【技术实现步骤摘要】
一种用于面包蛋糕的超声波切块装置
本技术涉及面包蛋糕切块
，具体为一种用于面包蛋糕的超声波切块装置。
技术介绍
面包和蛋糕是常见的糕点，传统的制作方式通常是烘焙较大的一块，经手动切割成小块，由于其膨松多孔、含水量较高、质地柔软，刀刃下切时压挤时极易引起局部的塌陷、破损，还有粘刀，随着技术的发展，目前多采用超声波切割的方式对蛋糕进行切割，超声波蛋糕切割机的组成主要包括：超声波换能器、超声波变幅杆、超声波切割刀和电缸，超声波发生器，市电转换成高频高电压交流电流，输给超声波换能器，超声波变幅杆将超声波换能器的输出振幅放大，超声波切割刀进一步放大振幅，聚焦超声波并输出超声波，利用电缸带动切割刀将超声波能量集中输入到被切割蛋糕的切割部位。现有的超声波切割设备在使用过程中，一般是先将大块的面包或蛋糕切割成条块，然后对条块的面包或蛋糕继续切割，使得条块的面包或蛋糕成块，切割过程复杂，不利于使用，另一方面，现有的切块不能根据需求调整切块的大小。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于面包蛋糕的超声波切块装置...
【技术保护点】
1.一种用于面包蛋糕的超声波切块装置，包括支撑台(1)、机架(2)和超声波切割机主体(3)，其特征在于：所述支撑台(1)的上部通过螺栓连接有步进电机(4)，所述步进电机(4)的输出端通过螺栓安装有支撑板(5)，所述支撑板(5)的侧部焊接有挡块(6)，所述机架(2)焊接于支撑台(1)的上部，所述超声波切割机主体(3)通过螺栓固定在机架(2)的内侧，所述超声波切割机主体(3)的侧部通过螺栓安装有电缸(7)，所述电缸(7)的输出端安装有刀架(8)，所述刀架(8)的侧部安装有滑槽(9)，所述滑槽(9)的上壁等距设置有刻度线(10)，所述滑槽(9)的内侧等距滑动安装有滑块(11)，所...
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种用于面包蛋糕的超声波切块装置，包括支撑台(1)、机架(2)和超声波切割机主体(3)，其特征在于：所述支撑台(1)的上部通过螺栓连接有步进电机(4)，所述步进电机(4)的输出端通过螺栓安装有支撑板(5)，所述支撑板(5)的侧部焊接有挡块(6)，所述机架(2)焊接于支撑台(1)的上部，所述超声波切割机主体(3)通过螺栓固定在机架(2)的内侧，所述超声波切割机主体(3)的侧部通过螺栓安装有电缸(7)，所述电缸(7)的输出端安装有刀架(8)，所述刀架(8)的侧部安装有滑槽(9)，所述滑槽(9)的上壁等距设置有刻度线(10)，所述滑槽(9)的内侧等距滑动安装有滑块(11)，所述滑槽(9)的侧部等距开有螺纹孔(19)，每组所述螺纹孔(19)的内侧均螺纹连接有丝杆(12)，每组所述丝杆(12)的一端均安装有压块(13)，所述压块(13)压在滑块(11)的侧部，所述滑块(11)之间安装有超声波变幅杆(14)，所述超声波变幅杆(14)的下部安装有超声波切割刀(15)。
技术研发人员：蔡小强，
申请(专利权)人：漳州万力机械有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35
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