【技术实现步骤摘要】
一种从凡纳滨对虾虾壳中提取甲壳素的方法
本专利技术涉及生物技术，具体的说是一种从凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)虾壳中提取甲壳素的方法。
技术介绍
甲壳类废弃物管理是一个巨大的问题，由于缺乏科学的废弃物处理方式，大量的废弃物在不经过处理的情况下，作为加工废水被直接排放。甲壳类动物的外壳是最重要的商品甲壳素来源。近年来，甲壳素和壳聚糖在农业、食品、化学、医疗、制药、化妆品和生物医药行业的潜在用途被广泛认可。目前，从废弃的甲壳类生物的壳中提取甲壳素的方法主要还是化学法。多年以来，化学法由于简便、高效和成本低廉的原因，已被用于大规模制备甲壳素。在化学方法中，主要是利用大量强酸和强碱以去除甲壳类生物壳中的矿物质和蛋白质从而提取甲壳素，但是此方法的缺点也是十分明显的，由于使用大量的强酸和强碱，可能导致甲壳素的过度水解，导致甲壳素的理化性质不一致。此外，由于大量化学试剂的使用和未经处理的直接排放，导致其严重污染了生态环境，同时对人类和动物健康造成威胁。时至今日，随着环境保护理念的发展，亟需开发一种大规模提取甲...
【技术保护点】
1.一种从凡纳滨对虾虾壳粉中提取甲壳素的方法，其特征在于：通过鼠李唐乳杆菌于虾壳中发酵，之后接种解淀粉芽孢杆菌再进行发酵脱掉虾壳粉中的蛋白质，进而得到通式I所示的甲壳素；/n
【技术特征摘要】
1.一种从凡纳滨对虾虾壳粉中提取甲壳素的方法，其特征在于：通过鼠李唐乳杆菌于虾壳中发酵，之后接种解淀粉芽孢杆菌再进行发酵脱掉虾壳粉中的蛋白质，进而得到通式I所示的甲壳素；
2.按权利要求1所述的从凡纳滨对虾虾壳粉中提取甲壳素的方法，其特征在于：将鼠李唐乳杆菌按体积比5～8％的接种量接种至虾壳和葡萄糖的混合物中发酵，去除虾壳中的矿物质，之后按体积比4～6％的接种量将解淀粉芽孢杆菌接种至发酵脱掉矿物质的虾壳和葡萄糖的混合物中继续发酵即得通式Ⅰ所示的甲壳素；其中，虾壳和葡萄糖质量比为3～5：5～8；发酵脱掉矿物质的虾壳和葡萄糖质量比为3～5：4～6。
3.按权利要求2所述的从凡纳滨对虾虾壳粉中提取甲壳素的方法，其特征在于：所述虾壳粉为将凡纳滨对虾虾...
【专利技术属性】
技术研发人员：邢荣娥，刘勇亮，杨皓月，李克成，秦玉坤，刘松，于华华，李鹏程，
申请(专利权)人：中国科学院海洋研究所，
类型：发明
国别省市：山东;37
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