一种利用植物油和超临界CO制造技术

本发明专利技术公开了一种利用植物油和超临界CO

Utilization of vegetable oil and supercritical CO

【技术实现步骤摘要】
一种利用植物油和超临界CO2萃取花椒精油的方法
本专利技术属于调味品提取领域，尤其涉及一种利用植物油和超临界CO2萃取花椒精油的方法。
技术介绍
花椒果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒精油，是从天然植物花椒果壳中提取出来的具有天然麻辣味的稠膏状流体。高纯度、高浓度的花椒精油浓缩品，具有香气浓郁、麻味纯正、使用方便等特点，既可做为食品添加剂和调味品使用，又是医药、化工不可或缺的高价值原料。消费者直接食用的花椒油成品的花椒麻度为2mg/g，即0.2％左右，作为食品添加剂的花椒油成品一般要求花椒麻度为100-150mg/g，即10％左右，但是现有技术中作为食品添加剂的花椒油成品均是通过植物油与花椒精油进行一定比例的复配而成，由于花椒精油中存在大分子物质，类似多糖类成分，导致在调和的过程中，所制得的花椒油成品会产生沉淀、溶解不彻底，影响口感，成品不透亮，有杂质，悬浮有不溶物，进而影响销售。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种利用植物油和超临界CO2萃取花椒精油的方法，以解决现有花椒油成品不透亮、悬浮有不溶物、易在瓶底产生沉淀的问题。本专利技术采用以下技术方案：一种利用植物油和超临界CO2萃取花椒精油的方法，由以下步骤组成：将待提取花椒颗粒充分粉碎成粉末状；按照预定比重向盛放有花椒粉末的萃取釜中加入植物油；向萃取釜中通入超临界CO2进行萃取；萃取完成后通过分离塔分离得到可直接作为食品添加剂的花椒油成品。进一步地，花椒颗粒与植物油的重量比为8:2。进一步地，分离塔设置有三个，三个分离塔依次串联。进一步地，萃取釜设置有六个，六个萃取釜均用于盛放香辛料，并通入超临界CO2萃取香辛料中的精油，相邻的两个萃取釜之间通过串阀连通、且各萃取釜均与超临界CO2储罐和分离塔相互连通形成六个萃取通路，六个萃取通路由依次相邻的三个萃取釜与超临界CO2储罐和分离塔连通而成。进一步地，六个萃取釜分别为第一萃取釜、第二萃取釜、第三萃取釜、第四萃取釜、第五萃取釜和第六萃取釜，六个萃取通路为第一通路、第二通路、第三通路、第四通路、第五通路和第六通路；第一通路为：超临界CO2储罐、第一萃取釜、第二萃取釜、第三萃取釜、分离塔依次串联；第二通路为：超临界CO2储罐、第二萃取釜、第三萃取釜、第四萃取釜、分离塔依次串联；第三通路为：超临界CO2储罐、第三萃取釜、第四萃取釜、第五萃取釜、分离塔依次串联；第四通路为：超临界CO2储罐、第四萃取釜、第五萃取釜、第六萃取釜、分离塔依次串联；第五通路为：超临界CO2储罐、第五萃取釜、第六萃取釜、第一萃取釜、分离塔依次串联；第六通路为：超临界CO2储罐、第六萃取釜、第一萃取釜、第二萃取釜、分离塔依次串联。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过植物油以一定的比例与花椒原料一起进行萃取，在萃取的过程中将花椒精油溶解在植物油中，所制得的产品可以直接销售，成品透亮、无不溶物、无沉淀，口感好；通过六个萃取通路将六个萃取釜相互连通循环萃取，保证了萃取时间不间断，提高了萃取效率。【附图说明】图1为本专利技术的结构示意图。其中：1.第一萃取釜；2.第二萃取釜；3.第三萃取釜；4.第四萃取釜；5.第五萃取釜；6.第六萃取釜；7.分离塔；8.超临界CO2储罐；【具体实施方式】下面结合附图和具体实施方式对本专利技术进行详细说明。本专利技术公开了利用植物油和超临界CO2萃取花椒精油的方法，由以下步骤组成：将待提取花椒颗粒充分粉碎成粉末状；按照预定比重向盛放有花椒粉末的萃取釜中加入植物油；花椒与植物油的比重为8:2，向萃取釜中通入超临界CO2进行萃取；萃取完成后通过分离塔7分离得到可直接作为食品添加剂的花椒油成品。其中，分离塔7设置有三个，三个分离塔7依次串联；六个萃取釜均用于盛放香辛料，并通入超临界CO2萃取香辛料中的精油。本专利技术通过植物油以一定的比例与花椒原料一起进行萃取，在萃取的过程中将花椒精油溶解在植物油中，所制得的产品可以直接销售，成品透亮、无不溶物、无沉淀，口感好；因为现有技术中都是将花椒精油萃取出来后，然后再将其与植物油或者其他油进行溶解稀释，植物油可以是大豆油、菜籽油等，制得成品进行使用或者销售，这样制得的成品油中有悬浮不溶物，易在瓶底产生沉淀，影响产品感官和口感，进而影响销售。如图1所示，萃取釜设置有六个，六个萃取釜均用于盛放香辛料，并通入超临界CO2萃取香辛料中的精油，相邻的两个萃取釜之间通过串阀连通、且各萃取釜均与超临界CO2储罐8和分离塔7相互连通形成六个萃取通路，六个萃取通路由依次相邻的三个萃取釜与超临界CO2储罐8和分离塔7连通而成。六个萃取釜分别为第一萃取釜1、第二萃取釜2、第三萃取釜3、第四萃取釜4、第五萃取釜5和第六萃取釜6，各萃取釜的萃取时间为6小时，相邻的两个萃取釜的萃取启动时间以公差为2小时的等差数列依次分布，六个萃取通路为第一通路、第二通路、第三通路、第四通路、第五通路和第六通路，六个萃取通路串联循环工作。六个萃取通路为第一通路、第二通路、第三通路、第四通路、第五通路和第六通路；第一通路为：超临界CO2储罐8、第一萃取釜1、第二萃取釜2、第三萃取釜3、分离塔7依次串联；第二通路为：超临界CO2储罐8、第二萃取釜2、第三萃取釜3、第四萃取釜4、分离塔7依次串联；第三通路为：超临界CO2储罐8、第三萃取釜3、第四萃取釜4、第五萃取釜5、分离塔7依次串联；第四通路为：超临界CO2储罐8、第四萃取釜4、第五萃取釜5、第六萃取釜6、分离塔7依次串联；第五通路为：超临界CO2储罐8、第五萃取釜5、第六萃取釜6、第一萃取釜1、分离塔7依次串联；第六通路为：超临界CO2储罐8、第六萃取釜6、第一萃取釜1、第二萃取釜2、分离塔7依次串联。通过调整依次串联的六个萃取釜的开启时间、启闭各个萃取釜之间的串阀、启闭各个萃取釜与超临界CO2装置之间的阀门、启闭各个萃取釜与分离塔7之间的阀门，保证在任意时间段内相邻的三个萃取釜在进行萃取过程，并使得六个萃取釜循环萃取。通过六个萃取通路将六个萃取釜相互连通循环萃取，保证了萃取不间断，提高了萃取效率，通过对各个萃取釜的连通，保证了任何时间均有三个萃取釜在进行萃取工作，循环交替，彻底避免了因萃取釜更换物料而延长工作时间。本专利技术中萃取系统的使用流程如下：萃取开始时，先利用启动方法开启预备通路和启动通路，启动方法为先开启超临界CO2储罐8、第一萃取釜1、分离塔7相互之间的阀门形成循环的预备通路，即开启第一萃取釜1的进气阀，使得第一萃取釜1与超临界CO2储罐8连通，开启第一萃取釜1的出气阀，使得第一萃取釜1与分离塔7连通，然后在预定时间，即2小时后开启超临界CO2储罐8、第一萃取釜1、第二萃取釜2、分离塔7相互之间的阀门形成循环的启动通路，即关闭第一萃取釜1的出气阀，开启第一萃取釜1与第二萃取釜2之间的串阀本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用植物油和超临界CO

