【技术实现步骤摘要】
一种苦瓜凉粉
本专利技术涉及一种苦瓜凉粉,属于食品加工领域。
技术介绍
现代人生活节奏快,工作压力大,脾胃失和的亚健康状态普遍存在。食疗是中国人的传统习惯,通过饮食达到调理身体、强壮体魄的目的,是一种长远的养生行为,人们对增强身体免疫功能的食疗产品的需求越来越强烈。苦瓜又名凉瓜,是广受人们喜爱的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,对人体健康十分有益。苦瓜具有以下功效与作用:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。苦瓜中的维生素C含量很高,有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。苦瓜含有皂甙,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。苦瓜能滋润干燥的皮肤,还有美白和保湿的作用。凉粉是一种食物,主要原材料是凉粉草、大米和豌豆,以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品,在其中加入适当的苦瓜,可以达到强身健体的作用。
技术实现思路
本专利技术目的在于提供一种苦瓜凉粉。本专利技术的一种苦瓜凉粉,按重量计,包括以下组成成分:山药粉120-200g、绿豆粉50-100g、苦瓜汁50-100g、白砂糖 ...
【技术保护点】
1.一种苦瓜凉粉,其特征在于,按重量计,包括以下组成成分:山药粉120-200g、绿豆粉50-100g、苦瓜汁50-100g、白砂糖30-50g、茯苓粉8-15g、琼脂适量、水适量。/n
【技术特征摘要】
1.一种苦瓜凉粉,其特征在于,按重量计,包括以下组成成分:山药粉120-200g、绿豆粉50-100g、苦瓜汁50-100g、白砂糖30-50g、茯苓粉8-15g、琼脂适量、水适量。
2.根据权利要求1所述的一种苦瓜凉粉,其特征在于,其制作方法包...
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