛增至2.5万吨,2002年4万吨,到2005年产量已接近7万吨,比10年前增长了15倍多。经过十年的发展,到20世纪末产量也未能突破200吨,苏氨酸属于工业化发酵的产品之一,据有关统计,1993年全世界苏氨酸产量仅4000t,1999年增 ...
【技术保护点】
1.L-苏氨酸发酵过程优化方法,其包括如下步骤:/n将L-苏氨酸生产菌种子液按照1-2%的接种量接入到含有发酵培养基的发酵罐中进行发酵,温度35-37℃,搅拌转速为300-500rpm,通过通气和搅拌控制溶氧量为15-20%,以泡敌消泡,发酵时间为36h,停止发酵,收集发酵液。/n
【技术特征摘要】
1.L-苏氨酸发酵过程优化方法,其包括如下步骤:
将L-苏氨酸生产菌种子液按照1-2%的接种量接入到含有发酵培养基的发酵罐中进行发酵,温度35-37℃,搅拌转速为300-500rpm,通过通气和搅拌控制溶氧量为15-20%,以泡敌消泡,发酵时间为36h,停止发酵,收集发酵液。
2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法包括如下步骤:
通过流加50%的蔗糖溶液控制含糖量为2-3%,直至发酵结束。
3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法包括如下步骤:通过流加20-30%的氨水控制pH为7.0,直至发酵结束。
4.根据权利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法包括如下步骤:发酵至20h左右,于每升发酵液中以2-3ml/h的流速往发酵罐中补料流加双氧水,直至发酵结束。
5.根据...
【专利技术属性】
技术研发人员:赵春晓,赵兰坤,王小平,杨雪,
申请(专利权)人:赵兰坤,
类型:发明
国别省市:内蒙;15
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