一种基于还原糖催化氧化的虾蟹壳高值化综合利用方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种基于还原糖催化氧化的虾蟹壳高值化综合利用方法及其应用。该方法包括以下步骤：(1)将废弃的虾蟹壳洗净，干燥，磨成粉末后过筛，得到虾蟹壳粉；(2)将虾蟹壳粉与氢氧化钾溶液混合，进行脱蛋白处理，过滤，得到含蛋白的滤液和脱蛋白后的虾蟹壳粉；再将滤液灭菌后加入浓磷酸调节pH值至中性，浓缩、干燥，得到有机固体肥料；(3)将脱蛋白后的虾蟹壳粉与还原糖溶液混合后加入催化剂和氧化剂进行反应，过滤，得到甲壳素和含有葡萄糖酸钙的滤液；再将滤液浓缩、重结晶，得到葡萄糖酸钙。本发明专利技术的方法能有效地从虾蟹壳提取甲壳素，同时制备葡萄糖酸钙和有机肥料等副产品，解决了废弃物零排放问题，实现了全方位综合利用。

A high value comprehensive utilization method of shrimp and crab shell based on catalytic oxidation of reducing sugar and its application

【技术实现步骤摘要】
一种基于还原糖催化氧化的虾蟹壳高值化综合利用方法及其应用
本专利技术属于虾蟹壳高值化研究领域，特别涉及一种基于还原糖催化氧化的虾蟹壳高值化综合利用方法及其应用。
技术介绍
我国宽广海疆，拥有丰富的海洋渔业资源，渔业是我国农业的重要组成部分，虾蟹类产品在渔业产量中占有重要位置。在水产养殖迅速发展的同时，产生了大量的虾蟹壳废弃物，若未加以利用，会对生态环境造成了一定的污染，充分利用虾蟹壳废弃物有利于生态环境的可持续发展。在全国，虾蟹资源丰富，是一个重要的经济组成部分，随着社会和经济的进步，其需求量也日益增加。2018年海水养殖产值3572亿元。在水产品加工和贸易中截至2018年底，全国水产加工企业9336个，水产冷库7957座。水产加工品总量2156.85万吨。由于需求量的增加，南美白对虾养殖业也迅速发展起来，因此不管是养殖场，还是对对虾加工销售的许多海产品企业产生的废弃虾壳也越来越多，全世界每年能产生600万～800万吨废弃的蟹、虾和龙虾壳，其中仅东南亚就占150万吨，而大量的废弃虾壳由于处理方式存在不恰当、不严谨、不规范、不系统本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于还原糖催化氧化的虾蟹壳高值化综合利用方法，其特征在于，包括以下步骤：/n(1)将废弃的虾蟹壳洗净，干燥，磨成粉末后过筛，得到虾蟹壳粉；/n(2)脱蛋白及有机固体肥的制备：将虾蟹壳粉与质量浓度为5％～10％的氢氧化钾溶液混合均匀，于25℃～100℃下反应1～24小时，对虾蟹壳粉进行脱蛋白处理，待反应结束过滤，得到含蛋白的滤液和脱蛋白后的虾蟹壳粉；再将含蛋白的滤液灭菌处理后，加入浓磷酸调节pH值至中性，浓缩、干燥，得到有机固体肥料；/n(3)还原糖催化氧化脱钙和葡萄糖酸钙的制备：将脱蛋白后的虾蟹壳粉与质量浓度为5％～20％的还原糖溶液混合均匀，然后加入催化剂和氧化剂，于25℃～100℃...

【技术特征摘要】
1.一种基于还原糖催化氧化的虾蟹壳高值化综合利用方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将废弃的虾蟹壳洗净，干燥，磨成粉末后过筛，得到虾蟹壳粉；
(2)脱蛋白及有机固体肥的制备：将虾蟹壳粉与质量浓度为5％～10％的氢氧化钾溶液混合均匀，于25℃～100℃下反应1～24小时，对虾蟹壳粉进行脱蛋白处理，待反应结束过滤，得到含蛋白的滤液和脱蛋白后的虾蟹壳粉；再将含蛋白的滤液灭菌处理后，加入浓磷酸调节pH值至中性，浓缩、干燥，得到有机固体肥料；
(3)还原糖催化氧化脱钙和葡萄糖酸钙的制备：将脱蛋白后的虾蟹壳粉与质量浓度为5％～20％的还原糖溶液混合均匀，然后加入催化剂和氧化剂，于25℃～100℃下反应1～24小时，过滤，得到甲壳素和含有葡萄糖酸钙的滤液；再将含有葡萄糖酸钙的滤液浓缩、重结晶，得到葡萄糖酸钙。


2.根据权利要求1所述的基于还原糖催化氧化的虾蟹壳高值化综合利用方法，其特征在于：
步骤(3)中所述的还原糖为D-葡萄糖、L-葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖中的至少一种；
步骤(3)中所述的催化剂为氯化亚铁，氯化铁、氧化酶、氯化钴和氯化镍中的至少一种；
步骤(3)中所述的氧化剂为双氧水、空气和氧气中的至少一种。


3.根据权利要求2所述的基于还原糖催化氧化的虾蟹壳高值化综合利用方法，其特征在于：
步骤(3)中所述的还原糖为D-葡萄糖；
步骤(3)中所述的催化剂为氯化亚铁；
步骤(3)中所述的氧化剂为双氧水；
所述的D-葡萄糖与双氧水的摩尔比为1～3:1。


4.根据权利要求1所述的基于还原糖催化氧化的虾蟹壳高值化综合利用方法，其特征在于：
步骤(2)中所述的虾蟹壳粉与氢氧化钾溶液的料液比为1:5～20；
步骤(3)中所述的脱蛋白后的虾蟹壳粉与还原糖溶液的料液比为1:5～20；
步骤(3)中所述的还原糖与催化剂的摩尔比...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄献培，梁志钦，潘一峰，黄鑫，唐平，
申请(专利权)人：汕尾市海洋产业研究院，
类型：发明
国别省市：广东;44