【技术特征摘要】
1.一种利用植物油和超临界CO2萃取花椒精油的方法，其特征在于，由以下步骤组成：
将待提取花椒颗粒充分粉碎成粉末状；
按照预定比重向盛放有花椒粉末的萃取釜中加入植物油；
向萃取釜中通入超临界CO2进行萃取；
萃取完成后通过分离塔(7)分离得到可直接作为食品添加剂的花椒油成品。


2.根据权利要求1所述的一种利用植物油和超临界CO2萃取花椒精油的方法，其特征在于，所述花椒颗粒与植物油的重量比为8:2。


3.根据权利要求2所述的一种利用植物油和超临界CO2萃取花椒精油的方法，其特征在于，所述分离塔(7)设置有三个，三个所述分离塔(7)依次串联。


4.根据权利要求1-3任一所述的一种利用植物油和超临界CO2萃取花椒精油的方法，其特征在于，所述萃取釜设置有六个，六个所述萃取釜均用于盛放香辛料，并通入超临界CO2萃取香辛料中的精油，相邻的两个萃取釜之间通过串阀连通、且各所述萃取釜均与超临界CO2储罐(8)和分离塔(7)相互连通形成六个萃取通路，六个所述萃取通路由依次相邻的三个萃取釜与超临界CO2储罐(8)和分离塔(7)连通而成。

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【专利技术属性】
技术研发人员：李荣，陈双亭，金洗郎，党利辉，
申请(专利权)人：韩城市宏达花椒香料有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61